Як очистити пригоріла сковороду

Навіть у уважних кухарів іноді пригоряють сковороди. Занадто швидке закипання молока, нечасте перемішування або залишення сковороди без належного нагляду - все це може привести до пригорання їжі, і здається, що цей пригорілий шар неможливо відчистити. Замість того, щоб негайно спробувати відшкребти пригорілий шар дротяної мочалкою, спробуйте використовувати інші засоби, які напевно є на вашій кухні. Хоча процедура очищення і займе деякий час, це дозволить вам захистити кухонне начиння від подальших ушкоджень.

кроки

Метод 1 з 3:

Використання миючого засобу

1. Заповніть сковороду теплою водою. Візьміть брудну сковороду і залийте в неї воду, так щоб вона покривала пригорілі ділянки. Налийте воду з запасом, щоб вона покривала дно на 5-8 сантиметрів, так як частина води випарується при нагріванні.

Після того як ви заповните сковороду водою, протріть її дно знизу, щоб вода не капала на конфорку при подальшому розігріві.

2. Додайте в воду кілька крапель засобу для миття посуду. Так як для видалення пригару однієї води недостатньо, вам буде потрібно кілька крапель миючого засобу. Видавіть в воду 3-4 краплі звичайного засобу для миття посуду і покрутіть сковороду, щоб воно розтеклося по воді.

Для жирних плям краще використовувати не рідке мило, а засіб для миття посуду в вигляді порошку або таблеток. Можна додати одну таблетку, кілька крапель рідини або 1-2 столових ложки порошку для миття посуду.

3. Доведіть воду до кипіння. Після того як ви розчиніть миючий засіб у воді, поставте сковороду на плиту. Увімкніть сильний вогонь і доведіть воду до кипіння. Покіпятіть воду з миючим засобом протягом 10-15 хвилин, щоб розчинити весь бруд з дна сковороди.

Слідкуйте, щоб вода як слід кипіла, а не злегка булькала. При цьому з дна сковороди повинні підніматися великі бульбашки, а від води постійно йтиме пар.

4. Охолодіть сковороду і наскрібши дно. Після того як ви прокип`ятіть воду протягом приблизно 10 хвилин, зніміть сковороду з вогню і почекайте, поки вона повністю охолоне (це займе близько 20 хвилин). Потім вилийте воду з миючим засобом. Швидше за все, ви помітите, що сковорода стала трохи чистіше. Після цього наскрібши дно сковороди, додавши в неї гарячої води з миючим засобом, щоб видалити шар пригару і бруд.

Для повного видалення пригару вам може знадобитися якась жорстка губка або інший інструмент. Підійде і дротова мочалка, але нею можна подряпати дно сковороди, що призведе до подальших пошкоджень. Найкраще використовувати губку в пластиковій сітці - з її допомогою ви зможете відшкребти Пригара і при цьому не подряпаєте сковороду.

РАДА СПЕЦІАЛІСТА

Andrii Gurskyi

Професіонал уборкіАндрій Гурський - власник і засновник Rainbow Cleaning Service, нью-йоркської клінінгової компанії, що спеціалізується на збиранні квартир і житлових будинків, в тому числі при переїздах, з використанням нетоксичних засобів без штучних ароматизаторів. Заснував Rainbow Cleaning Service в 2010 році, і з тих пір його компанія надала послуги вже більш ніж 35 000 клієнтів.

Andrii Gurskyi
професіонал прибирання

Наш фахівець погоджується: «При терті сковороди сталевий мочалкою великий ризик пошкодити її поверхню, особливо якщо вона антипригарная. Краще зробити так: налийте в сковороду засіб для миття посуду і додайте гарячої води-поставте сковороду на середній вогонь. Поки вона буде гарячої, звільніть сміття за допомогою дерев`яної ложки. Якщо це не допоможе, спробуйте використовувати серветки для сушки ».

Метод 2 з 3:

Використання оцту і харчової соди

1. Заповніть сковороду водою. Для початку залийте в сковороду достатньо води, так щоб вона покривала пригорілі місця на дні. Необхідна кількість води залежить від розмірів сковороди, але для початку цілком вистачить однієї склянки (250 мілілітрів). Якщо цього виявиться недостатньо, додайте ще води, поки вона не покриє всі пригорілі місця.

2. Додайте в воду оцет і доведіть її до кипіння. Після того як ви наллє в сковороду достатню кількість води, слід додати в неї оцет. Налийте в сковороду 1 склянку (250 мілілітрів) оцту і злегка покрутіть сковородою, щоб оцет змішався з водою. Поставте сковороду на сильний вогонь і доведіть суміш до кипіння. Прокип`ятіть її протягом приблизно 10 хвилин.

Необхідна кількість оцту залежить від обсягу використовуваної води. Додавайте 1 частина оцту на 1 частину води.

3. Зніміть сковороду з вогню і додайте харчову соду. Після того як ви прокип`ятіть суміш води і оцту протягом 10 хвилин, зніміть сковороду з вогню і засипте в неї 2 столові ложки (40 грамів) харчової соди. Сода прореагує з оцтом, в результаті пролунає шипіння і підуть бульбашки, що допоможе очистити дно сковороди від пригару і бруду.

При додаванні харчової соди сковорода буде гарячої, тому будьте обережні і не торкайтеся до неї, щоб не обпектися.

Дайте харчової соді і оцту прореагувати до кінця і дочекайтеся, поки сковорода охолоне.

Замість харчової соди для очищення сковороди від пригару можна використовувати винний камінь. Однак при цьому не слід додавати в воду оцет - просто додайте 1 столову ложку (10 грамів) винного каменю на склянку (250 мілілітрів) води.

Харчова сода добре очищає сковороди з нержавіючої сталі, проте її і інші лужні чистячі засоби не слід використовувати для очищення начиння з анодованого алюмінію.

4. відскребіть бруд. Як тільки сковорода охолоне, злийте суміш з води, оцту і харчової соди і помийте сковороду гарячою водою з милом. Наскрібши дно сковороди губкою в пластиковій сітці або щіткою, щоб видалити Пригара і бруд.

При митті сковороди можна використовувати губку в пластиковій сітці або щітку для посуду, хоча під впливом харчової соди і окропу Пригара повинен відокремитися від поверхні сковороди, так що видалити його не складе ніяких труднощів.

Якщо в якихось місцях Пригара все ще не отскребать, візьміть трохи харчової соди і додайте в неї кілька крапель води, так щоб вийшла пастоподібна маса. Нанесіть цю масу на проблемні ділянки і почекайте 10-15 хвилин, після чого помийте сковороду, як описано вище.

Якщо плями пригару важко вивести, можливо, доведеться повторити цю процедуру ще кілька разів.

Метод 3 з 3:

Використання засобу для чищення духовки

1. Переконайтеся в тому, що сковорода не має антипригарне покриття. Засіб для чищення духовки добре допомагає відмити начиння від пригару, однак його слід використовувати як крайній захід, так як воно надзвичайно їдка і здатне змінити колір сковороди. Ні в якому разі не використовуйте цей засіб для чищення сковорідок з антипригарним та іншими захисними покриттями, так як воно видалить покриття і зашкодить начиння.

Оскільки засіб для чищення духовки може пошкодити начиння, використовуйте цей спосіб лише в тому випадку, якщо інші методи не дали результату. Якщо ніщо не допомогло і ви збираєтеся викинути брудну сковороду, спробуйте даний метод.

2. Одягніть рукавички і відкрийте вікно. Засіб для чищення духовки містить агресивні речовини, які дають їдкі випари, тому перед роботою слід вжити заходів обережності. Одягніть на руки гумові рукавички, щоб захистити шкіру від їдких речовин. Простежте також, щоб кухня добре провітрювалася, і відкрийте вікно (або вікна, якщо їх декілька).

Якщо ви володієте підвищеною чутливістю до різних запахів, можливо, варто прикрити ніс і рот марлевою пов`язкою, щоб захиститися від випарів при використанні засоби для чищення духовки.

Обов`язково прочитайте вказівки щодо заходів безпеки на упаковці кошти з чищення духовки і виконайте їх.

3. Нанесіть засіб по чистці духовки на дно сковороди. Коли ви як слід підготуватися до використання засоби, нанесіть його на пригорілі ділянки сковороди. Оскільки це засіб дуже агресивно, не використовуйте його занадто багато - достатньо, якщо воно покриє дно сковороди тонким шаром. Можна розтерти його по дну сковороди щіткою.

Хоча найбільш поширені засоби для чищення духовки у вигляді спрея, вони доступні також у формі крему або піни, що зручніше для очищення пригоріла сковороди.

4. Накрийте сковороду і відставте її в сторону. Щоб засіб для чищення як слід проникло в шар пригару і подіяло на нього, необхідно залишити його в сковороді хоча б на півгодини. Через шкідливих випарів краще виставити сковороду з миючим засобом назовні. Прикрийте сковороду кришкою і виставте її на столик у дворі, балкон чи лоджію.

Якщо у вас немає можливості виставити сковороду за межі будинку, відкрийте вікно і поставте її на підвіконня.

5. Наскрібши і як слід вимийте сковороду. Після того як засіб для чищення подіє приблизно протягом півгодини, потріть сковороду жорсткою щіткою або губкою. Пригара і бруд повинні легко відстати. Повністю очистіть сковороду і ретельно вимийте її, щоб на ній не залишилося ніяких слідів засоби для чищення духовки.

Якщо ви боїтеся, що на сковороді могло залишитися засіб для чищення, після миття протріть її сухим рушником і подивіться, забруднилася воно. Якщо ви помітите на рушник будь-якої осад, обов`язково помийте сковороду ще раз, навіть якщо вона здається чистою.

РАДА СПЕЦІАЛІСТА

Andrii Gurskyi

Andrii Gurskyi
професіонал прибирання

Коли нічого не допомагає, варто спробувати Weiman. Weiman - це засіб для миття посуду з нержавіючої сталі, яке дозволяє позбутися від пригару на керамічних сковородах і сковородах з антипригарним покриттям. При цьому використовуйте тканинну серветку, яка за текстурою повинна бути чимось середнім між сталевою мочалкою і мікрофіброю.

Поради

Перш ніж пробувати будь-який спосіб видалення пригару, спробуйте просто замочити сковороду в гарячій воді, щоб видалити бруд. Залийте в сковороду гарячу воду і залиште хоча б на півгодини, а краще на всю ніч.
Оцет і харчова сода, а також засіб для чищення духовки підходять для сковорід з нержавіючої сталі, проте їх не слід використовувати для чищення посуду з анодованого алюмінію і сковорідок з тефлоновим покриттям.
Спробуйте почистити пригоріла сковороду з тефлоновим покриттям за допомогою миючого засобу для посуду, яке безпечно для такого виду начиння.
Сковороди з анодованого алюмінію слід мити тільки руками в гарячій воді з милом.

попередження

Перш ніж застосовувати будь-які засоби для чищення, обов`язково ознайомтеся з правилами використання тієї чи іншої начиння. Деякі інгредієнти можуть пошкодити матеріал сковороди. Можливо, в прикладеною до сковороди інструкції є рекомендації щодо того, як слід видаляти з неї Пригара.
Перш ніж приступити до чищення сковороди, переконайтеся в тому, що вона повністю охолола, інакше можна отримати опік.