Як зробити чай з льодом

Чай з льодом - освіжаючий напій, який найкраще пити в літню спеку. Якщо ви любите чай, але не хочете пити його гарячим, або плануєте влаштувати літній чаювання з друзями, холодний чай завжди буде гарною ідеєю. Він вимагає деякої завчасної підготовки, так що дотримуйтесь наших рекомендацій, щоб дізнатися, як приготувати свій власний освіжаючий чай з льодом.

Час підготовки: 5 хвилин
Час охолодження: 2-3 години (час заварювання: 5 хвилин)
Всього: 2-3 години

інгредієнти

Звичайний чай з льодом

3-4 пакетики чорного чаю
Цукор за смаком
Кубики льоду
вода
М`ята (необов`язково)

Фруктовий чай з льодом

3-4 пакетики чорного чаю
1 стакан будь-яких нарізаних фруктів
Цукор за смаком
1/2 стакан цукрового сиропу
1/2 стакан лимонного соку
Кубики льоду
вода
гілочка м`яти

Полуничний чай з льодом

3-4 пакетики чорного чаю
Цукор за смаком
Кубики льоду
вода
гілочка м`яти
900 грамів полуничного пюре
2 цілі ягоди полуниці

Ванільний зелений чай з льодом

4 чайні ложки чаю сенча
Цукор за смаком
Кубики льоду
вода
гілочка м`яти
мед
Лимонний сік
1 кулька ванільного морозива

кроки

Метод 1 з 5:

Звичайний чай з льодом

1. Доведіть 2 склянки (480 мл) води до кипіння. Можете закип`ятити воду в маленькій каструльці або ковші.

2. вимкніть плиту.

3. Киньте в воду 3-5 пакетиків вашого улюбленого чорного чаю. Цейлонський або індійський чай підійдуть найкраще, тому що вони не будуть мутнеть, якщо їх залишити настоятися. Ви можете навіть вибрати спеціальну чайну суміш для холодного чаю.

4. Залиште пакетики чаю в гарячій воді на 5 хвилин. Якщо заварювати чай довше, він буде занадто гірким. Якщо заварювати менше, чай вийде занадто слабким. У вас повинна вийти міцна заварка, яку ви потім розбавити водою. Через 5 хвилин вийміть чайні пакетики.

5. Перелийте заварку в глечик. Зачекайте 5-10 хвилин, щоб вона охолола.

6. Долийте в глечик 2 склянки (480 мл) холодної води. Це розбавить чай і зробить його менш міцним. Для найкращого результату перемішайте заварку і воду.

7. Поставте чай в холодильник, щоб він охолов. Це займе приблизно 2-3 години.

8. подавайте чай. Налийте чай у високу склянку, наповнений льодом. Вичавіть в чай часточку лимона і киньте зверху гілочку м`яти. Якщо хочете додати цукру, покладіть для початку половину чайної ложки, розмішайте і при бажанні додайте ще до смаку.

Метод 2 з 5:

Фруктовий чай з льодом

1. Заваріть міцний чорний чай. Дійте так само, як при готуванні звичайного чаю з льодом: закип`ятіть 2 склянки води, киньте в неї 3-5 пакетиків чаю на 5 хвилин, влийте в заварку ще 2 склянки води і додайте цукор або лимон за смаком. Перелийте суміш в глечик.

2. Поставте чай в холодильник. Залиште його охолоджуватися на 2-3 години.

3. Додайте 1/2 склянки цукрового сиропу. перемішайте чай. Якщо він здасться вам недостатньо солодким, додайте ще сиропу.

4. Наріжте 1 стакан фруктів. Наріжте кубиками персики, ананаси, полуницю, малину і яблука - вам потрібен повний стакан нарізаних фруктів. Можете скропити їх невеликою кількістю лимонного соку.

5. Висипати фрукти зі склянки в чай. Перемішайте, щоб вони змішалися з чаєм і рівномірно розподілилися по глечику.

6. подавайте чай. Налийте чай в склянку, наповнену льодом. Киньте зверху гілочку м`яти.

Метод 3 з 5:

Полуничний чай з льодом

1. Налийте 1,8 літра гарячого чорного чаю в керамічну або скляну миску.

2. Додайте в чай 1/3 склянки дрібного рафінованого цукрового піску. Ретельно перемішайте, щоб цукор розчинився.

3. Додайте 1/2 чашки свіжовичавленого лимонного соку. Спробуйте, чи не потрібно додати ще цукру або лимонного соку, і при необхідності додайте відсутній компонент. Потім відставте в сторону, щоб чай охолов.

4. Розімніть в пюре 900 грамів полуниці. Протріть пюре через дрібне сито дерев`яною ложкою, щоб видалити зернятка.

5. Коли чай охолоне, додайте пюре. ретельно перемішайте. Перелийте суміш в глечик.

6. Поставте в холодильник на 30 хвилин. Дайте суміші охолонути протягом як мінімум 30 хвилин.

7. подавайте чай. Наповніть склянку льодом і налийте в нього чай. Прикрасьте декількома ягодами полуниці - цілими або розрізаними.

Метод 4 з 5:

Ванільний зелений чай з льодом

1. Заваріть 4 чайні ложки чаю сенча в 1 літрі гарячої води. Дайте чаю настоятися 1-2 хвилини.

2. Процідіть чай в глечик.

3. Додайте 1 столову ложку свіжовичавленого лимонного соку. добре перемішайте.

4. Додайте 1 столову ложку меду. добре перемішайте.

5. перемішайте інгредієнти. Розмішуйте чай, поки він не стане однорідним.

6. Подавайте чай з кулькою ванільного морозива. Покладіть в кожну склянку по одній кульці морозива і зверху налийте охолоджений зелений чай. Такий чай можна подавати як десерт.

Метод 5 з 5:

Інші варіанти чаю з льодом

1. Зробіть солодкий чай. Цей варіант, популярний в південних штатах США, особливо підійде ласунам. Цукор ніколи повністю не розчиняється в холодному чаї. Щоб зробити такий чай, ви можете слідувати рецептом приготування простого чорного чаю з льодом, тільки на кожні 2 склянки води має припадати 1 стакан сиропу. Якщо вийде недостатньо солодко, додайте ще сиропу.

Цей чай особливо смачний, якщо подавати його з м`ятою.

2. Заваріть лимонний чай з льодом. Щоб зробити цей цитрусовий чай, почніть з приготування звичайного чорного чаю: закип`ятіть 2 склянки води, заваріть 3-5 чайних пакетиків протягом 5 хвилин і додайте 2 склянки води. Потім вичавіть 1/2 склянки лимонного соку. Влийте його в охолоджений чай. Якщо вам здасться, що смак недостатньо лимонний, просто додайте ще соку. Подавайте в склянці з льодом, додавши цукру за смаком і прикрасивши гілочкою м`яти.

3. Приготуйте ванільний чай з льодом. Заваріть 2 склянки звичайного чорного чаю. Дайте охолонути і додайте 1 склянку холодної води-також можна додати кубики льоду. Влийте 2 чайні ложки ванільною есенції (екстракту). Подавайте з ложечкою ванільного морозива.

Поради

Можете додати в чай кілька розім`ятих або розрізаних листочків м`яти, поки він остигає, щоб надати йому легкий м`ятний аромат.
Чи знаєте ви, що чай може бути вражений тим же грибком, що іноді вражає вино в результаті дефекту пробки? Якщо ваш чай має затхлий або пліснявий запах або смак, він зіпсувався - вилийте його.
Щоб підсолодити чай, коли він вже охолов, додайте нектар агави. На відміну від цукру або меду, він розчиняється в холодній рідини.
Правило приготування холодного чаю: додати в 1,5 рази більше чаю, ніж при заварюванні гарячого. Крім води, холожний чай буде розбавлений тануть кубиками льоду, а значить, спочатку смак повинен бути більш концентрованим.
Для швидкого приготування чаю з льодом можете поставити чай в морозилку на годину або два.
Можете також вичавити лимон і зробити лимонний чай з льодом.
Можете додати в чай імбир для додаткового смаку.
Спробуйте заморозити частину чаю в контейнері для кубиків льоду і додати отримані кубики в свій холодний чай замість звичайного льоду. При їх таненні чай змішається з чаєм, а не із зайвою водою.

попередження

Чи не кладіть занадто багато цукру, інакше вийде несмачно. Взагалі ніколи не кладіть занадто багато будь-якого інгредієнта. Краще покласти менше і при необхідності додати.
Через речовин, що містяться в чаї, чай з льодом може помутніти, але це не впливає на смак. Однак якщо каламутний чай не подобається вам на вигляд, підлити в нього трохи окропу, і це зробить його знову чистим.
Чи не заварюйте чайні пакетики довше 5 хвилин.

Що вам знадобиться

маленька каструлька
Відповідна ємність (глечик) на 2 літри рідини