Як помити полуницю

Полуниця не тільки володіє чудовим смаком, але ще і є відмінним джерелом вітаміну С, фолієвої кислоти, антиоксидантів і волокон. Вона, крім усього іншого, є елементом здорового харчування і може зменшити ризик розвитку хвороб серця. Але, як і будь-який інший свіжий продукт, полуницю насамперед слід вимити, адже вона може бути заражена шкідливими бактеріями, такими як сальмонела або кишкова паличка. Крім того, полуниця є частиною так званої «брудної дюжини», продуктів, в яких міститься найбільша кількість пестицидів.

кроки

Метод 1 з 3:

Помийте полуницю в воді

1. Приберіть зниклу або зіпсовану полуницю. Оскільки полуниця, як і губка, добре поглинає воду і через це швидко псується, мийте її лише перед самим вживанням.

Приберіть пом`яту, м`яку, зацвілу і зелену полуницю. Залиште тільки велику полуницю темного-червоного кольору.
Перед миттям полуниці не потрібно видаляти стебла, адже тоді полуниця вбере ще більше води.

2. Висипати полуницю в великий чистий друшляк. Не потрібно замочувати її у воді.

Помийте полуницю під чистою проточною водою.

Акуратно помийте полуницю руками і переконайтеся, що зробили це ретельно.

3. Полуницю можна помити в мисці з чистою водою.

Візьміть в руку кілька ягід полуниці і прополощіть їх у воді.

Не занурюйте полуницю в воду, а лише злегка прополощіть.

4. Насухо витріть полуницю. Якщо залишити полуницю мокрою, вона швидко пропаде. Навіть залиш ви її сушитися на повітрі, полуниця вбере в себе воду і втратить в смаку.

Зачекайте хвилину, поки стече вода.

Витріть полуницю паперовим рушником, але робіть це акуратно, щоб не нашкодити ягоді.

Полуницю також можна покласти на чистий кухонний рушник і обережно протерти.

Метод 2 з 3:

Помийте полуницю оцтовим розчином

1. Вимийте полуницю більш ретельно оцтовим розчином. Це збільшить термін її зберігання в холодильнику. Немає нічого приємного в тому, щоб побачити, як через два дні після покупки полуниця покриється білим пухом.

Цвілу і розчавлену полуницю слід відразу викинути.
Стебла слід залишати до тих пір, поки ви не будете готові з`їсти полуницю або використовувати її в якомусь рецепті.

2. Приготуйте оцтовий розчин. Для цього вам знадобиться оцет, миска або раковина.

Заповніть миску або раковину наполовину водою. Вода не повинна бути теплою.

На кожні три склянки води (по 250 мл) налийте в раковину 1 склянка оцту.

Гарненько розмішайте розчин рукою.

3. Візьміть дві або три полуниці. Ви будете мити по кілька штук за раз. Це дозволить домогтися більш ретельного миття.

Гарненько промийте полуницю в розчині протягом 30 секунд.

Після чого ретельно прополощіть її під холодною водою. На полуниці не повинно залишитися запаху оцту.

Насухо витріть полуницю чистими паперовими рушниками або обережно витріть її чистим кухонним рушником.

Метод 3 з 3:

За допомогою засобу для миття фруктів і овочів

1. Приготуйте засіб для миття фруктів і овочів. Подібний засіб можна придбати у великих продуктових магазинах.

Заповніть миску або раковину наполовину водою.
Додайте 60 мл засобу для миття фруктів і овочів і перемішайте.
Гарненько розмішайте розчин.

2. Мийте по дві-три полуниці. Це дозволить домогтися більш ретельного миття.

Протягом 30 секунд гарненько промийте полуницю в розчині.

Ретельно прополощіть полуницю під холодною проточною водою. Ви ж не хочете, щоб на полуниці залишилися залишки розчину?

Насухо витріть полуницю чистими паперовими рушниками або обережно витріть її чистим кухонним рушником.

Поради

При покупці полуниці дивіться, щоб вона була однорідного яскраво-червоного кольору і не хвилюйтеся про те, який у неї розмір і форма. Замість цього віддайте перевагу наливний і округлої полуниці.
Оскільки полуниця швидко псується, купуйте рівно стільки, скільки ви готові з`їсти за наступні кілька днів. Всім добре відомо, що у полуниці досить короткий термін зберігання.
Якщо ви хочете зберегти полуницю довше, ніж на кілька днів, заморозьте її в герметичному пакеті або ємності для заморозки продуктів.
У чистій герметичній ємності вимита і розрізана полуниця буде залишатися свіжою протягом одного-двох днів.
Видаліть стебла після того, як вимиєте полуницю. Для цього вставте чисту і міцну соломинку в нижню частину полуниці і просуньте її крізь ягоду.