Як очистити і продезінфікувати дерев`яний посуд

Дерев`яні ложки та інші прилади є корисною і красивою начинням на будь-якій кухні. Ретельне очищення такої начиння відразу після використання допоможе вберегти її від розвитку бактерій. Також існують різні домашні засоби, що дозволяють підтримувати чистоту і зовнішній вигляд дерев`яного начиння незалежно від того, чи користуєтеся ви нею щодня або ж просто вирішили повернути до життя щойно знайдену стару дерев`яну ложку. Правильний догляд за дерев`яним начинням допоможе вам піклуватися про її чистоті, дезінфекції та зовнішню красу протягом довгих років і навіть десятиліть.

кроки

Метод 1 з 3:

Очищення дерев`яної начиння після використання

1. Сполосніть дерев`яне начиння відразу після використання. Після використання дерев`яної ложки спочатку сполосніть її теплою водою. Чи не кладіть її відмокати в посудомийну машину, так як всередині неї можуть міститися бактерії, здатні проникати в деревину. Замочування також може привести до розтріскування і розщеплення деревини.

2. Вручну вимийте начиння. При повсякденному миття дерев`яної начиння використовуйте рідкий миючий засіб для посуду і теплу воду. Відтирати начиння вручну, губкою або серветкою для миття посуду. Ніколи не використовуйте посудомийну машину для мийки дерев`яної начиння, так як в результаті швидкого сушіння деревина може пошкодитися, а засіб для чищення для посудомийних машин прискорює процес старіння дерев`яних поверхонь.

3. Сполосніть і протріть начиння рушником. Ретельно змийте з деревини мильну піну. Відразу після цього протріть начиння рушником, а потім покладіть собі дайте остаточно просохнути, перш ніж прибрати на зберігання. Не залишайте дерев`яне начиння сохнути без попередньої протирання, так як залишки вологи можуть призвести до того, що деревина пожолобиться або розтріскається.

Метод 2 з 3:

Домашні засоби для дезінфекції та усунення запахів

1. Одягніть рукавички, перш ніж скористатися хлорсодержащими і іншими засобами, дратівливими шкіру. Якщо ви намагаєтеся відновити стару дерев`яну ложку, яка довго зберігалася, то ефективним дезінфікуючим засобом може стати слабкий розчин хлору. Проте, перш ніж що-небудь чистити хлорсодержащими і іншими дратівливими шкіру засобами, необхідно захистити руки гумовими рукавичками.

2. Позбавтеся від плям на деревині за допомогою харчової соди і лимонного соку. Насипте на дерев`яну поверхню трохи харчової соди. Чайної ложки повинно вистачити, але все залежить від розмірів очищаемого предмета. Видавіть лимонний сік на вкриту содою поверхню, щоб утворилася содова паста. Серветкою або пальцями втирайте цю пасту в деревину, намагаючись працювати у напрямку деревних волокон.

Коли закінчите роботу, ретельно сполосніть деревину водою. При необхідності повторіть процедуру.

Для більшої абразивности чистить пасти додайте в неї сіль крупного помелу.

3. Продезінфікуйте начиння перекисом водню. Покладіть дерев`яну ложку чи іншу начиння в таз, каструлю або раковину. Полийте її перекисом водню. Руками або чистою губкою розітріть перекис по всій поверхні деревини. Залиште перекис впливати на деревину протягом декількох хвилин, щоб вона могла спіниться, вбратися і знищити патогенні організми.

Потім руками або чистою губкою сполосніть начиння теплою водою.

При необхідності або за бажанням повторіть процедуру.

РАДА СПЕЦІАЛІСТА

Melanie Garcia

Гуру прибирання і співвласниця Oranges & LemonsМелані Гарсіа - співвласниця Oranges & Lemons, маленької сімейної клінінгової компанії в центрі Лос-Анджелеса. Вона і її рідні - друге і третє покоління родини, яка займається наданням послуг по вискокачественной прибирання і навчає цьому свою команду. Сім`я живе і володіє бізнесом в лос-анджелеському Даунтаун останні 40 років.

Melanie Garcia
Гуру прибирання і співвласниця Oranges & Lemons

Також можна провести дезінфекцію водним розчином оцту. Наповніть пульверизатор водою з оцтом або навіть чистим оцтом. Розкладіть дерев`яне начиння на паперовому рушнику і розпорошите на неї склад з пульверизатора. Потім залиште начиння просохнути природним шляхом.

4. Замочіть дерев`яні ложки в оцті, щоб усунути запахи. Для отримання робочого розчину змішайте порівну води і оцту в тазу або в мисці, в яку помістяться дерев`яні ложки. Помістіть дерев`яні ложки в розчин і залиште відмокати на термін до півгодини. Потім сполосніть їх гарячою водою і відразу ж витріть рушником.

Можна додати в розчин чайну ложку лимонного соку, щоб зменшити запах оцту.

Не можна часто замочувати дерев`яне начиння, але непогано це робити періодично в цілях дезінфекції або для усунення запахів або при підозрі на утворення цвілі.

5. Замочіть начиння в слабкому хлорному розчині. Додайте трохи хлорсодержащего миючого засобу в ємність для замочування, наприклад, в раковину, велику миску або таз, а іншу частину залийте водою. Наприклад, використовуйте одну частину «Білизни» (або іншого відбілювача) на 20 частин води. Помістіть начиння в розчин і залиште відмокати на кілька хвилин.

Потім сполосніть начиння гарячою водою і знову замочіть на кілька хвилин, але вже в чистій воді, щоб позбутися від залишків хлору.

Далі витріть рушником і залиште досихать природним шляхом.

Дезінфекцію хлором найкраще робити для начиння, яка тривалий час перебувала на зберіганні і не використовувалася, через що могла покритися пліснявою або патогенними організмами.

Метод 3 з 3:

Загальний догляд за дерев`яним начинням

1. Періодично оглядайте дерев`яне начиння на ознаки зносу, плям і жирових забруднень. Звертайте увагу на ознаки деформації, розтріскування і розщеплення деревини. Перевіряйте деревину на розпушений волокон, яке може початися через їх набухання після тривалого використання. Не залишайте без уваги будь-які зміни кольору, наприклад плями від приготування страв з куркумою.

Організуйте регулярні «перевірки стану» дерев`яної начиння і продовжите термін її служби своєчасної обробкою плям, шліфуванням нерівностей і захисною обробкою деревини.

2. Використовуйте сталеву вату або наждачний папір для шліфування поверхні дерев`яної начиння. Якщо поверхня деревини стала шорсткою, ймовірно, це сталося через розбухання деяких деревних волокон при замочуванні. Коли поверхня лише трохи розпушилася, використовуйте дрібнозернисту наждачний папір, щоб обережно відшліфувати начиння. Більш нерівну поверхню спочатку потрібно обробити грубозернистим наждаковим папером, а потім закінчити шліфування дрібнозернистим наждачним папером.

Про всяк випадок тримайте під рукою наждачний папір наступних маркувань: 12-Н (P100), 6-Н (P180) і М40 Н-3 (P400).

Якщо ви вирішили поступово перейти від більш грубою наждачного паперу до більш дрібнозернистої, змочуйте деревину в проміжках між шліфуванням. Споліскуйте її гарячою водою, витирайте рушником і залишайте просохнути протягом півгодини або близько того.

Для найкращих результатів при останньої обробці самої дрібнозернистим наждачним папером змочіть папір і саму деревину.

3. Періодично змащуйте деревину маслом, щоб оновити її зовнішній вигляд і яскравість. Захисна обробка дерев`яного начиння одним з можливих видів масел дозволяє продовжити термін її служби. Для нанесення масла на деревину можна використовувати паперовий рушник або невелику чисту серветку. Залиште масло вбиратися приблизно на 20 хвилин, а потім ретельно витріть його чистою серветкою (без масла). Використовувати можна різні види масел:

мінеральне масло (воно відноситься до безпечних харчових олій, якими працівники ресторанів часто обробляють свою дерев`яне начиння для продовження її терміну служби);

кокосове масло (переважно використовувати те, яке не піддавалося високотемпературній обробці);

рослинне або рапсової олії (вони підійдуть в разі крайньої необхідності);

спеціалізоване нетоксичний масло для кухонної і ресторанної начиння (можна придбати у відповідному магазині).

Проводьте обробку маслом тоді, коли дерев`яна начиння починає набувати висохлий вид.

Поради

Дерев`яне начиння з твердих порід деревини найлегше дезінфікувати, також вона найдовше служить. Щільно розташовані деревні волокна роблять таку деревину менш пористої і міцнішою.