Як вживати в їжу алое вера: 15 кроків

Алое віра стане чудовою корисною добавкою для багатьох страв. Хоча саме по собі рослина не сильно змінить їх смак, але зможе поліпшити текстуру і зробить їжу максимально корисною для здоров`я. Вживати алое вера безпечно і корисно, якщо правильно нарізати і приготувати його. Просто зріжте рослина, вичавіть сік і додайте в різні страви. Однак деяким людям алое вера може нашкодити. Якщо ви помітили побічні ефекти, негайно припиніть його приймати і зверніться до лікаря.

кроки

Частина 1 з 3:

Правильно зрізаємо алое вера

1. Купіть алое вера в супермаркеті. Не всі види алое вера безпечні для вживання в їжу. Вирощене власноруч в якості домашнього рослини, воно не призначене для приготування страв. Замість цього купите більше листя алое вера в продуктовому відділі супермаркету.

Не у всіх супермаркетах можна знайти листя алое вера. Можливо, вам доведеться відвідати магазин з продажу органічних продуктів харчування, де можна знайти листя цієї рослини.

2. Розріжте листя на частини. Гострим ножем зробіть кілька горизонтальних розрізів на аркуші. Ширина одержані шматків повинна в ширину складати близько 8-10 сантиметрів.

3. зріжте шипи. З одного боку аркуша рослина має шипи. Розріжте лист на частини і зріжте шипи з кожного шматка рослини. Необхідно видалити тільки гострі кінці, чи не зрізуючи при цьому занадто багато м`якоті.

4. Зріжте зелену шкірку з плоскою боку. Одна зі сторін алое вера більш плоска, ніж інша. Акуратно ведіть ножем по плоскій стороні, відокремлюючи при цьому шар зеленої шкірки. Необхідно зішкребти досить зеленої шкірки і дістатися до прозорого шару, який під нею знаходиться.

5. Вичавіть сік з рослини. Прозорий сік можна знайти безпосередньо всередині алое вера. Покладіть алое вера на одну сторону і за допомогою ложки вичавіть сік з листя. Перелийте сік в окремий контейнер, наприклад в пластиковий лоток фірми Tupperware. Сік можна випити або просто вилити.

Якщо ви не хочете пити сік алое, можна зберегти його і пізніше приготувати лосьйон, крем після гоління або використовувати для інших подібних цілей.

6. промийте рослина. Як і будь-яке інше рослина, алое вера необхідно мити перед вживанням в їжу. Обполосніть алое вера під струменем проточної води, щоб змити весь бруд. Необхідно також змити сік, який міг розтектися по краях рослини, і тоді лист алое віра не буде липким.

Якщо ви плануєте вживати алое вера разом з шкіркою, замочіть його в воді на 10 хвилин. Це допоможе розм`якшити шкірку, і жувати його буде не так важко.

7. Наріжте алое вера згідно з рецептом. Розріжте і замочіть алое вера, після чого наріжте його, як вказано в рецепті. Для таких страв як салати необхідно нарізати алое вера на дуже дрібні шматочки. Також це слід робити, якщо ви використовуєте алое вера як гарнір або хочете додати його в гострий соус.

Частина 2 з 3:

Використання рослини в рецептах

1. Вживайте рослина в їжу в сирому вигляді. Алое віра має м`який смак. Можна вживати листя алое в якості перекусу між прийомами їжі. При бажанні макайте алое вера в хумус або вегетаріанський соус.

2. Пийте сік рослини. Деякі дослідження показали, що сік алое вера сприяє поліпшенню травлення і зниження ваги. Він також допомагає при таких хронічних хворобах як діабет і синдром роздратованого кишечника. Оскільки сік алое віра не має особливого смаку, його можна пити в незмінному вигляді.

Проте, дослідження з приводу ефективності соку алое вера не привели до єдиного висновку. Слід поговорити з лікарем при наявності будь-яких хронічних хвороб, таких як діабет, або в разі виявлення незвичайних змін в організмі, таких як непрохідність шлунка.

3. Додайте алое вера в смузі. Алое віра змінить текстуру смузі і зробить його набагато корисніше. Додайте в смузі сік алое вера або нарізані листя рослини.

4. Приготуйте сальсу з алое вера. Покладіть алое вера в блендер разом з іншими інгредієнтами, такими як помідори, коріандр, морська сіль, сік лайма і часник. Змішайте інгредієнти до стану рідкої пасти. У підсумку вийде чудова сальса, яку можна подавати до столу разом з мексиканської закускою або кукурудзяними чіпсами.

Якщо ви хочете приготувати гостру сальсу, додайте такі інгредієнти як перці хабанери або халапеньйо.

5. Додавайте листя алое вера в салати. Нарізані листя алое вера можна додавати в будь-який салат. Це зробить його хрустким і дуже корисним. Алое віра не має яскраво вираженим смаком, тому, якщо ви додасте нарізані листя рослини, смак страви практично не зміниться.

Частина 3 з 3:

застереження

1. Припиніть використовувати алое вера, якщо помітили побічні ефекти. Алое віра корисно не для всіх людей. У деяких з`являється алергічна реакція у вигляді судом або шкірної висипки. Якщо ви помітили будь-які побічні ефекти, перестаньте вживати алое вера і проконсультуйтеся з лікарем.

2. Поговоріть з лікарем, перш ніж використовувати харчові добавки з алое вера. Алое віра іноді вживають в їжу в формі добавок. Вони часто використовуються при лікуванні хвороб, пов`язаних з нетравленням їжі в шлунку. Але не слід використовувати подібні засоби без попередньої консультації з лікарем, адже так ви будете впевнені, що це безпечно для здоров`я, особливо якщо попутно ви приймаєте будь-які ліки.

3. Не використовуйте на соком глибокі рани. Якщо ви не плануєте вживати в їжу сік алое вера, то вам слід знати, що його безпечно застосовувати для зовнішньої обробки подразнень на шкірі або прищів. Але дуже глибокі рани необхідно лікувати медикаментозно. Нанесення соку алое вера на глибокі рани може викликати негативну реакцію і погіршити стан шкіри.