Як їсти ікру: 10 кроків

Колись ікра була прерогативою лише членів королівських сімей і еліти, але в наші дні вона стала доступна всім. Незважаючи на її доступність, унікальний аромат ікри може не всім сподобатися з першої ложки. Дізнайтеся, як їсти ікру і насолоджуватися цим прекрасним делікатесом.

кроки

1. Знайте, що ви їсте.

Знайте, що таке ікра, щоб вона не викликала у вас негативних емоцій. Ікра - це яйця жіночої особини риби, традиційно, осетрини. Сьогодні доступні сорти ікри видобуваються з лосося і американського веслоноса.

2. Зберігайте в холодному місці.

Ікра повинна подаватися тільки в охолодженому вигляді, ні в якому разі не кімнатної температури. Їжте ретельно охолоджену ікру і подавайте її на ложе з льоду, щоб зберегти потрібну температуру.

3. Використовуйте правильну посуд.

Ікру можна подавати на сталевих (навіть з нержавіючої сталі) тарілках або качанах, так як це може змінити її смак, надавши гіркоти або металеве післясмак. Їжте і подавайте ікру в посуді з кераміки, скла або пластику, щоб зберегти її смак.

4. Спробуйте кілька видів.

У ікри безліч сортів, і всі вони трохи різні. Спробуйте різні сорти, щоб підібрати той, який сподобається вам найбільше. Не турбуйтеся, якщо при першій спробі смак вам не сподобався.

5. пробуйте потроху.

Ікру необхідно подавати і вживати порціями менше столової ложки. Ікра зазвичай використовується невеликими кількостями, а крім того, вам буде простіше розкуштувати її аромат і структуру, особливо якщо ви пробуєте ікру вперше.

6. Їжте з крекерами.

Ікру часто подають на несолоних крекерах або хлібі, а також традиційно з млинцями. Якщо ви будете вживати ікру саме так, її аромат посилиться.

7. Прикрасьте.

Ви можете традиційно прикрасити ікру свіжими травами, наприклад, петрушкою або кропом, сметаною або вичавити на неї невелику кількість лимонного соку. Спробуйте ці добавки, щоб поліпшити ваше сприйняття ікри.

8. З`їжте або подайте всю ємність.

Ікра продається в невеликих ємностях, які призначені для вживання за один раз. З`їжте або подайте всю ємність, не залишайте ікру на потім. Зберігання ікри змінить її смак-і вона може швидко зіпсуватися.

9. Використовуйте її в якості закуски.

Ікру слід вживати в якості закуски або прикраси великого, але не основного, страви. Майте це на увазі, подаючи ікру, так як приготування з ікри основного блюда буде занадто дорогим, і, швидше за все, результат не дуже сподобається вам на смак.

10. Готово.