Як спланувати продаж випічки: 9 кроків

Організація продажу домашньої випічки - це відмінний спосіб зібрати кошти для благодійності або для допомоги якої-небудь нової організації, яка потребує грошей. Продаж випічки організувати зовсім не складно, це по кишені кожному і навіть забавно. Читайте далі, щоб дізнатися як це зробити.

кроки

1. обгрунтування. Більшість розпродажів випічки направлено на пожертвування виручених грошей на благодійність. Будьте впевнені, ви точно будете знати, кому пожертвувати отримані гроші. Це допоможе вам зробити брошуру або іншу медіа презентацію, щоб доступніше викласти вашу благодійну кампанію. Це також чудова можливість для просування вашої справи.

Поставте банку для чайових або пожертвувань. Якщо ви збираєте гроші на благі справи, то дайте і людям можливість пожертвувати. Деякі люди, можливо, вже і не голодні, але просто захочуть підтримати вашу благодійність.

2. Попросіть ваших друзів і членів вашої сім`ї допомогти вам.

З`ясуйте які чинники впливають на продажу випічки і як їх можна збільшити.

Маленькі діти часто бувають чарівними, і їм важко відмовити. Переконайтеся, що вони будуть перебувати під наглядом дорослих.

Попросіть, щоб вам допомогли при розкладанні і прибирання.

3. Виберіть місце проведення. Проводьте продаж випічки в добре відвідуваних місцях, в школах, коледжах.

Іноді роздрібні магазини будуть раді вітати ваш стенд неподалік. Пошукайте фестивалі і спеціальні заходи, такі як вуличні ярмарки, на відкритому повітрі, або концерти та інші громадські заходи. Це буде відмінний варіант.

Шкільні вистави, концерти і батьківські вечори - це відмінна можливість продати випічку.

Переконайтеся чи можна займати вибране вами місце, і отримаєте потрібний дозвіл від властей, якщо це потрібно.

Переконайтеся, що у вас є якесь інше місце в приміщенні, або в наметі для продажу випічки, на випадок дощу.

Підготуйте себе стіл або стенд. Вам може пощастити, і столи зі стільцями будуть вже доступні для вас. Але якщо такого не станеться, то вам потрібно передбачити їх заздалегідь. Вам також може знадобитися:

Карткові столи або складні столи.

Якийсь накриття для захисту від дощу і сонця.

скатертина

Прикраси і вивіски, щоб привернути увагу.

У вас повинен бути невеликий холодильник і лід для збереження напоїв холодними.

Контейнер для сміття і сміттєві мішки для збирання.

складні стільці.

Термос, щоб зберігати тепло таких продуктів, як гарячий шоколад.

каса. Ви повинні мати який-небудь контейнер для зберігання готівки. Будьте впевнені він розміняє їх на більш великі купюри!

4. Освітіть плановане подія. Придумайте дизайн, що привертає увагу з барвистою інформацією про дату, час, місце і мету проведення. Розробіть дизайн і обмінюйтеся постерами онлайн, або роздайте паперові листівки в добре відвідуваних місцях.

Якщо ви продаєте випічку в школі, оголосіть про це по внутрішньому зв`язку, в щоденних оголошеннях або в шкільній газеті, або будь-яким іншим доступним способом.

Рекламуйте свою організацію на одязі. Якщо ви збираєте гроші на скаутський загін, наприклад, носіть уніформу.

Відповідні наряди привернуть увагу. Попросіть всіх носити одяг кольору вашої школи або організації.

Розпродаж випічки - це хороша можливість спекти багато різноманітних смаколиків. Створюйте різну випічку. Щоб продавати випічку потрібні різні її види.

Ви можете зробити випічку самі, і це, як правило, буде найдешевший спосіб. Розділіть випекніе між членами вашої сім`ї, якщо це можливо.

Крім того, можна придбати випічку в місцевій пекарні або магазині. Це особливо актуально, якщо люди не мають доступу до продуктів, наприклад, учні середньої школи. Цей спосіб також легше для людей, які не вміють готувати або не мають на це часу.

Зверніть велику увагу на ціни, вони повинні бути невисокими, в іншому випадку ви будете мати проблеми з продажем.

Поцікавтеся, які інгредієнти входять до складу хлібобулочного виробу. Частина населення має харчову алергію або підвищену чутливість, їх небагато, але це важливо. Знання, що морквяний пиріг має в собі горіхи, може врятувати життя.

5. Також, продавайте напої. Багато хто хотів би чимось запити ваші солодкі частування, і це ваш шанс додатково заробити трохи грошей для вашої організації.

Кава, чай, чай з льодом, лимонад, вода і содова - це відмінні варіанти. Слідуючи здоровому глузду, гарячу каву, швидше за все, не буде продаватися в жаркий день.

6. Упаковка ваших хлібобулочних виробів. Як ваш гість зможе забрати і з`їсти ваш товар? Домовтеся про постачання паперових тарілок, паперових рушників, пластикових виделок, стаканчиків, якщо у вас будуть напої, серветок, і поліетиленових плівок і пакетів або фольги. Найкраще скоротити витрати всього цього до мінімуму, так як ці всі витрати зменшують прибуток і створюють відходи.

Якщо у вашій організації кілька людей займаються випіканням, попросіть їх упакувати випічку по порціях для продажу, наприклад 2-3 печива в один пакет, або 1 кекс в 1 пакет.

7. починайте вечірку. Куплену або спечену випічку розкладіть на стенді або столі, і починайте торгувати. Якщо ви все добре спланували, то це буде найлегшим кроком.

8. Залиште після себе місце в чистоті. Будьте ввічливі, і залиште місце таким же чистим, як воно було до вас, або навіть чистіше.

9. Не варто ставити занадто високі ціни. Пам`ятайте, що це продаж випічки, тому ви не зможете на цьому заробити грошей, поки це спрямовано на благодійність.

Доброю націнкою вважається 1-1,5 долара на одному кексі. Хоча вона може бути і не така велика, наприклад, 50 центів. Пам`ятайте, що не потрібно продавати кекси які згоріли або розкришилися.

Поради

Якщо у вас обмежена кількість місця, і багато смакоти, зробіть стіл U-подібної форми. Кожен з гостей зможе дістатися до будь-якої частини столу.Такий варіант буде більш привабливим.
Якщо у вас є доступ до кухні, під час продажу випічки, то не потрібно багато часу, щоб підготуватися. Ви зможете готувати невеликими партіями, відповідно до продажами, і таким чином запобігти браку та особисті залишки.
У вас повинна бути касу і трохи готівки в ній для здачі. Запишіть кількість грошей в ній, щоб ви знали скільки ви заробили. Тримайте касу в безпечному місці протягом всього заходу.
Переконайтеся, що в хлібобулочних виробах, які ви пропонуєте, при виготовленні, не використовується клейковина / пшениця і постарайтеся уникати арахісу.
Одна людина має мати справу з грошима, а другий з їжею, тому що люди не люблять, коли одна людина поєднує ці дві обов`язки.
Тримайте гроші поза полем зору, особливо для маленьких дітей. Це дозволить вам захистити себе від людей, які хочуть отримати ваші зароблені тяжкою працею гроші.
Повідомте людей ще до початку заходу. Роздайте листівки, дайте рекламу в соціальних мережах, попросіть друзів приїхати.
Якщо у вас є можливість робити постійні розпродажі випічки, наприклад, в послідовних іграх або інші події, робіть замітки про прибуток, щоб можна було планувати продажу в наступний раз.
Зробіть випічку дійсно смачною, щоб люди хотіли дати вам гроші, які потім підуть на благодійність.
Тримайте їжу доступною.

попередження

Забезпечте зберігання продуктів. Хоча більшість хлібобулочних виробів зберігаються при кімнатній температурі, деяка їжа може бути небезпечною, якщо не зберігати її в холодильнику.