Як накрити на стіл (з ілюстраціями)

Якщо ви влаштовуєте вишуканий прийом або запрошуєте друзів на частування, сервіровка столу може викликати у вас певні труднощі. Щоб правильно накрити на стіл, потрібно знати, куди поставити тарілки, столове срібло і стакани. Тільки тоді ви зможете підготуватися до два рахунки побажати гостям смачного. Якщо ви хочете дізнатися, як накривати на стіл, скористайтеся нашими порадами.

кроки

Метод 1 з 2:

Сервіровка столу для офіційного прийому

1. Покладіть на стіл серветку під гаряче. Покладіть серветку для кожного гостя, беручи до уваги кількість стільців.

Для офіційного обіду у вас має бути під рукою достатню кількість серветок для всіх гостей.Серветки повинні гармоніювати з кольором скатертини.

2. Покладіть серветку зліва від підставки під тарілку. Складіть серветку навпіл або вчетверо в залежності від ситуації. В ідеалі серветка повинна бути зроблена з тканини.

Після того, як ви покладете вилки, їх можна загорнути в серветку.

3. Поставте тарілку по центру підставки. Тарілка повинна закривати правий кут скатертини. Якщо ви хочете, щоб сервіровка мала гарний вигляд, використовуйте керамічні тарілки.

4. Покладіть на серветку обідню і салатну вилку. Обідня вилка повинна розташовуватися дуже близько до тарілці, але не торкатися її. Салатна вилка повинна лежати зліва від обідньої вилки на відстані дюйма. Зубці виделки повинні дивитися в зворотну сторону від обідає.

Якщо ви забули, куди класти вилки, подумайте, в якому порядку страви подаватимуть на стіл. Може бути, перед вечерею подадуть салат, і вам доведеться їсти з тарілки, використовуючи столові прилади зліва направо, тому зліва від обідньої вилки повинна лежати вилка для салату.

Пам`ятайте, що починають трапезу з страв, які можна їсти руками. Столові прибори використовуються для всіх інших страв. Чим далі просувається обід, тим більше страв в повному сенсі цього слова.

5. Покладіть праворуч від тарілки ніж. Ніж повинен «дивитися» в протилежну сторону від людини, а гострий край повинен бути звернений до тарілки.

Якщо ви заплуталися, де повинні лежати ложки і виделки, подумайте про те, як використовує правша ложку і вилку для розрізання їжі. Якщо ви сядете і повторіть правою рукою руху сидить за столом, ви побачите, що вилку беруть в ліву руку, а ніж - у праву. Саме так повинні розташовуватися столові прибори.

6. Покладіть чайну ложку зліва від ножа. Її використовують для розмішування кави / чаю в кінці трапези.

7. Покладіть праворуч від чайної ложки супову ложку. Зробіть так, якщо на перше буде суп, оскільки супова ложка буде першим приладом, який знадобитися, щоб з`їсти суп.

Зауважте, що в традиційній сервіровці супова ложка більше за розміром, ніж чайна.

8. Поставте келих для вина у верхньому правому куті підставки під гаряче. Щоб поставити ще один стакан води, помістіть його угорі ліворуч від звичайного склянки. Кінчик ножа повинен бути зверненим до склянки для води.

я. Поставте на стіл додаткові тарілки і прилади, які можуть знадобитися. Якщо частування складається з декількох прийомів їжі, вам можуть знадобитися додаткові тарілки і столові прилади, такі як:

Тарілка і ніж для хліба / масла. Поставте маленьку круглу тарілку над вилками на відстані п`яти дюймів. Покладіть невеликий ніж горизонтально над тарілкою так, щоб лезо було звернуто в ліву сторону.

Десертна вилка і ложка. Покладіть невелику десертну вилку і ложку горизонтально, на відстані кількох дюймів над тарілкою так, щоб ложка перебувала над вилкою. Вилка повинна бути звернена в ліву сторону, а ложка - в праву.

Кавова чашка. Поставте кавову чашку з маленьким блюдцем на відстані кількох дюймів від самого далекого від центру столу столового приладу. Чашка повинна знаходитися зліва від нього.

Келих для червоного і білого вина. Якщо у вас два різних келиха, ближче до гостя повинен стояти келих для білого вина, а трохи віддалік, в лівому верхньому кутку повинен знаходитися келих для червоного вина. Ви повинні пам`ятати про те, що гості почнуть з білого вина, а закінчать частування червоним.

Метод 2 з 2:

Сервіровка столу для неформального частування

1. Покладіть в центр столу підставку під гаряче. Вона може бути трохи простіше, ніж для офіційного торжества. Досить буде міцною однотонної тканинної підставки.

2. Покладіть зліва від підставки під гаряче тканинну серветку. Можна також покласти складену вдвічі або вчетверо паперову серветку.

3. Поставте тарілку посередині підставки під гаряче. Тарілка не обов`язково повинна бути пишною або занадто вигадливою. Постарайтеся, щоб тарілки гармоніювали з усіма іншими приладами.

4. Покладіть обідню вилку ліворуч від тарілки.Для звичайного частування вам знадобиться тільки одна вилка.

5. Покладіть ніж праворуч від тарілки. Лезо ножа повинно бути зверненим до тарілки, як і при офіційному прийомі.

6. Покладіть праворуч від ножа супову ложку. Якщо на стіл не подаватимуть суп, опустіть цей столовий прилад.

7. Покладіть десертну ложку горизонтально над тарілкою, щоб вона була звернена наліво. Десертна вилка повинна бути значно менше і не настільки увігнута, як супова ложка.

8. Покладіть десертну вилку паралельно десертній ложці, в нижньому правому куті. Десертна вилка повинна бути помітно менше, ніж обідня вилка.Остання повинна розміщуватися знизу щодо десертній вилки.

9. Поставте келих для вина з лівого боку на кілька сантиметрів від суповий ложки. Для неформального частування келих для вина може бути без ніжки.

10. Поставте склянку для води на невеликій відстані від суповий ложки. Його потрібно ставити трохи віддалік, зліва від келиха для вина. Стакан для води повинен бути трохи більше за розміром, ніж звичайний стакан.

Поради

Переконайтеся, що в розташуванні кожного гостя досить простору для комфортного використання столових приладів, і за їжею запрошені зіштовхуються ліктями.
Щоб полегшити собі процес сервіровки, поставте на стіл тільки ті страви і столові прибори, які насправді потрібні.

Що вам знадобиться

Серветки для гарячих страв
тарілки
Паперові серветки
вилки
ножі
ложки
чашки