Як зробити фруктовий букет: 11 кроків

Фруктовий букет - це красива прикраса на середині столу для ідеальної весняної або літньої вечірки. Треба трохи терпіння для вдосконалення незвичайного, привабливого і смачного десерту. Це красива прикраса є чудовим і шикарним доповненням до будь-якій вечірці. Ось кілька порад для створення свого букета з фруктів.

кроки

1. Знайдіть або намалюйте зразок, який приблизно відтворює квіткову виставку, а потім проявите уяву, якими фруктами ви б замінили квіти. Можна скласти простий букет з полуниці, більш складний з різних фруктів і форм або презентацію з двох кольорів. Ідеї обмежені тільки вашою уявою.

2. Виберіть фрукти згідно їх кольором і фактурою. Кольори повинні залучати і відповідати вашій темі.

3. Обміркуйте, як обіграти кожен фрукт. Деякі фрукти, можливо, доведеться розрізати з естетичних міркувань і для зручного розташування. Наприклад, полуницю краще залишити цілою, тому що вона маленька і має гарну форму без обрізання. А ось ананаси і дині краще нарізати кубиками або маленькими схожими шматочками, щоб вони краще складалися в букет.

4. Складіть зразки нарізок. Відтворіть наочне уявлення роботи, перш ніж працювати з справжніми фруктами. Зразок забезпечить правильну нарізку і композицію букета.

5. Виберіть для букета посудину. Найкраще взяти кошик, керамічну посудину або вазу.

6. Покладіть на дно флористичну піну або салат качанний. Перш ніж ви покладете піну в посудину, оберніть її повністю поліетиленовою плівкою, щоб вона не стикалася з їжею. Для великих кошиків можете вибрати качанний салат в якості наповнювача. Він є їстівною альтернативою піні.

7. Покладіть зверху на піну кілька листів тонкої обгорткового паперу. Папір має бути достатньо тонкою, щоб проткнути її паличками, на які будуть нанизані фрукти. Якщо залишилася папір, що звисає з країв, постарайтеся «розпушити її», коли ви складете всі фрукти в привабливому вигляді.

8. Використовуйте різні довжини паличок (зубочистки, соломинки, кебабних палички або інші для харчових продуктів) і вставте свої фрукти на місце. Побудуйте свій букет, використовуючи фрукти і палички.

9. Підготуйте букет, встромляючи кінчик палички в наповнювач з флористичної піни або качанний салат. Уявіть, як фрукти ростуть у формі букета, з очевидною середньою частиною, а також великою кількістю плодів, накладених шарами по сторонам. На цьому етапі використовуйте початковий ескіз і малюнок, щоб при необхідності коригувати букет.

10. Оцініть свій фруктовий букет на зовнішній вигляд, баланс і симетрію.

11. Завершіть і прикрасьте композицію. Вставте листочки м`яти, змочені в шоколаді фруктові шматочки і маленькі повітряні кульки для завершення композиції.

Поради

Не використовуйте швидкопсувні плоди. Банани і яблука, що стали коричневими після довгого перебування на повітрі, відволікають увагу від інших фруктів в композиції.
Чи не складайте букет з їстівних фруктів занадто рано до події. Деякі фрукти змінюються в кольорі і псуються, перебуваючи на повітрі тривалий період часу.
Ви можете нанизати фрукти, як шашлик, і покласти їх в холодильник перед заходом. Або зробіть це прямо перед подачею на стіл.
Якщо ви використовуєте флористичну піну, покладіть зверху петрушку, щоб заповнити будь-які отвори, які видно між вколотив паличками.
Будьте терплячі при створенні букета. Щоб скласти композицію, потрібен час.
Визначте міцність плодів. З малиною та іншими ягодами працювати важко, тому що вони не міцної консистенції.
Використовуйте в букеті міцні фрукти. Кращими прикладами є полуниця, ананаси, дині, мандарини, манго і канталупи.
Виноград можна залишити цілим і нанизати на палиці.

попередження

Не залишайте флористичну піну відкритою, щоб вона не стикалася з фруктами. Повністю її оберніть поліетиленовою плівкою.
Переконайтеся, що взятий посудину придатний для харчових продуктів, чистий і не має забруднень небезпечними матеріалами, типу фарби або залишків від побутових миючих засобів.
Завжди мийте фрукти і свої руки перед складанням букета.
Будьте обережні при нарізанні фруктів. Тримайте ніж правильно і переконайтеся, що пальці не потрапляють під ніж при нарізанні фруктів.