Як організувати вечерю на день подяки: 13 кроків

День подяки асоціюється з великим колом які так полюбляє людей за одним столом, теплим світлом свічок і, звичайно ж, шалено смачною їжею. Це ж День подяки. Не дозволяйте тому факту, що ви є приймаючою стороною придушити вас і зіпсувати очікування цього дня. А ми в свою чергу підкажемо вам, як правильно організувати вечерю на честь Дня подяки.

кроки

Частина 1 з 3:

планування вечері

1. Підрахуйте кількість людей, які планують прийти. Це означає, що вам потрібно запросити гостей мінімум за місяць. Обдзвоніть гостей і дізнайтеся, хто з них точно прийде, і чи планують вони захопити з собою кого-небудь ще. Не забудьте уточнити, чи збираються ваші родичі або друзі взяти з собою дітей. Дуже важливо знати кількість гостей. Буде жахливо, якщо в великий день їжі вистачить тільки для половини гостей. Заходи з великим скупченням родичів разом, як правило, проходять злегка напружено. А нестача їжі може спровокувати вихід назовні сімейних конфліктів.

Якщо хочете бути оригінальними, можете розіслати гостям запрошення. Ви можете придбати запрошення в магазині або зробити їх своїми руками. Той факт, що ви приділили цьому час, справить на ваших гостей враження, і вони будуть ще більше в порушенні від майбутньої вечері.

2. Складіть меню. Хоча, як ми знаємо, основним змістом Дня подяки є вираз подяк за все, що у нас є, ми також знаємо, що відмінна їжа іноді може затьмарити первісний зміст цього свята. Зрештою, хто не любить коли сім`я збирається разом за столом, набитим різними фантастично смачними кулінарними витворами? Хоча більшість сімей люблять додавати щось від себе в традиційні страви або навіть включати в меню абсолютно нові страви, ось кілька рецептів, з яких ви можете почати:

Навчіться правильно запікати індичку. Протягом декількох тижнів, вас, можливо, засипали картинками золотистих пташок на красивих столах. Що ж зараз ви теж зможете приготувати свою золотисту пташку.

Правильно приготовлена індичка не мислима без начинки. Оцініть це посилання, як приготувати кілька начинок з хліба.

Інша основна страва Дня подяки - картопляне пюре. І поки ви зайняті цією справою, чому б не впізнати кілька рецептів чудовою підливи?

Додайте трохи почервоніння на тарілки за допомогою журавлинного соусу. Хто знає, може бути, ви увійдете до смаку і прихопіть виделкою трохи журавлини, індички, начинки і пюре одночасно! (Підказка: Це дуже смачно.)

І давайте не забувати про десерті. Ідіть на золоту медаль і приготуйте десерт, в меню якого входитимуть гарбузовий, яблучний пироги, а також пиріг з горіхом пекан.

3. Розгляньте можливість організувати вечерю на честь Дня подяки в стилі «що Бог послав» (т.е. вечерю вскладчину). Тільки тому, що ви є приймаючою стороною, не означає, що ви повинні стати заручниками індички, 12 гарячих страв і п`яти пирогів. Сплануйте так, щоб у вас на все вистачило рук (скажімо індичку, три гарячих страви і пиріг) і попросіть своїх гостей принести з собою інші речі (зокрема, страви, десерти, і, звичайно ж, вино). Попросіть членів сім`ї / друзів вибрати блюдо, яке вони принесуть з собою і сказати вам про свій вибір як мінімум за тиждень до вечері, щоб ви могли приготувати додаткові речі, які залишаться.

Якщо ви плануєте організувати вечерю на честь Дня подяки в стилі «що Бог послав», ви можете розглянути можливість створити розподільну таблицю (або як мінімум список) для себе, щоб не заплутатися, хто що принесе.

4. Похід по магазинам. Даний крок не обмежується купівлею продуктів для ваших страв. Він також означає покупку нової скатертини в осінньому стилі, набору ножів або декорацій, які як ви думаєте, будуть виглядати дуже мило в вашому домі.

Підказки для ефективного походу по магазинах за продуктами: Пройдіться по рецептам, які збираєтеся використовувати і випишіть всі інгредієнти, яких у вас ще немає (або думаєте, що немає). Потім, загляньте в буфет і перевірте наявність необхідних вам приправ. Вас може здивувати те, що ви знайдете якщо капнете глибше. Ви також повинні пам`ятати, що купувати такі швидкопсувні продукти як наприклад яблука (для того чудесного пирога, який ви збираєтеся зробити) найкраще за день до Дня подяки.

Підказки для ефективного походу по магазинах за побутовими предметами та посудом: Складіть список всіх тих, хто буде присутній на вечері. Перегляньте свої запаси посуду і столових приладів, щоб переконатися, що у вас достатньо тарілок для гарячого, тарілок для десерту, великих чашок, вилок, ножів, ложок і келихів на всіх. Вам також буде корисно перевірити кількість фужерів для вина і шампанського. Якщо ви виявите, що вам чогось не вистачає, вирушайте в місцевий магазин посуду, щоб придбати бракуючі предмети.

5. Прикрасьте будинок і стіл. Хоча вам не потрібно робити це задовго до свята, вам також краще не чекати до останнього (в останній день є речі важливіші, які вимагають вашої уваги, наприклад, приготування пирогів). Зовсім не обов`язково захоплюватися декоруванням будинку, достатньо кількох милих деталей там і тут. Ось кілька ідей вам на замітку. :

Прикрасьте вхідні двері. Купуйте якусь декоративну гарбуз і помістіть її за дверима або розташуйте в кошику поблизу. Це також відмінний спосіб використовувати ту гарбуз, яку ви купили, але так і не використали на кухні. Повісьте висушену кукурудзу на ваші двері (її можна придбати в малиновому, коричнево-червоному, помаранчевому і золотом кольорах).

Прикрасьте стіл, за яким будуть сидіти гості. У той час як ваша майстерно приготована їжа і так буде служити чудовою прикрасою, все ж ви можете додати до столу додаткове сяйво. Придбайте симпатичну скатертину в осінньому стилі, завершите весь образ помаранчевими свічниками.

Надайте вашому дому осінній настрій. Розгляньте можливість наповнити велику чашку M & M`s в осінніх квітах і розташувати її на кавовому столі або розставити свічки в осінньому стилі в стратегічно важливих місцях по всьому будинку.

Частина 2 з 3:

за день до Дня подяки

1. Почніть готувати за день до Дня подяки. Це, зокрема, дуже важливо, якщо ви плануєте пекти пироги. Це також є відмінним моментом перевірити всього є у вас достатньо, так як начинку для пирога і індички буде складно знайти безпосередньо в день свята!

Якщо ви вирішите готувати день в день, визначте, що піде в духовку першим. Більшість традиційних страв Дня Подяки готуються в духовці. Тому вам необхідно спланувати координовану атаку. Визначте, які страви готуються довше і візьміться за них в першу чергу.

2. Зробіть сервіровку столу. Хоча ваші гості прибудуть тільки на наступний день, все ж дуже важливо зробити сервіровку столу за день до вечері. Зробіть ваш стіл наскільки можна довгим (прийшов час розсунути стіл) або з`єднайте кілька столів разом, якщо немає можливості посадити всіх за один стіл. Додайте стільці, тарілки, серветки, ножі і т.д. на столі, залишаючи достатній простір між приладами, так щоб гості не били один одного ліктями кожен раз намагаючись покласти в рот шматочок чудового блюда.

Якщо так трапиться, що ви будете знати, хто з ваших гостей лівша, а хто правша врахуйте це при сервіруванні столу. Якщо правша буде сидіти поруч з лівшею, то вони постійно будуть заглиблюватися ліктями один про одного протягом усього вечері.

3. Купуйте квіти. Хоча це не є обов`язковим, але квіти в будинку завжди є приємною дрібницею. Важливо придбати квіти за день до вечері, тому що якщо ви придбаєте їх ще раніше, вони можуть зів`янути. Вибирайте букети в осінньому стилі для чудового додаткового штриха.

4. Приберіть в будинку. Нікому не сподобається бути запрошеними в брудний неприбраний будинок, тому приберіть будинку за день до заходу і переконайтеся, що поховали по шафах все, що не знадобитися вам для вечері. Якщо у вас немає часу або вам потрібна допомога, щоб забратися удома, попросіть про допомогу члена сім`ї або зверніться в професійну клінінгову службу.

Частина 3 з 3:

День подяки

1. Поставте індичку в духовку. Індичка зазвичай готується близько трьох чотирьох годин, так що плануйте відповідно. Поки індичка готується, закінчите приготування остальнихблюд і десертів. Якщо гості зберуться до чотирьох вечора, поставте індичку в духовку близько дванадцяти або години дня. Таким чином, коли гості прибудуть, ваш будинок буде наповнений чудовим ароматом запікати індички, а саму індичку вже можна буде подавати на стіл.

Коли індичка буде готова, вам буде необхідно її розрізати. Дізнайтеся, як це зробити тут.

2. Завершіть останні приготування. Це означає, що потрібно зробити останній розподіл місць, переконатися, що пива і вина вистачить усім і т.д. Один з важливих моментів, який ви повинні перевірити - чи вистачить тарілок для подачі страв. Тільки якщо ви не плануєте подавати страви в посуді, в якій вони були приготовлені. Керамічні каструльки з кришкою ідеально підходять для подачі пюре і начинки, які будуть одночасно зберігати їх температуру.

3. Розставте закуски і напої. По можливості попросіть члена сім`ї або одного з друзів приїхати раніше з закусками (нехай це будуть легкі закуски, такі як сир і крекери, оливки, деякі види горішків і т.д.). Частування гостей закусками і напоями створить в вітальні атмосферу для спілкування і надасть вам додатковий час або близько того щоб закінчити свої останні страви.

4. Виставите всі страви, щоб все милувалися ними. Попросіть всіх зайняти свої місця або розташуйте все так, щоб страви виявилися в лінії, і кожен зміг би обслужити себе сам. Насолоджуйтесь вечерею!

Поради

Будьте настільки організованими наскільки можливо. Знайте, скільки часу буде потрібно на приготування певного блюда, за яке блюдо потрібно братися в першу чергу (наприклад, таке блюдо як індичка) і яке блюдо можна приготувати прямо перед закінченням вечері.