Як виростити паростки брокколі
Паростки брокколі можна вирощувати майже в будь-якому місці, і вони вимагають дуже мало місця або обладнання. Багаті вітамінами і антиоксидантами, в паростках брокколі були виявлені більш високі концентрації протиракових з`єднань, ніж в броколі, вирощених до повного розміру.
кроки
Метод 1 з 3:
Підготовка до вирощування паростків брокколі1. Купуйте насіння. Використовуйте тільки органічні, необроблені насіння при вирощуванні розсади. Багато насіння, які продаються для посадки, оброблені інсектицидами або фунгіцидами. Вам потрібно по 1 столовій ложці (15 мл.) Насіння на кожні 15 кв. см. контейнерного простору.
2. Виберіть контейнер з твердим покриттям, який можна стерилізувати. Очистіть пластикові контейнери з прозорими кришками, такі як ті, які використовуються для розсади, ягід та інших продуктів в магазині, вони відмінно підходять для вирощування розсади. Ви можете використовувати поліетиленову плівку для накриття контейнерів, у яких немає прозорої кришки.
3. Продезінфікуйте насіння і контейнери. Наповніть відро розчином з 9 частин ледь теплої води і 1 частини побутового відбілювача. Замочіть контейнери і насіння у воді на 20 хвилин. Крім того, можна дезінфікувати тільки контейнери в розчині відбілювача.
4. Замочіть насіння в чистій трохи теплій воді на 24 години, якщо ви не замочували їх на 20 хвилин в розчині відбілювача. Деякі люди повідомили про більш високих темпах проростання насіння при більш тривалому замочуванні без відбілювача.
5. Промийте насіння і контейнери під холодною проточною водою після замочування. Покладіть насіння в ситечко, щоб промити їх.
Метод 2 з 3:
Вирощування паростків брокколі в грунті1. Покладіть тонкий шар вологої, стерилізованої грунту в чисті ємності.
2. Розкладіть на грунт тонким шаром вологі насіння паростків брокколі.
3. Накрийте насіння іншим тонким шаром вологим ґрунтом.
4. Встановіть кришки на контейнерах або накрийте зверху прозорою пластиковою плівкою. При вирощуванні паростків в грунті, вентиляція зазвичай не потрібно. Однак, якщо занадто багато вологи, ви повинні вентилювати контейнер, зробивши пару повітряних отворів.
5. Поставте контейнер в місце, де його не турбуватимуть, і він буде перебувати поза прямого сонячного світла. Поки не з`являться листя, паростки не вимагають ніякого світла. Тримайте їх при температурі 18-24 ºС, насіння повинні прорости через 3-5 днів.
6. Перемістіть контейнер в область з непрямим сонячним світлом на 4-й день або коли з`являться перші листя. Прямі сонячні промені вб`ють їх, але паросткам потрібна зараз деяка освітленість, якщо ви хочете, щоб листя залишилися зеленими.
7. Зберіть урожай паростків через 1-2 дня після появи листя. Руками витягніть паростки з грунту і перекладіть їх у велику миску з холодною водою.
8. Струсіть воду, щоб паростки Поперемещайтесь. Це очистить бруд з паростків і призведе до відпадіння лушпиння з насіння і спливання їх на поверхню води.
я. Зніміть оболонки з насіння з поверхні води і викиньте. Оболонка утримує вологу, і за умови зберігання з паростками може зменшити їх термін придатності.
Метод 3 з 3:
Вирощування паростків брокколі без ґрунту1. Покладіть кілька шарів вологих білих паперових рушників в нижній частині стерилізованого контейнера.
2. Розкладіть тонким шаром насіння на верхню частину вологих рушників. Залиште насіння розкритими.
3. Накрийте контейнери прозорою провітрюваної кришкою або використовуйте поліетиленову плівку з повітряними отворами на ній.
4. Поставте контейнери поруч з вікном, але не під прямими сонячними променями, або поставте їх під флуоресцентне світло, якщо в кімнаті, в якій ви їх вирощуєте, мало тепло. При вирощуванні без грунту, насіння вимагають температури, щонайменше, 21 ° С, щоб прорости.
5. Збирайте врожай паростків вручну і промийте їх, щоб видалити лушпиння через 3 5 днів, після того як вони проростуть.
Поради
- Паростки брокколі найкраще їсти відразу після збору врожаю. Тим не менш, вони будуть добре зберігатися в холодильнику протягом кількох днів, якщо вони ретельно висушені. Покладіть паростки тонким шаром на сухе біле паперовий рушник і дайте їм висохнути протягом 6-8 годин, потім покладіть їх у герметичні пластикові контейнери і зберігайте в холодильнику.
- Продовжіть термін служби збережених пагонів шляхом промивання і сушіння їх знову, якщо вони не з`їдені протягом 2 днів. Перед їжею завжди промивайте паростки в прісній воді. Навіть після зберігання паростки брокколі ще жіви- тому вони продовжують рости, набирають поживну цінність, і виробляють відходи.
Що вам знадобиться
- Органічні насіння брокколі
- Контейнери для вирощування
- пластикова обгортка
- відбілювач
- ситечко
- Грунт для кімнатних рослин
- Паперові рушники