Як відкрити кафе при невеликому бюджеті: 6 кроків

Ви думаєте про відкриття кафе? Якщо так, то ось декілька порад і підказок, які допоможуть вамсекономіть гроші.

кроки

1. Подумайте, якого типу кафе ви плануєте відкрити, чи стане воно місцем, де зможе довго проводити час компанія друзів? Може воно буде призначене для швидкого ранкової кави і, можливо, невеликого бутерброда? А може воно буде притулком для спільного перегляду футболу для хлопців? Чи стане кафе довгостроковим проектом, щоб пара могла прийти і оживити свої спогади через 20 років після першого побачення в ньому? Подумайте про це, ретельне вивчення цільового ринку і вибір бажаного типу кафе допоможуть вам значно скоротити витрати.

2. Уявіть себе відвідувачем кафе. Після прийняття рішення щодо типу кафе, яке ви збираєтеся відкривати, уявіть себе відвідувачем. Що б ви хотіли б побачити? Яку їжу або напої ви хотіли б замовити? Такий підхід змусить зменшити кількість / типи обладнання у вашій невеликій кухні. Придбання кухонного обладнання в будь-якому кафе може скласти більшу частину витрат в калькуляції витрат на його відкриття.

3. Вирішіть, наскільки великим воно повинно бути. Яка кількість людей я зможу обслуговувати одночасно? Визначення цього, безсумнівно, допоможе вам прийняти рішення, як прикрасити кафе, скільки повинно бути посадочних місць, столів, кухонного інвентарю, яких розмірів має бути кафе. Якщо ви вважаєте, що не зможете обслуговувати велику кількість клієнтів одночасно, краще почати з маленького і затишного кафе, ніж з великого і програє в якості залу.Клієнти не звертають уваги наскільки просторе кафе, вони очікують гарного обслуговування в красивому затишному місці, де можна відчувати себе як вдома.

4. Просіть про допомогу! Це одна з найбільш важливих речей у времяоткритія кафе при невеликому бюджеті. Якщо ви знаєте хлопця, який розуміється в маркетингу, попросіть у нього поради, багато ідей дійсно ефективні і не вимагають великих витрат. Багато що залежить від місця розташування і розміру вашого міста. Якщо ви знайомі з кимось, хто любить займатися декоруванням, надайте йому впевненості у своїх здібностях, запитавши про його власних ідеях як прикрасити інтер`єр при невеликому бюджеті. Він надасть вам безліч ідей безкоштовно. Будьте розумним і креативним! Ви починаєте власний бізнес.

5. Будьте лідером, думайте, уявляйте і приймайте рішення, ніколи не витрачайте гроші на те, в чому ви не впевнені, завжди використовуйте своє серце і розум, люди можуть сидіти в будь-якому місці, де вони відчувають себе комфортно.

6. Пропонуйте спеціальну програму лояльності. Її використання може бути дорогим і трудомістким для одного. Однак тепер є пара платформ для програм лояльності з використанням «QR» коду, яка дозволить вам пропонувати спеціальну програму лояльності в найкоротші терміни.