Як виростити буряк

Вирощування на невеликій ділянці землі рубіново-червоною і золотистої буряка, то, що кожен початківець городник повинен спробувати. Буряк добре росте в більшості регіонів, що розвиваються і може бути посаджена два рази в рік, навесні та восени. Кожна частина рослини їстівна і живильна. див. Крок 1, щоб дізнатися легкий процес вирощування цих маленьких рубінів!

кроки

Метод 1 з 3:

Підготовка до посадки

1. Виберіть сорти буряка для посадки. Є багато різних сортів буряка і у кожного різний вегетаційний період. Перевірте кількість днів, необхідне буряках, щоб дозріти, і виберіть кращу з них для вирощування у вашому районі. Коли ви вибрали сорт, придбайте кілька пакетиків насіння на ваш вибір. Набагато легше вирощувати буряк з насіння, так як її погано пересаджувати.

Буряк Детройт темно-червона - класичного криваво-червоного кольору, ідеально підходить для смаження або варіння.
Буряк Бурпі Золота - масляниста, ніжна на смак і виглядає красиво в салатах. Насіння Золотий буряка трохи вередливі, так що не забудьте взяти достатньо насіння в разі, якщо деякі не проросте.
У буряка Чіоггіі червоні і білі кола всередині, коли ви нарезаете її.
Буряк Early Wonder Tall Top - хороший сорт для вибору, якщо ви вирощуєте буряки в першу чергу для зелені, а не для коренеплодів.

2. Підготуйтеся до посадки навесні і восени. Посадіть буряк або навесні або восени, коли погода прохолодна і температура грунту становить близько 10 ° С. Буряк, як правило, може впоратися з одним або двома морозами (хоча вона не повинні піддаватися впливу надзвичайно холодну погоду), але буряк погано росте в жарку погоду - це призводить до жорстких коренеплодів.

Щоб уникнути морозів, посадіть буряк відразу після останнього морозу навесні. Восени посадите, коли погода освіжиться і буде регулярно нижче 24 ° С. Повинно пройти не менше місяця між останньою посадкою і початком холодних, морозних температур.

3. Підготуйте грядку або горщик. Буряках не потрібно багато місця для зростання, так що ви можете посадити її або на невеликій ділянці або в горщику. Якщо ви садите буряк в землю, зорав грунт на городі культиватором на глибину 30 сантиметрів. На грунті не повинно бути каменів, щоб коренеплоди правильно сформувалися. Додайте компост і органічні речовини в грунт, щоб збагатити її. Краща грунт пухкий і піщана, з рН між 6.2 і 7.0.

Виберіть місце, на якому яскравий сонячний світло-буряк не буде рости також добре в півтіні.

Коренеплоди буряка розвиваються найкраще, коли у них є багато калію. Ви можете додати кісткове борошно в грунт, щоб забезпечити додатковий калій, якщо ваша грунт не особливо родюча.

4. Плануйте посадити буряк з іншими овочами. Буряк не займає багато місця на городі, так що вона добре ладить з іншими овочами прохолодного сезону. Насправді, редис висаджують і збирають раніше, ніж буряк, тому його посадка в підготовлену грядку для буряка, хороший спосіб отримати готову грунт для посадки буряка. Ви можете також посадити буряк разом з цибулею, салатом, капустою, брокколі і квасолею на городі.

5. замочіть насіння. Насіння буряка трохи жорсткі, так що хороша ідея, замочити їх, щоб вони пом`якшали і змогли легше прорости. Покладіть насіння буряка в миску і трохи залийте теплою водою. Замочіть їх на ніч перед посадкою. Обов`язково посадіть їх на наступний день після замочування.

Метод 2 з 3:

Посадка і догляд за буряком

1. Посійте насіння в ряд. Сапкою сформуйте ряд на городі, і добре полийте його перед посадкою. Сійте насіння вздовж ряду, посадивши їх на глибину 1.3 см. і на відстані 5-8 см. один від одного. Покладіть трохи насіння в ряду- кілька сіянців, ймовірно, проростуть, але маючи кілька зайвих насіння, ви перестрахуетесь, якщо деякі з насіння не проросте. Додаткові ряди повинні бути сформовані на відстані 30-45 см. один від одного.

2. Тримайте ряд постійно вологим. Поливайте добре насіння- вони проростуть через 3 5 днів, якщо вони постійно вологі. Для запобігання їх від висихання, ви можете закласти шматок мішковини над рядами протягом перших кількох днів після посадки-просто поливайте мішковину безпосередньо. Зніміть її, коли побачите, що сіянці починають проростати.

3. прорідити саджанці. Прорідити саджанці, щоб вони були на відстань до 8 см. один від одного, коли вони виростуть в висоту близько 8 см. Буряках потрібен простір, щоб розвивати свої коренеплоди.

4. підтримуйте розсаду. Тримайте буряк политій, коли вона зростає, і висапуйте всю траву і бур`яни. Якщо ви бачите, що коренеплоди буряка відкриті над поверхнею грунту, покрийте їх легким шаром мульчі.

5. Посадіть більше буряка. Зрізайте посаджену буряк, приблизно, кожні 2-3 тижні, якщо ви хочете зібрати буряк протягом певного періоду часу. В іншому випадку, вся ваша буряк і бурячиння будуть готові для прибирання в один час. Ви можете зробити це або навесні або восени.

Метод 3 з 3:

Збір і зберігання буряків

1. Заготовлюйте зелень рано. Бадилля буряка найкраще, коли вона м`яка і маленька, не більше 10 або 13 сантиметрів. Її можна зібрати, як тільки вони досягне 5 або 8 сантиметрів у висоту. Ножицями обріжте зелень. Залиште кілька листів на коренеплодах, щоб вони продовжували зростати.

Не тримайте бадилля буряка довго в холодильнику. Краще всього з`їсти її або в той же день, коли ви її зрізали або через один або два дні.

2. Заготовлюйте коренеплоди пізніше. Вони готові до збору, коли будуть в діаметрі 3 8см. Витягніть буряк акуратно з грунту або розкопати її. Залиште на 3 см. листя у верхній частині, щоб коренеплід залишився недоторканим і довше зберігався, в сховище. Промийте буряк від бруду прохолодною водою, намагаючись не залишати вм`ятин на ній.

3. зберігайте буряк. Вона буде зберігатися в погребі чи холодильнику протягом кількох місяців. Коли ви будете готові використовувати її, приготуйте буряк, посмаживши або зваривши. Спробуйте один з цих смачних рецептів:

Борщ - класичний суп з буряка, який на смак чудовий взимку.

Бурякова запіканка - корисна, комфортна їжа.

Буряковий салат - це світле, літня страва надзвичайно поживне.