Як зробити кубики цукру в домашніх умовах

Кубики цукру надзвичайно просто зробити в домашніх умовах, - цукор і вода це все, що вам знадобиться. Крім стандартних кубиків ви можете виготовити різнокольорові і ароматизовані, щоб зробити чаювання або інша подія більш веселим. Дізнайтеся, як зробити кубики цукру двома різними способами: з використанням дека і духовки або лотка для льоду, який необхідно залишити на ніч.

кроки

Метод 1 з 2:

Кубики цукру в духовці

1. Насипте в миску склянку цукру. Ви можете використовувати будь-який тип цукру, крім цукрової пудри. Візьміть цукор-сирець, коричневий цукор або простий цукор-пісок.

2. Додайте в миску з цукром три чайних ложки води. Рівномірно полийте водою цукор і залиште на кілька секунд.

3. Змішайте цукор з водою виделкою. Постарайтеся позбутися від грудок і досягти однорідної консистенції. Якщо грудки цукру залишилися, перемішайте ще раз, щоб від них позбутися. Цукор готовий, якщо він зберігає форму при легкому натисканні.

4. Вистелити пергаментним папером. Ви можете взяти форму для хліба або будь-яку іншу скляну або металеву форму, яку можна використовувати в духовці.

5. Вилийте цукор на пергаментний папір. Притисніть цукор на дно форми лопаткою або іншим жорстким і плоским приладом. Висота повинна бути приблизно 1,3 см (як у готових кубиків цукру, які можна купити в магазині).

Якщо ви хочете зробити шматки цукру іншої форми, залийте суміш у форми для цукерок або кексів, які можна використовувати в духовці.

Якщо ваші форми не можна використовувати в духовці, ви все одно можете ними скористатися. Вилийте цукрову суміш у форми і притисніть лопаткою. Не ставте форми в духовку, а вільно накрийте їх пергаментним папером і залиште на ніч на стільниці. До ранку цукор застигне.

6. розріжте цукор. Ножем розріжте цукрову масу на кубики потрібного розміру. Намагайтеся зробити акуратні і однакові квадрати. Чи не пропускайте цей крок, інакше у вас вийдуть не кубики цукру, а плита.

7. Поставте форму в духовку, попередньо нагріту до 120 ° С. Встановіть таймер на 1 годину.

8. Дістаньте форму з цукром з духовки. Через годину дістаньте форму з духовки і дайте кубиках охолонути протягом 10 хвилин.

9. розламайте кубики. Дістаньте цукор з форми і розламайте на кубики руками або за допомогою ножа. Якщо ви правильно їх розрізали попередньо, вам буде легко їх розламати.

10. зберігання кубиків. Покладіть шматочки цукру в герметичний контейнер до подальшого використання. Ви можете насолодитися ними негайно, додавши в свій чай або каву.

Метод 2 з 2:

Лоток для кубиків льоду

1. Купуйте силіконові форми для кубиків льоду. Для цього способу найкраще використовувати веселі силіконові формочки, наприклад, сердечка, зірочки, тварин і т.д. Вам буде набагато легше дістати кубики цукру з силіконових форм, з меншою ймовірністю їх пошкодження.

2. Насипте цукор в миску. Ви можете взяти будь-яку кількість цукру, але для початку використовуйте 1/2 склянки.

3. Додайте чайну ложку води в цукор і перемішайте. Продовжуйте додавати по чайній ложці води і перемішувати, поки не досягнете консистенції пасти. Не робіть суміш занадто рідкою, інакше цукор розчиниться.

На цьому етапі ви можете додати кілька крапель харчового барвника, щоб зробити кольорові кубики.

Спробуйте додати кілька крапель екстракту ванілі, мигдалю або лимона, щоб зробити ароматизований цукор.

4. Викладіть ложкою цукрову суміш у форму для кубиків льоду. Заповніть форму в висоту тільки наполовину.

5. притисніть цукор. Зворотною стороною ложки розрівняйте поверхню цукрової суміші і притисніть її, щоб кубики були щільніше.

6. висушіть цукор. Поставте лоток в сухе місце, щоб вода випаровувалася. Якщо на вашій кухні волого, кубики можуть не застигнути.

7. Дістаньте цукор з форми. Дістаньте кожен шматочок цукру, натискаючи на дно форми і м`яко поплескуючи по ній долонею. Зберігайте в герметичному контейнері або використовуйте відразу.

8. Готово.

Поради

Цукрові кубики можна прикрасити і зробити з них милий подарунок.
Ароматизовані кубики цукру можуть послужити прекрасним лакомством- просто використовуйте ванільний цукор або з корицею замість цукру-сирцю або гранульованого.Коричневий цукор також створить цікавий колірний контраст у порівнянні з білими кубиками цукру.
Зберігайте кубики цукру подалі від вологи.
Домашні кубики цукру будуть злегка зернисті, не такі як магазинні.
Поєднання коричневих і білих кубиків цукру може оригінально прикрасити стіл.

попередження

Якщо ви робите кубики цукру першим способом, використовуйте точну кількість води. Якщо води буде занадто мало, кубики будуть розсипатися, а якщо занадто багато, вони не застигнуть.

Що вам знадобиться

цукор
вода
Форма для хліба або лоток для кубиків льоду (краще силіконовий)
пергаментний папір
Миска і дерев`яна ложка