Як зняти шкуру з кролика (з ілюстраціями)

Їсте ви кроликів регулярно чи ні, ви ніколи не дізнаєтеся, чи доведеться вам коли-небудь самостійно знімати шкуру з кролика. Уміння знімати шкуру - невід`ємний навик. Знімати шкуру насправді дуже просто. Якщо ви вирішили вбити тварину, хоча б надайте цій тварині честь, почистивши і приготувавши його правильним чином. Даний посібник навчить вас знімати шкуру з кролика як за допомогою ножа, так і без нього.

кроки

Метод 1 з 2:

Зняття шкури з кролика за допомогою ножа

1. Зробіть надрізи у вигляді кілець навколо задніх лап кролика, прямо над ножним суглобом. Надрізати так, щоб тільки пройтися по шкурі. Не варто різати глибоко, це марно.

2. Зробіть надріз на кожній лапі від кільця до спинної частини кролика. Це полегшить зняття шкури в кінці.

3. Починайте стягувати шкуру, проробляючи операцію по напрямку від кілець до геніталій. Шкура повинна стягуватися досить легко.

4. Зробіть проріз через куприк, при цьому, не пошкоджуючи сечовий міхур. Копчик у кролика виступає назовні, і його легко знайти.

5. Обома руками почніть стягувати шкуру з тушки. Шкура на даному етапі повинна стягуватися дуже легко. По відчуттю це повинно бути, як чистка банана.

6. Просуньте пальці під шкуру в місце, де розташовуються передні лапи, тим самим відокремивши їх від шкури. Це може здатися не так легко, тому не переживайте, якщо у вас вийде не відразу. Дана операція зажадає деяких фізичних зусиль.

7. Зніміть частина шкури від верхньої частини тулуба до голови. Тягніть шкуру до тих пір, поки вона не виявиться біля основи черепа.

8. Відокремте голову від хребта. Разом з нею шкура повинна повністю відокремитися від м`яса.

9. Руками зламайте кістки в суглобах передніх і задніх лап кролика. Потім в місцях суглобів відокремте шкуру від кістки за допомогою ножа.

10. Зачистіть і помийте тварина, зберігши шкуру, як вам потрібно. Перед їжею переконайтеся, що тварина чисте. По можливості, перевірте печінку тварини, щоб напевно переконатися в придатності м`яса до їжі. Збережіть шкуру для дублення чи іншого використання.

Метод 2 з 2:

Зняття шкури з кролика без ножа

1. Виштовхніть колінний суглоб кролика назовні так, щоб м`ясо відокремилося від шкури. Для цього вам буде потрібно вправність і досвід. Операція, яку ви повинні виконати - це штовхати суглоб в одному напрямку і тягнути шкуру в протилежному. Таким чином, шкура і м`ясо повинні відокремитися.

2. Працюючи пальцями звільніть колінний суглоб від шкури, а також навколишній ділянку.

3. Потягніть колінний суглоб вгору, в цей же час стягуючи шкуру по напрямку вниз з одного із задніх лап. Це також, як знімати штани. Тільки в даному випадку штани - це шкура кролика.

4. Повторіть цю операцію з другої лапою.

5. За геніталіями просуньте свою руку під шкуру через живіт кролика. Звільніть шкуру від тушки в нижній частині, повністю знімаючи її.

6. Просуньте руку ззаду над хвостом, а потім через спину. Візьміть шкуру і стягніть її ззаду, поки вона остаточно не злізе з хвоста.

7. Стягніть шкуру вниз до підстави передніх лап кролика.

8. Зробіть отвір на тонкому ділянці шкіри між передніми лапами і головою. Виконайте операцію пальцями. Це не повинно вимагати величезних зусиль. Після цього, стягніть шкуру з передніх лап.

9. Надломити хребет в тому місці, де він зустрічається з головою. Після того, як ви зачистите і помиєте тушку, ви можете відрізати залишилася голову і шкуру за допомогою ножа.

Поради

Якщо ви хочете зберегти шкуру, до її сушінні потрібно переступити відразу ж після того, як вона була видалена. Вона повинна швидко охолонути і висохнути, щоб запобігти впливу ферментів на шкуру, які згубно впливають на корені волосяних покривів і призводять до їхнього випадання.
Постарайтеся зняти шкуру з кролика відразу ж після його смерті, щоб м`ясо не зіпсувалося.
При знятті шкури, тягніть її таким чином, ніби ви знімаєте шкарпетки через верх.

попередження

Кролиця може виношувати кроленят, тому охотьтесь на кроликів тільки в лютому і березні.
Будьте обережні у поводженні з гострим ножем.
Пройдіть курс з безпеки на полюванні перед тим як полювати на будь-яких тварин.

Що вам знадобиться

Гострий м`ясний ніж
рукавички