Як виростити огірки (з ілюстраціями)

Огірки - високоврожайні овочі, які легко можна виростити на городі. Кущові різновиди цих смачних овочів можна навіть виростити в горщиках або ящиках на веранді або балконі. Правильно підготуйте грунт і посадіть огірки - після цього їм знадобиться лише достатню кількість води і велика кількість сонячного світла.

кроки

Частина 1 з 4:

підготовка ґрунту

1. Знайдіть сонячне місце для посадки огірків. Огірок є тропічною рослиною, тому йому потрібно багато прямого сонячного світла. Виберіть місце, яке не надто затінене після полудня.

Огірки глибоко (на 90-120 сантиметрів) пускають коріння, тому не саджайте їх біля дерев. В іншому випадку коріння дерева будуть змагатися з корінням огірків за воду і поживні речовини.
Від розмірів ділянки залежить, скільки рослин ви зможете посадити. Кучеряві рослини необхідно садити на відстані 90-150 сантиметрів один від одного. Якщо ви вирощуєте огірки вертикально, решітки можна розмістити на відстані 30 сантиметрів один від одного.

2. Очистіть ділянку від бур`янів. Огірки повинні рости на вільному від бур`янів місці. Бур`яни позбавлять грунт води і поживних речовин, і огірки будуть відчувати їх нестачу. Дрібні фрагменти бур`янів можна залишити в землі в якості добрива.

Найкраще витягати бур`яни вручну і постаратися видалити при цьому якомога більше коренів. Якщо ви залишите коріння в грунті, швидше за все, бур`яни виростуть знову.

Не використовуйте гербіциди, щоб легко і швидко позбутися від бур`янів. І хімічні, і органічні гербіциди роблять грунт малопридатною для росту рослин, в тому числі огірків.

3. Досягніть, щоб рівень pH грунту був якомога ближче до 7,0. Огірки краще нейтральну або злегка лужну грунт. Набір для перевірки рівня pH грунту можна придбати в магазині товарів для саду та городу.

Додайте сільськогосподарську вапно, щоб підвищити рівень pH грунту. Щоб знизити рівень pH, використовуйте сірку або сульфат алюмінію.

4. Підмісіть в грунт гранульоване добриво. Якщо ви використовуєте неорганічне добриво, для огірків в період зростання найкраще підійде гранульоване медленнодействующіе добриво. Перш ніж додавати добриво, подрібніть і розпушите грунт совком або граблями. В результаті добриво краще змішається з грунтом і глибше проникне в неї.

Як натурального добрива використовуйте багатий поживними речовинами компост або витриманий гній. Підмісіть їх в землю на глибину близько п`яти сантиметрів, потім розпушити грунт разом з ними на глибину 15-20 сантиметрів.

5. Додайте органічний матеріал, щоб поліпшити якість грунту. Для огірків найкраще підходить неплотная легка піщаний ґрунт. Такий грунт швидше прогрівається і легше зберігає тепло.

Якщо грунт містить багато глини, додайте в неї органічний матеріал. Щільну важку грунт можна поліпшити за допомогою торфу, компосту або перегнилого гною.

Частина 2 з 4:

посадка огірків

1. Виберіть кущова або витка рослина. Кучеряві огірки набагато більш поширені, ніж кущові. Однак якщо у вас обмежений простір, краще підійдуть кущові рослини. Кущові огірки можна посадити в горщики або ящики.

Кучеряві огірки можна вирощувати і на обмеженому просторі. Зробіть або придбайте решітки і використовуйте їх в якості опори для огірків, щоб ті росли вертикально.

2. Виберіть смачну різновид. Існує безліч різних видів огірків. Якщо ви не знаєте, що вибрати, навідатися на місцевий фермерський ринок, спробуйте кілька видів огірків і виберіть той, який вам до смаку.

Якщо вам не подобається гіркуватий присмак солоних огірків, спробуйте вирощувати європейські або голландські тепличні сорти, які мають ген, що рятує їх від гіркоти.

Якщо після огірків у вас з`являється відрижка, спробуйте вирощувати азіатські сорти, які, відповідно до реклами, не викликають відрижку. Англійські і голландські довгоплідні огірки також не викликають відрижку.

3. Посадіть огірки, коли грунт прогріється хоча б до 21 ° C. Огірок тропічна рослина, тому він дуже чутливий до низьких температур. Почекайте хоча б два тижні після закінчення останніх заморозків, перш ніж садити огірки.

Якщо ви хочете зібрати ранній урожай, посадіть насіння в приміщенні приблизно на три тижні раніше, а по закінченні цього часу пересадите саджанці у відкритий грунт.

У холодному кліматі можна зігріти грунт на кілька градусів, якщо накрити її чорною пластиковою плівкою.

Якщо клімат у вашій місцевості не підходить для вирощування огірків у відкритому грунті, подумайте про те, щоб вирощувати їх в приміщенні.

4. Зволожите грунт перед посадкою огірків. Перш ніж садити огірки, застроміть палець в грунт, щоб перевірити її вологість. Якщо земля опиниться сухий до першого суглоба, полийте її перед посівом з невеликого шланга або лійки.

Полив грунту перед посадкою насіння дозволить зменшити ризик того, що ви змиєте їх водою.

5. Почніть з насіння. У огірків тендітна коренева система, тому набагато легше посіяти насіння відразу в грядку, ніж потім намагатися пересадити саджанці. Засейте їх групами по 3-4 насінини разом на відстані 45-90 сантиметрів один від одного.

Посадка декількох насіння разом дозволить вибрати найбільш сильне рослина.

Якщо ви пересаджує саджанці, вийміть з горщика вся рослина цілком разом з грунтом. Таким чином ви захистите чутливі коріння. Якщо ви пересадите огірок з голими корінням, він, швидше за все, загине.

6. Злегка втисніть насіння в землю. Насіння огірків слід занурити в грунт не більше ніж на 2,5 сантиметра. Можна також просто залишити їх на поверхні грунту, а потім присипати шаром землі приблизно такої товщини.

Злегка ущільните грунт над насінням плоскою стороною сапки, однак будьте обережні, щоб не занадто утрамбувати її.

7. Відведіть рослинам достатньо простору. Це особливо важливо для кучерявих видів. Кучеряві огірки можуть виростати до 1,8-2,4 метра в довжину. Якщо у вас багато місця, можна просто дати можливість огіркам вільно стелитися по землі. Однак при обмеженому просторі доведеться посадити менше рослин.

Тіснота погано впливає на ріст огірків. Якщо огіркам не вистачає місця, вони виходять дрібніше і віддають гіркотою. Крім того, знижується їх врожайність.

РАДА СПЕЦІАЛІСТА

Maggie Moran

Спеціаліст по дому і садуМеггі Моран - професійна садівниця з Пенсільванії.

Maggie Moran
Спеціаліст по дому і саду

Огірки можна вирощувати також в горщиках. Садовод Меггі Моран пояснює: «Якщо ви хочете вирощувати огірки в ємності, виберіть горщик діаметром не менше 30 сантиметрів і глибиною близько 20 сантиметрів. Крім того, горщик повинен мати кілька дренажних отворів, щоб в ньому не застоювалася вода ».

8. встановіть решітки. Зростаючі вертикально огірки мають кращий доступ до сонячного світла, що збільшує урожай. Крім того, в цьому випадку овочі будуть чистішими. Якщо ви хочете, щоб огірки росли вертикально, підготуйте решітки до того, як рослини випустять кучеряве пагони.

Візьміть аркуш зварної дротяної сітки 1,2-1,5 метра і зробіть з нього клітину діаметром 30-45 сантиметрів. Така клітина зможе підтримувати 2-3 лози.

Коли рослина стане більше, акуратно оберніть вусики лози навколо дроту, щоб привчити його до грат.

Частина 3 з 4:

Догляд за огірками

1. Додайте мульчу, як тільки проросте розсада. Завдяки мульчі бур`яни, які можуть позбавити огірки поживних речовин, не повернуться. Крім того, вона допоможе грунті утримати тепло і вологу. Щоб грунт краще зберігала тепло, використовуйте темну мульчу.

Якщо ви використовуєте солому або тирсу, почекайте, поки грунт прогріється хоча б до 21 ° C.

2. Слідкуйте, щоб огіркам вистачало води. Грунт навколо огірків повинна постійно залишатися злегка вологою. Огіркам потрібно щонайменше 2,5-5 сантиметрів води в тиждень.

Будьте особливо уважні, коли рослини цвітуть і починають плодоносити. Через нестачу води плоди можуть вийти гіркими.

Поливайте огірки на рівні землі. Чи не мочіть листя, так як це може викликати борошнисту росу. Система крапельного поливу дозволяє постійно регулювати обсяг води і зберегти листя сухий.

3. Вкривайте огірки від зайвого тепла. Якщо у вашій місцевості температура нерідко піднімається вище 32 ° C, огіркам знадобиться трохи тіні, щоб сховатися від полуденного сонця.

Посадіть вищі рослини з південного краю огірків або використовуйте напівпрозору тканину, яка не пропускає щонайменше 40 відсотків сонячного світла.

4. Накрийте огірки сіткою, щоб захистити їх від тварин. Дрібна сітка захистить огірки від кроликів і бурундуків. Накрийте насіння і дрібні пагони плетених кошиком, щоб їх не викопали тварини.

Після того як рослини стануть більшими, з них можна зняти сітку. Паркан навколо городу краще захистить огірки на даному етапі.

5. Додайте добриво ще раз, коли почнуть зав`язуватися квіти. Якщо ви удобрювали грунт перед посадкою, дочекайтеся, поки на лозах з`являться пагони і почнуть зав`язуватися квіти, після чого додайте легке рідке добриво або органічну підгодівлю, наприклад компост або витриманий гній, раз в два тижні.

Якщо пожовтіє листя, то рослинам потрібно більше азоту. Пошукайте добриво з високим вмістом азоту.

Якщо ви використовуєте неорганічне добриво, стежте, щоб воно не потрапило на листя і плоди рослин.

6. Використовуйте інсектициди і фунгіциди, щоб захистити огірки від шкідників і хвороб. Органічні і неорганічні інсектициди і фунгіциди можна придбати в магазині товарів для саду та городу. Обприскуйте рослини при перших ознаках шкідників або грибка.

Сірка має протигрибкові властивості. Однак якщо ви використовуєте сірку в якості органічного фунгіциду, регулярно перевіряйте рівень pH грунту і стежте, щоб він залишався відповідним для огірків.

Уважно вивчайте прикладені до інсектицидів інструкції та дотримуйтеся їх. Навіть органічні інсектициди можуть становити небезпеку при неправильному застосуванні.

Частина 4 з 4:

Збір врожаю

1. Зберіть огірки, коли вони досягнуть оптимальних розмірів. Для більшого врожаю не слід залишати огірки на лозі дуже довго або чекати, поки вони виростуть занадто великими. Оптимальний розмір, при якому краще обривати огірки, залежить від того, який сорт ви вирощуєте.

Як правило, близькосхідні і середземноморські огірки коротше і товще американських сортів. І навпаки, азіатські сорти зазвичай довше і тонше.
Американські різновиди зазвичай обривають, коли вони виростають до 15-20 сантиметрів в довжину. Близькосхідні сорти краще збирати, коли їх довжина сягає 10-15 сантиметрів, в той час як огірки під консервацію слід обривати при довжині 7,5-12,5 сантиметра.

2. Часто збирайте огірки. Взагалі кажучи, чим частіше ви будете обривати огірки, тим більше їх виросте. Оглядайте рослини кожен день і збирайте ті огірки, які досягли оптимальних для їх сорти розмірів.

При зборі огірків перевіряйте, чи немає бур`янів, а також будь-яких ознак комах і хвороб. Перевірте також грунт і при необхідності полийте її. У період зростання огіркам потрібна велика кількість води.

3. Акуратно зрізайте огірки садовими ножицями. Візьміться за огірок і зріжте стебло приблизно на 0,5 сантиметра вище плода. Багато хто вважає, що досить потягнути або покриття огірок, щоб зірвати його. Однак при цьому можна пошкодити лозу.

4. Покладіть огірки в холодильник, щоб вони стали хрусткими. Постарайтеся використовувати огірки якомога швидше після того, як ви зібрали їх, поки вони повністю зберегли свій смак і текстуру. При необхідності можна зберігати огірки в холодильнику 7-10 днів.

Перш ніж класти огірки в холодильник, загорніть їх у поліетиленову плівку або покладіть в пластиковий пакет, щоб вони не висохли.

Поради

Якщо ви обробляли рослини інсектицидом або фунгіцидом, ретельно мийте їх перед вживанням.
Зазвичай огірки дають рясний урожай. Якщо ви хочете зібрати ще більше плодів, обприскати листя водою з цукром, щоб залучити бджіл.
Якщо у вас обмежений простір, посадіть швидкорослі рослини, наприклад редиску або салат-латук, перш ніж садити огірки. Ці рослини дозріють до того, як огірки розростуться і займуть весь простір.