Як виростити кролика на м`ясо

кроки

2. Придбайте відповідну клітку. Для великих особин площа клітки повинна бути мінімум 1,5 на 2 м., і лише трохи менше для дрібних особин. Кроликам потрібно простір! Пол повинен бути зроблений з міцної дротяної сітки з осередками в 2 см., здатними пропускати екскременти і сечу. Але не вся підлога повинен бути сітковим - в клітці повинна бути майданчик для відпочинку. Постійне перебування на дротовому підлозі може травмувати лапки кроликів. Під кліткою повинен знаходитися лоток для екскрементів, який потрібно спорожняти раз в тиждень і мити дезінфікуючим засобом. Будьте обережні з використанням відбілювачів, так як вони вступають в реакцію з сечею і виділяють шкідливі гази!

3. Пам`ятайте, що перебуваючи в одній клітці з самцем кроліхі обов`язково забеременеют. У кроликів немає періодів статевої охоти, вони спаровуються постійно.

4. У клітці завжди повинна бути вода, яку слід зберігати в такому посудині, щоб тварини забруднювали її своїми екскрементами. Якщо це відкрита посудина, то висотою він повинен бути не нижче 10 см від підлоги. Звичайні пляшки теж підійдуть для цієї мети (за винятком зимового часу).

5. Кормове сіно має бути високої якості. Перевірте, чи добре воно пахне, і не мокра чи воно, і не покрилося чи цвіллю. Червона конюшина і трилисник - найкращий корм для кроликів, але також підійде люцерна, тонконіг, тимофіївка та місцеве різнотрав`я.

6. Сіно повинне міститися в гратчастої годівниці, або на стелажі, щоб не допустити його забруднення відходами тваринного. Чи не перегодовуйте кролів салатом. Будь-яка свіжа зелена їжа, така як салат або трава можете викликати у ваших тварин пронос! Однак, якщо привчати їх до трави поступово, то з часом вони зможуть харчуватися зеленню регулярно і без розладів шлунка. Найшкідливіше для кроликів - це різка зміна раціону. Крім того, маючи вільний вибір сіна, тварини смогутруководствоваться своїми уподобаннями і є те, чого вимагає їх організм.

7. Іншим варіантом корми може бути суміш харчової добавки "Calf-Manna" з кролячими гранулами, або кормом для кроликів. Лікувальні гранули для телят, які можна купити на комбікормовому заводі, і які часто використовують фермери, вбереже ваших кроликів від діареї. Вони обійдеться вам дешевше, ніж кролячі гранули, хоча, через великий вміст антибіотиків, вони можуть бути недоступні в деяких містах. Однак пам`ятайте: коли ви вирішите заколювати кроликів, протягом 2 тижнів до забою їх потрібно годувати виключно звичайними кролячими гранулами, а не лікарськими гранулами для телят, щоб очистити кроликів від залишків антибіотиків. Не забувайте, також, що такі кролики не будуть вважатися органічною їжею.

2. Найшвидший спосіб дізнатися про місце знаходження м`ясопереробного заводу - пройтися по м`ясним магазинах і дізнатися контакти їх постачальника. Правдиво поясніть причину вашого пошуку. Багато хто із задоволенням вам допоможуть.

3. Якщо ви знайшли кілька ринків збуту, поцікавтеся, чи не бажає хтось купити у вас живих кроликів. Якщо можливо, укладіть контракт.

4. Досвід підказує, що добре заздалегідь скласти бізнес-план, і зробити це краще перед покупкою першого кролика.

5. Щоб зарізати кролика, прикріпіть два товстих відрізка дроту на перекладину на відстані близько півметра один від одного. На кінцях дроту зробіть петлі.

6. Витягніть кролика з клітки, міцно взявши його за задні лапи так, щоб черевом він був звернений до вас.

7. Помістіть лапки в петлі.

8. Нанесіть кролику різкий удар прутом по голові в район між шиєю і черепом так, щоб не потрапити собі по пальцях. Якщо ви все зробили правильно, то тварина, напевно, померло.

9. Заточеним ножем акуратно відріжте голову, так, щоб не окропити себе кров`ю. Зачекайте, поки стече кров

10. Відріжте передні лапки.

11. Зніміть шкуру. Видаляти шкуру з кроликів дуже легко. Якщо ви не збираєтеся зберігати шкуру, зробіть розріз в районі попереку і стягніть нижню частину шкури.

12. Відріжте хвіст ближче до туше і обріжте шкуру навколо ступень. Розріжте шкуру від ніг до живота з кожного боку, потім розріжте шкуру (але не живіт) вниз до кінця.

13. Після видалення шкури, розріжте м`ясо живота від промежини до кінця, і частина грудної клітини через грудну пластину до шиї.

14. За допомогою гострого ножа, перережьте передню частину тазової кістки, намагаючись не розрізати анальний канал, який заповнений фекаліями.

15. Видалити всі нутрощі.

16. Збережіть ті органи, які вам потрібні, наприклад, серце, печінку чи нирки.

17. Відріжте задні лапки, залишивши їх в петлях.

18. Помістіть тушу в таз і відразу охолодіть її. М`ясо можна зберегти для подальшої промивки, різання, приготування або заморожування.

2. Кролики чутливі до спеки, тому влітку клітина повинна перебувати в тіні і добре провітрюватися.

3. Взимку клітина повинна бути захищена від вітру, а її відкриті частини потрібно чимось прикривати. Всередині має бути багато сіна або соломи для ночівлі.

4. Залежно від породи, кролики досягають зрілості за 6-10 місяців. Кролики дрібних порід виростають швидше.

5. Порції корму для кроликів повинні бути наступними: карлики - 1/2 чашки в день, мінілопи - 3/4 чашки в день, більші породи - 1 чашка в день, Фландрії - півтори чашки в день.

6. Чистіть клітини не рідше ніж раз на тиждень, замінюючи при цьому спальну підстилку.

• Щоб взяти кролика в руки, хапайте його за шкуру в верхній частині його лопаток. У кроликів дуже гострі кігті на задніх лапах, якими вони можуть завдати глибокі подряпини на вашому тілі, якщо ви не будете обережні. Краще брати кролики не голими руками, а в довгих рукавичках, інадеть пальто або товсту сорочку з підкладкою. Згодом ви зрозумієте, як брати кролика голими руками: де має знаходитися ваше зап`ястя і рука, а де передпліччя.
• Іноді, у кроликів, як і інших зайцеобразних, зуби можуть вирости довше, ніж потрібно. Зберігання в їх клітці металобрухту або деревини в значній мірі допоможе зберегти їх зуби відповідної довжини. Звичайно, сіно теж трохи сточує зуби, але їм також потрібно жувати і деревину, яку вони, до того ж, дуже люблять. Це дозволить уникнути обрізки зубів. Проте, якщо ви бачите в цьому необхідність, нижче дається інструкція, як це робити.
• Довгі зуби, викликані відсутністю грубої їжі, яка перешкоджає росту зубів і розвитку неправильного прикусу. Зайцеподібні постійно відрощують свої зуби, точно так, як ми відрощує нігті. Це може бути проблемою, якщо їх не обрізати. Використовуйте ножиці для ніг або невеликі кусачки, щоб обрізати подовжені зуби тварини і допомогти йому правильно харчуватися. Це не завдасть кролику шкоди, так як будова їх зубів відрізняється від людських. Їх зуби будуть постійно продовжувати зростати.
• Якщо ви збираєтеся використовувати пневматичну гвинтівку для полювання на кроликів, не забудьте використовувати мисливські кулі, які, на відміну від цільових куль мають загострений кінець.
• Кролів ніколи не можна піднімати за вуха, так як це завдає їм болю і травмує їх вуха.
• Якщо у вас є дозвіл на пневматичну гвинтівку 900+ м / с, і ви хороший стрілок, то це хороший альтернативний спосіб убити кролика. Але, якщо ви хочете вбити тварину одним пострілом, цільтеся в голову.
• Домашні кролики зазвичай не кусаються, якщо тільки самка не вагітна, в іншому ж випадку вона буде обороняти себе і свою клітку. Зайчихи поводяться по-іншому, і можуть кусатися не тільки під час вагітності.

• Мийте руки до і після розроблення кролика, щоб не підхопити інфекції.
• Чи не обробляють кролика, якщо у вас є відкрита рана або поріз, щоб туди не потрапила інфекція.
• Якщо на печінки кролика є білі плями, вона не придатна для їжі. Здорова печінка однотонного темного кольору. Видаліть з печінки жовчний міхур.
• Заряджайте пневматичну гвинтівку і націлюйте її на кролика тільки в тому випадку, коли ви готові його вбити.
• При використанні пневматичної гвинтівки для вбивства кролика не спрямовуйте її на когось іншого.
• Після того, як ви застрельте кролика, заховайте гвинтівку в спеціально відведене для неї місце для безпечного зберігання.