Як вирощувати кардамон: 15 кроків (з ілюстраціями)

Кардамон - одна з найдорожчих і унікальних спецій в світі. Якщо ви живете в дуже теплому і вологому кліматі, спробуйте виростити його самі. Посадіть декілька насіння кардамону в горщик і зачекайте кілька місяців, поки вони не проростуть над землею. Потім пересадите розсаду в тінисте місце в саду. Вам доведеться поливати рослину і доглядати за ним кілька років, але зате ви зможете щороку збирати урожай кардамону і використовувати його при приготуванні різних страв і випічки.

кроки

Частина 1 з 3:

посадка насіння

1. Купуйте насіння кардамону в продуктовому або садівничому магазині. Хоча насіння кардамону можна придбати в продуктовому магазині, краще купити їх в садівничому магазині або розпліднику. Ці насіння не тільки мають більше шансів на хороший зростання, але і не будуть вражені хворобами.

Купуйте насіння в місцевому садівничому магазині або замовте онлайн у спеціалізованої фірми.

Порада: якщо ви хочете використовувати насіння, зібрані прямо з рослини, переконайтеся, що рослині не менше 5 років.

2. Наповніть горщик суглинистой грунтом. У ній повинно бути трохи піску, щоб забезпечити поступовий дренаж. Суглинних грунт можна купити майже в будь-якому садівничому магазині. Якщо ви садите або пересаджує саджанці в сад, використовуйте контейнер будь-якого розміру. Якщо ви хочете посадити насіння в контейнер і вирощувати в ньому рослину до зрілості, використовуйте контейнер не менше 30 см глибиною і 15 см шириною.

3. Посадіть насіння на глибину близько 3 мм. Висипати кілька насіння в горщик і присипте їх грунтом на 3 мм. Полийте насіння, щоб земля стала повністю вологою.

Посадіть стільки насіння, скільки хочете, але розташовуйте їх приблизно в 2,5 см один від одного, щоб ви могли потім прорідити і пересадити їх, як тільки вони почнуть рости.

4. Вирощують кардамон, поки він не випустить кілька листочків. Насіння кардамону проростають приблизно через 30-45 днів. Це означає, що до цього часу ви побачите, як рослина почне прокльовується крізь. Продовжуйте поливати землю, щоб вона залишалася вологою, і залиште розсаду в контейнері, поки на ній не з`явиться хоча б по 2 листочка.

Пройде близько 90 днів, перш ніж розсада виросте настільки, щоб її можна було пересадити у відкритий грунт.

Частина 2 з 3:

Пересадка і догляд за кардамоном

1. Виберіть місце в саду з добре дренованим грунтом. Погляньте на землю після сильного дощу, щоб перевірити, як добре вона дренирует воду. Земля повинні бути вологою, але без глибоких калюж. Якщо в землі дуже багато глини, вона може вбити рослини, так що виберіть інше місце або додайте пісок, щоб поліпшити дренаж глинистого грунту.

Ідеальною вважається суглинних грунт з рівнем pH між 4,5 і 7.

2. Виберіть місце з півтінню. Кардамон не виживе, якщо буде перебувати під прямими сонячними променями, так що виберіть місце з півтінню. Якщо у вас є тільки повністю затінений ділянку, згодиться і він, але врахуйте, що рослина буде рости повільніше.

Кардамон зазвичай зростає під кронами дерев.

3. Виберіть місце з високою вологістю. Оскільки кардамон зазвичай зростає в субтропічному лісі, для хорошого зростання в вашому саду йому необхідна сильна вологість. Якщо ви хочете посадити кардамон в саду, врахуйте, що вологість повинна бути близько 75%.

Кардамон воліє температури між 18 і 35 ° C.

4. Посадіть розсаду на глибину 2,5-4 см. Вирийте ямки глибиною 2,5 см на відстані 15-45 см одна від одної. Помістіть кожне молоде рослина в окрему ямку і присипте коріння землею. Якщо ви хочете, щоб у рослини була опора, вставте в землю кілочок в 5 см від його заснування.

Коли кардамон підросте, його можна підв`язати до кілка.

Не саджайте насіння занадто глибоко, так як без достатньої кількості сонячного світла вони можуть не прорости.

5. Посадіть кардамон в контейнер, якщо збираєтеся переміщати його. Якщо ви живете в такому кліматі, де температура може іноді опускатися нижче 16 ° C, посадіть саджанці у великі горщики, а не у відкритий грунт в саду. Так кардамон можна буде занести в будинок, коли на вулиці похолоднішає.

Виберіть найбільший горщик, який зможете знайти, за умови, що він поміститься у вас вдома і що вам не буде важко його рухати.

Якщо вам доведеться занести кардамон в будинок, поставте горщик в саму теплу і вологу кімнату в будинку, наприклад у ванну.

6. Поливайте рослини, щоб земля залишалася вологою. Щодня перевіряйте землю пальцями, щоб переконатися, що вона волога. Оскільки грунт не повинен висихати, поливайте її до тих пір, поки вона не промокне.

Влітку, коли на рослині з`являться плоди, кардамон потрібно буде поливати ще сильніше. У ці місяці поливайте його частіше, ніж зазвичай.

7. Удобрюйте кардамон двічі на місяць в період зростання. Купуйте органічне добриво з високим вмістом фосфору. Розсипайте добриво навколо кардамону два рази на місяць протягом вегетаційного періоду, який припадає на літо.

Щоб наситити грунт поживними речовинами, її необхідно раз на рік удобрювати гноєм або компостом.

Порада: сильний дощ змиє добриво, так що удобрюйте відразу після бурі або сильного дощу.

Частина 3 з 3:

Зберіть урожай кардамону

1. Вирощують рослину, поки воно не досягне 1,8-3 м. Продовжуйте регулярно поливати рослину й удобрювати його при необхідності. У рослини з`являться високі, тонкі стебла.

Врахуйте, що пройде кілька років, перш ніж рослина виросте таким великим.
На стеблах виростуть ряди яскраво-зеленого листя довжиною близько 5 см.

2. Почніть збирати плоди через 2-3 роки. Рослини зацвітуть на початку квітня або травня і продовжать цвісти аж до серпня. У кардамону невеликі жовті квіти овальної форми.

В кольорах знаходяться коробочки, які містять близько 15-20 насіння кардамону.

Деякі рослини можуть почати цвісти тільки через 4-5 років.

Хоча квіти на рослині з`являються рано, урожай можна буде зібрати тільки в жовтні або листопаді, коли кардамон дозріє.

3. Руками зірвіть коробочки кардамону. Коли коробочки з насінням трохи підсохнуть, зірвіть одну, щоб перевірити, чи легко вона відламується. Якщо так, то зірвіть все стиглі коробочки.

Кардамон дає насіння щороку.

Чи знаєте ви? За один рік можна зібрати 5-6 урожаїв кардамону. Між зборами врожаю повинно пройти 35-45 днів, щоб кардамон встиг дозріти.

4. висушіть коробочки. Залежно від того, скільки коробочок ви хочете висушити, це можна зробити різними методами. Якщо їх зовсім небагато, викладіть їх одним шаром і висушіть на сонці. Кардамон, зібраний в промислових масштабах, часто висушують в дуже гарячих печах.

Коли кардамон висохне, відкрийте коробочки, подрібніть насіння і використовуйте їх при приготуванні випічки або інших страв.

Поради

Якщо листя стануть коричневими, значить, на рослину падає занадто багато сонячного світла. В цьому випадку пересадите рослина в більш затінений ділянку. Якщо ж листя жовті, рослині, напевно, потрібно більше добрива.
Обприскати листя водою, якщо їх кінчики стануть коричневими. Не використовуйте лишком багато води, інакше коріння можуть згнити.