Як почистити чавунну начиння

Чистка чавуну допоможе вам зберегти чавунну начиння в первозданному вигляді. Щоб почистити чавунну кухонне начиння, вам буде потрібно масло або жир, підігрітий в духовці. Цей процес збереже начиння в хорошому стані, і так вам буде легше його почистити. Читайте далі, щоб дізнатися, як почистити чавун.

кроки

Метод 1 з 4:

Чистка кухонного начиння

1. Помийте кухонне начиння. Вона не обов`язково має бути блискучою, просто потріть її малою кількістю соди і мила, поки сода перестане чорніти.

2. Сполосніть посуд і дайте їй просохнути.

Метод 2 з 4:

Змазування начиння маслом

1. Візьміть нейтральне харчову олію для змащування начиння.

Рослинні масла, такі як соняшникова, сафлорова, «легке» оливкова олія або канола, цілком підійдуть. Ці масла найбільш підходящі завдяки їх хімічним складом і висоті, що не коптить полум`я. Жир або сало також допоможуть вам успішно відчистити кіптява з чавунною начиння. Вони прекрасно підходять для чищення чавуну.

Зображення з назвою Cure Cast Iron Step 2

2. Нагрійте чавунну начиння за бажанням.

Важливо не нагрівати чавунну начиння занадто сильно, інакше до неї не можна буде доторкнутися. Вам буде простіше змастити її жиром або маслом, якщо вона буде теплою.

Зображення з назвою Cure Cast Iron Step 3

3. Нанесіть тонкий шар масла або жиру на чавунну кухонне начиння.

Ви можете зробити це, промокнув шматочок тканини або паперовий рушник в масло або жир і протерши їм поверхню начиння. Начиння повинна бути повністю покрита маслом або жиром, в тому числі і з зовнішньої сторони.

Зображення з назвою Cure Cast Iron Step 4

4. Візьміть чисту тканину або паперовий рушник, щоб стерти залишки масла або жиру.

Чавунна начиння буде чистою, якщо ви витре всі масло або жир. Насправді тонкий шар масла або жиру все одно залишиться на начиння, і цей шар допоможе вам почистити її.

5. Ви можете почистити начиння на печі або в духовці. Нижче наведено відомості кожному з цих способів.

Метод 3 з 4:

Частка в духовці

1. Скористайтеся фольгу, щоб захистити духовки.

Багато людей, що чистять чавунну начиння, кладуть на дно духовки деко для випічки або накривають його фольгою, так що масло, що сходить з начиння, що не забруднить духовку.

Зображення з назвою Cure Cast Iron Step 6

2. Поставте кухонне начиння в духовку.

Ви можете вибрати будь-яку температуру від 176 до 260 градусів Цельсія. Найбільш підходяща температура залежить від розміру начиння і часу, яке ви збираєтеся витратити на чистку.

Зображення з назвою Cure Cast Iron Step 7

3. Нехай духовку нагріється протягом 30 хвилин.

Зображення з назвою Cure Cast Iron Step 8

4. Вимкніть духовку і залиште начиння остигати.

Зображення з назвою Cure Cast Iron Step 9

5. Витягніть начиння з духовки і зітріть залишки масла або жиру, які могли залишитися на поверхні посуду при первісному нагріванні.

Зображення з назвою Cure Cast Iron Step 10

6. Поставте начиння назад в духовку, але на цей раз переверніть її догори дном.

Зображення з назвою Cure Cast Iron Step 11

7. Знову нагрійте духовку протягом 1 години.

Зображення з назвою Cure Cast Iron Step 12

8. Залиште кухонне начиння остигати до кімнатної температури перед тим, як дістати її з духовки.

Зображення з назвою Cure Cast Iron Step 13

я. Ви можете повторити процес змащування кілька разів. Так шар жиру або масла буде товщі.

Метод 4 з 4:

Чистка на печі

1. Накрийте посуд кришкою. Це може бути кришка від самої начиння або будь-яка інша.

2. Поставте кухонне начиння на піч. Переконайтеся, що утворює коштує рівно і почніть з низької температури.

3. Кожні 5-15 хвилин перевіряйте, чи немає диму під кришкою. Якщо диму немає, злегка збільште вогонь.

4. Якщо при додаванні вогню з`являється дим, зніміть начиння з вогню, але залиште піч включеної. Це ідеальна температура для чищення посуду.

5. Після того, як начиння охолоне, нанесіть ще один тонкий шар жиру або масла, накрийте посуд і залиште її на одну годину при найбільш придатною температурі. Цю процедуру можна повторити (максимум три рази).

6. Нарешті (і відтепер кожен раз, коли ви готуєте), почистіть начиння пластикової щіткою або звичайною столовою сіллю. Потім добре сполосніть, витріть рушником і нанесіть тонкий шар вашого улюбленого масла. Сіль допомагає відчистити бруд, продезінфікувати і зберегти начиння в хорошому стані завдяки йоду, що міститься в маслі.

Поради

Перевагою чистки чавунної кухонного начиння є антипригарний ефект.
Ви можете також почистити кришки від чавунної начиння.
Змазування кухонного начиння запобігає іржавіння.
При чищенні чавунна начиння придбає інший колір. Кухонне начиння знову стане такою, як була, через деякий час користування.

попередження

Не турбуйтеся, якщо при чищенні чавуну начиння починає диміти в духовці. Просто скоротіть температуру на 10 градусів, і дим припиниться. Дим ніяк не вплине на почищений чавун.
Якщо ви будете занадто ретельно терти чавун, вам потрібно буде знову змастити начиння жиром або маслом. Після використання почищеним кухонного начиння, вимийте її милом і водою, сполосніть і залиште сохнути.