Як очистити чашолистки полуниці

У свіжозібраної полуниці є листові верхівки під назвою чашечки або чашолистки. Листя не солодкі, як полуниця, тому в багатьох рецептах сказано видалити їх, в процесі, званому "очищення чашолистків". Виберіть метод, який допоможе вам зробити це за допомогою інструментів, які є у вас під рукою.

кроки

Метод 1 з 3:

Використання очищувача чашолистків

1. Придбайте очищувач чашолистків полуниці. Вони доступні в Інтернеті, в кухонних магазинах і в деяких супермаркетах. Якщо у вас є полуничні кущі або готова полуниця протягом року, купите очищувач чашолистків хорошої якості, розглядаючи час, яке заощадите.

2. Візьміть полуницю. Тримайте сторону ягоди між вказівним і великим пальцем в НЕ домінантною руці. Тримайте листя нахиленими до іншої руки.

3. Тримайте невеликий металевий очищувач чашолистків між великим і вказівним пальцями в домінуючою руці. Бічні сторони очищувача потрібно затиснути і легко відпустити з невеликим тиском.

4. Поставте металеві боку очищувача проти зовнішніх країв чашолистків. Сторони повинні перебувати на кордоні, де верхня частина полуниці переходить від червоної до білої. Вставте їх у полуницю на 0.6 см.

5. Затисніть обидва боки очищувача і крутите його. Витягніть очищувач з полуниці. Чашечка вислизне разом з ним.

6. Викиньте чашолисток і помийте полуницю перед подачею на стіл.

Метод 2 з 3:

Використання соломинки

1. Знайдіть міцну пластикову соломинку. Якщо у соломинки є вигин, використовуйте протилежний прямий кінець.

2. Простягніть кінець соломинки через нижню точку полуниці. Натискайте на неї вертикально, поки з самого верху вийде чашечка. Чим спелее полуниця, тим менше сили ви повинні будете докласти.

3. Потягніть соломинку через інший кінець. Візьміть чашолисток і викиньте його.

Метод 3 з 3:

Використання ножа

1. Знайдіть найменший ніж для очищення овочів. Ви не будете резатьклубніку дуже глибоко.

2. Тримайте полуницю в лівій, або в не домінантною руці.

3. Вставте кінчик ножа під кутом 45 градусів, де верхня частина полуниці переходить в білу. Натисніть на неї на 0.6 см. у напрямку до центру.

Вставка леза ножа під кутом у напрямку до центру допоможе зберегти якомога більшу частину солодких фруктів. Чи не відтинайте просто верхню третину полуниці.