Як зробити ванільну горілку: 6 кроків (з ілюстраціями)

Увага: дана стаття призначена для осіб старше 18 років.

Ванільну горілку дуже просто зробити в домашніх умовах. Її можна вживати як самостійний алкогольний напій, так і додавати в різні коктейлі.

інгредієнти

250 мл горілки
2-3 стручка ванілі

кроки

1. Налийте горілку в скляну банку або ж залишити її в оригінальній пляшці, якщо її обсяг 250 мл.

2. Покладіть в горілку стручки ванілі. Щоб розділити стручок ванілі, покладіть його на чисту поверхню і розріжте його вздовж кінчиком гострого ножа.

Деякі люди вважають за краще вичищати серцевину стручка ванілі, але, так як ця частина має найбільш насиченим смаком, робити це не рекомендується.

3. Закрийте банку (пляшку) кришкою.

4. Залиште горілку настоюватися протягом мінімум 5 днів, найкращий смак і аромат вона придбає через 3-5 тижнів. Ви зможете побачити, як, через півгодини після додавання стручків ванілі, горілка придбає світло-жовтий відтінок і буде поступово темніти в процесі настоювання. Кожні кілька днів струшуйте банку (пляшку), щоб ваніль не залежується на дні. Зберігайте ємність з горілкою в прохолодному, темному місці.

Ви можете залишати стручки ванілі в горілці стільки, скільки вважаєте за потрібне, але раніше, ніж через тиждень, їх виймати не варто.

5. Витягніть ваніль, коли її смак в горілці буде вас влаштовувати. Якщо ви хочете позбутися від осаду від стручків ванілі, процідіть горілку через дрібне ситечко або кавовий фільтр.

Якщо ви не хочете викидати стручки ванілі, то можете залишити їх в горілці, але з часом вони почнуть розпадатися (через кілька місяців).

6. Тепер можна подавати. Подавайте в чистому вигляді або додавайте в коктейлі. Як приклад використання ванільною горілки, можете подивитися рецепт як зробити ванільний мартіні. Або спробуйте змішати ванільну горілку з льодом і імбирним елем.

Ванільну горілку можна також використовувати для приготування десертів.

Поради

Це буде відмінним подарунком для цінителів хорошої горілки.
Зробіть етикетку з датою на пляшці.
Є ще кілька варіантів ванільною горілки:

Ваніль і кілька квітів лаванди (близько 1/4 чашки), але не залишайте квіти більше, ніж на 3 тижні, інакше вийде гіркий смак
Ваніль і інжир
Ваніль і шоколад
Ваніль і чорниця
Ваніль і ананас
Ваніль і манго.