Як зробити сухофрукти: 5 кроків (з ілюстраціями)

Сушені фрукти дуже поживні і смачні. Давайте зробимо трохи таких сьогодні.

кроки

1. Помийте фрукт і поріжте його на тонкі шматочки.

2. Розкладіть фрукт на деко, покрите папером для випічки. Шматочки фрукта не повинні торкатися один одного.

3. Поставте деко в духовку. Увімкніть духовку на дуже низький режим (50 ° С). Ви всього лише хочете висушити фрукт, а не приготувати його. Процес сушіння займе кілька годин-не намагайтеся прискорити процес, підвищивши температуру.

4. Приберіть деко з духовки, коли фрукти будуть досить зневоднені. Фрукти повинні добре жуватися, бути не ламкими і не соковитими.

Поради

Перш ніж сушити порізані яблука чи груші, потримайте їх в трохи кислотному соку (ананасовий або лимонний), щоб фрукт не став коричневим при сушінні.
Зробіть нитка з очищених від шкірки фруктів (найчастіше використовують яблука). Повісьте їх зовні з ниткою, що проходить через центр фруктів (серцевину потрібно вирізати). Дайте матінці природі посушити фрукт тиждень або дві.
Також, можна придбати спеціальні осушувачі (дегідратори). Більшість з них будуть мати супутню інструкцію.
Порізаний фрукт також може бути розвішані на чистій бавовняної нитки і висушений на сонці. Зробіть вузли нитки між шматочками, щоб тримати їх окремо один від одного. Прив`яжіть нитку з фруктами горизонтально між двома стоячими опорами або будь-якими іншими зручними предметами.