Як приготувати вершковий крем для торта: 9 кроків

Вершковий крем використовується при приготуванні тортів, коли необхідно з`єднати кілька коржів разом. Вашій увазі запропоновані два рецепта приготування вершкового крему, один -простий, а інший з додаванням какао.

інгредієнти

Вершковий крем

110 г м`якого вершкового масла
225 г кондитерського цукру
2 чайні ложки молока
1 чайна ложка ванільного екстракту

Вершковий крем з какао

100 г масла
140 гсахарной пудри / кондитерського цукру
60 гкакао
Кілька крапель коньяку або рому (або фруктового соку)
Цукрова пудра
Какао-порошок

кроки

Метод 1 з 2:

Вершковий крем

1. Помістіть масло в миску. Збийте до отримання повітряної однорідної маси, використовуючи дерев`яну ложку.

2. Додайте цукрову пудру, молоко і ваніль. ретельно перемішайте.

3. Збивайте інгредієнти до отримання маси однорідної консистенції.

4. перевірте консистенцію. Якщо консистенція недостатньо гладка і однорідна, додайте трохи більше молока або цукру, покави не отримаєте суміш бажаної консистенції.

5. Використовуючи ніж для масла, намажте крем на нижній корж торта. Рівномірно розподіліть крем по центру і по краях. Помістіть верхній шар торта на нижній.

Метод 2 з 2:

Вершковий крем з какао

1. Покладіть масло в миску. Збийте його до отримання повітряної однорідної маси, використовуючи дерев`яну ложку.

2. Додайте цукрову пудру, цукор і какао-порошок. добре перемішайте.

3. Додайте кілька крапель коньяку, рому або фруктового соку. Все добре перемішайте.

4. Використовуючи ніж для масла, намажте крем на нижній корж торта. Рівномірно розподіліть крем по центру і по краях. Помістіть верхній шар торта на нижній шар.

Поради

Цей крем ви також можете використовувати, як глазур.
Рекомендується, просіяти цукрову пудру перед використанням.

Що вам знадобиться

миска
Дерев`яна ложка для змішування
Ніж для масла