Як приготувати коктейль `кайпірінья`

Увага: дана стаття призначена для осіб старше 18 років.

Веселіше самби, чарівніше Копакабани, цікавіше бразильського футболу, «Кайпірінья» відома більше за всіх інших бразильських напоїв. Вона добре освіжає і легко готується, як ви зараз і побачите.

інгредієнти

Лайм
3 ст. л. білого цукру
лід
бразильська кашаса. Справжня «Кайпірінья» готується тільки з кашаси, але якщо у вас її немає, ви можете замінити її ромом або горілкою.

кроки

1. Розріжте лайм на вісім часточок (часточок, а не скибочок) і видаліть білі перетинки з середини, щоб коктейль не гірчить.

2. Розітріть лайм на цукрі.

3. Наповніть склянку кубиками льоду.

4. налийте кашаси.

5. перемішайте.

6. Подавайте з соломинкою.

Поради

Ідеальна «Кайпірінья» містять добре збалансовані цукор, лайм і кашасу. Ніколи не дозволяйте одному смаку домінувати над іншими.
Завжди використовуйте білий, прозорий вигляд кашаси, не беріть золотистий, який називають «Cachaça Envelhecida». У Бразилії немає жодної «кайпірінья», зробленої з цієї кашаси.
У Бразилії «кайпірінья» зазвичай подають на барбекю, так що спробуйте її приготувати до найближчого барбекю!
Використовуйте кашасу ручної роботи, уникайте промислового виробництва. Тільки так ви отримаєте справжню якість.
Якщо у вас немає бразильської кашаси, спробуйте білий ром для «Кайпіріссіми» або горілку для «Кайпіроскі». Найкраще для «кайпірінья» підходять «Velho Barreiro», «Mãe de Ouro», «Água Luca», «Beleza Pura» і «Leblon».
Використовуйте дрібно змелений цукор для швидкого засвоєння цукру.
Якщо у вас немає маточки, то лайм з цукром можна розтерти зворотною стороною ложки.
Спробуйте інші фрукти, не тільки лайм. Полуниця, кавун і ківі дають найбільш вражаючі результати.
Розтирайте лайм, тобто тисніть на нього і перемішуйте. Така обробка підходить для фруктів, цедри, м`яти і т. д. Розтирати слід на дні чарки з дрібним цукром, груба поверхня якого подрібнює інгредієнти при тиску.
Бразильці зазвичай називають лайм лимоном.

попередження

Перевірте, з якого віку можна пити алкоголь у вашій країні.
Дехто використовує лимон для «кайпірінья», але це помилка. Не плутайте два цих фрукта. Смак у них, може бути, і схожий, і напій в результаті вийде цікавий, але справжня бразильська «Кайпірінья» робиться з лаймом.
Не забувайте, що в кашасе багато алкоголю, і пийте обережно!