Як розчинити яєчну шкаралупу: 8 кроків

Яєчну шкаралупу можна розчинити так, щоб мембрана залишилася повністю цілої, а яйце - «голим». Цей процес досить простий і займає всього кілька днів з використання побутових предметів. Шкаралупа в основному складається з карбонату кальцію, який розчиняється під впливом такої кислоти, як оцет. Під час хімічної реакції ви побачите, як з поверхні яйця будуть підніматися крихітні бульбашки вуглекислого газу. Це простий і безпечний науковий експеримент, який можна провести вдома.

кроки

Частина 1 з 2:

Розчиніть яєчну шкаралупу

1. Зберіть все необхідне. Для цього експерименту вам знадобиться свіже сире яйце, питної стакан, їдка речовина, на зразок оцту або коли, і 4-5 днів терпіння. Стакан повинен бути досить великим, щоб яйце діставало до дна і при цьому не стосувалося стінок.

Яйце також можна помістити в пластиковий стакан або контейнер, але краще, щоб він був прозорим, щоб ви могли спостерігати за ходом експерименту.
Візьміть свіже яйце, оскільки старе не буде плавати в рідині.
Перш ніж почати, огляньте яйце на наявність тріщин.

2. Помістіть яйце в склянку і залийте оцтом. Акуратно помістіть яйце на дно склянки, щоб воно не тріснуло. Вилийте в стакан стільки оцту (або коли), щоб повністю занурити яйце.

Хімічна реакція між оцтовою кислотою в колі і карбонатом кальцію в яєчній шкаралупі призведе до того, що шкаралупа розчиниться.

3. Накрийте стакан і приберіть його в холодильник на 24 години. Накрийте контейнер фольгою або поліетиленовою плівкою і поставте його на полицю холодильника, де його ніхто не потурбує. Кабель антени подалі, щоб яйце ніщо не потривожили.

4. Замініть оцет в склянці через 24 години. Через добу на поверхні рідини можна буде побачити залишки шкаралупи у вигляді піни. При цьому на яйці ще залишаться шматки шкаралупи. Щоб шкаралупа повністю розчинилася, повинно пройти не менше двох днів, але на повне розчинення можуть знадобитися і всі три.

Обережно вилийте оцет і стежте за тим, щоб яйце не випало з контейнера.

Акуратно поверніть яйце на дно контейнера і знову залийте його оцтом.

5. Приберіть яйце ще на 24 години, і зробіть так, щоб його ніхто не турбував. Поверніть яйце в холодильник і залиште його там. Дістаньте яйце через добу і перевірте результат. Якщо на яйці не залишилося білих ділянок або шматочків шкаралупи, значить, процес завершився.

Обережно вилийте оцет і візьміть голе яйце в руку. Відчуйте, яке воно на дотик.

Частина 2 з 2:

Проведіть експерименти з голим яйцем

1. Перевірте міцність мембрани. Обережно дістаньте яйце з оцту. Ви відчуєте, що на дотик яйце стало гумовим. Щоб перевірити міцність його мембрани, спробуйте впустити яйце на стіл і перевірте, чи не відскочить воно. Почніть з 2,5 см, а потім поступово збільшуйте висоту.

Досягнувши певної висоти, яйце розіб`ється. Робіть це зовні будинку або постеліть газету, перш ніж провести експеримент.

2. Треба збільшити розмір яйця за допомогою води. Мембрана яйця здатна пропускати рідину. Це означає, що через яйце може проходити вода. Усередині яйце складається приблизно на 90% з води. Якщо ви помістіть яйце в склянку з водою, вона пройде через мембрану і вирівняє кількість води всередині яйця. Це відбувається завдяки процесу під назвою осмос. У міру поглинання води яйце почне збільшуватися в розмірі.

Додайте в воду харчовий барвник, щоб змінити колір яйця.

Якщо хочете, можете зменшити яйце після того, як воно набубнявіє.

3. Зменшіть яйце за допомогою кукурудзяного сиропу. Завдяки тим же властивостям осмосу, яйце можна зменшити, помістивши його в розчин з незначною кількістю води. Помістіть яйце в контейнер, заповнений кукурудзяним сиропом. На цей раз вода вийде з яйця, щоб вирівняти кількість води з обох сторін мембрани. У міру виходу води, яйце почне зменшуватися.

Поверніть яйце в склянку з водою, щоб воно знову збільшилася.

попередження

Якщо яйце струсити, тонка мембрана під його шкаралупою може порватися. Через це оцет змішається з вмістом яйця і ваш експеримент провалиться.
Не їжте яйце після того, як завершите всі свої досліди з ним. Шкаралупа захищає яйце від забруднень і без неї яйце буде небезпечно є.