Як зробити соус тисяча островів

Соус Тисяча островів є популярною заправкою для багатьох страв, включаючи свіжі салати, коктейлі з морепродуктів і свіжонарізаних овочі. Він також прекрасно підходить до гамбургерів і бутербродів. Чи знаєте ви, що гостро-солодкий смак вашого улюбленого соусу легко приготувати в домашніх умовах? Ось як це зробити.

інгредієнти

Класичний соус Тисяча островів

1 стакан майонезу
1/4 склянки кетчупу
2 столові ложки білого оцту
1 столова ложка цукрового піску
1 столова ложка солодкого маринаду
2 столові ложки подрібненого лука
1/4 чайної ложки солі
Щіпка перцю

Знежирений соус Тисяча островів

1/3 склянки нежирного майонезу
2 столові ложки кетчупу
2 столові ложки свіжого лимонного соку
2 столові ложки подрібненого червоного перцю
1 столова ложка подрібненої цибулі
1 столова ложка солодкого маринаду
1 столова ложка подрібнених свіжих листків петрушки
1/4 склянки води
Щіпка кайенского перцю

Густий соус Тисяча островів

1 яйце
1 стакан майонезу
1 столова ложка вустерширського соусу
1 чайна ложка цукрового піску
1 столова ложка білого оцту
3 столові ложки солодкого маринаду
2 столові ложки подрібнених маслин
2 столові ложки нарізаного кубиками червоного перцю
Щіпка меленої гвоздики

кроки

Метод 1 з 3:

Класичний соус Тисяча островів

1. змішайте інгредієнти. Покладіть всі інгредієнти в блендер або кухонний комбайн.

2. Змішуйте до однорідної маси. Змішуйте інгредієнти, поки не вийде ніжний, рожевий соус. Додайте 2 столові ложки води, щоб зробити соус більш рідким і досягти необхідної консистенції. Посоліть за смаком.

3. охолодіть соус. Перелийте соус в герметичний контейнер і поставте в холодильник, принаймні, на час, періодично помішуючи. За цей час цукор розчиниться, а аромати змішаються.

4. подавайте. Соус Тисяча островів є прекрасним доповненням до хрустким салатів, свіжонарізаних помідорів або салату з морепродуктів. Ви можете зберігати соус в холодильнику в закритій ємності до одного тижня.

Метод 2 з 3:

Знежирений соус Тисяча островів

1. змішайте інгредієнти. Змішайте всі інгредієнти в блендері або кухонному комбайні.

2. Змішуйте до отримання однорідної маси. Якщо на ваш смак соус дуже густий, додайте 2 столові ложки води, щоб зробити його більш рідким. Посоліть за смаком.

3. Подавайте і зберігайте. Подавайте соус зі свіжими салатами або бутербродами. Ви можете зберігати соус в холодильнику в закритій ємності до одного тижня.

Метод 3 з 3:

Густий соус Тисяча островів

1. Підготуйте яйце. Покладіть яйце в каструлю з холодною водою, доведіть воду до кипіння на середньому вогні і зваріть яйце круто. Дістаньте яйце з гарячої води і дайте охолонути. Після цього очистіть яйце і дрібно наріжте або вичавіть через сито.

2. змішайте інгредієнти. Додайте в середню миску нарізане яйце, майонез, вустерширський соус, оцет, гвоздику, цукор, маринад, червоний перець і масліниі ретельно перемішайте.

На відміну від інших рецептів соусу Тисяча островів в цій версії немає кетчупу, тому соус буде білий, а не рожевий.

3. охолодіть соус. Перелийте соус в герметичний контейнер і поставте в холодильник на годину, щоб цукор розчинився, а аромати змішалися.

4. Подавайте і зберігайте. Подавайте соус з хрустким свіжим салатом. Ви можете зберігати соус в холодильнику в закритій ємності до одного тижня.

5. Готово.

Поради

Завжди зберігайте соус в холодильнику.
Якщо у вас немає блендера або кухонного комбайна, можете перемішати інгредієнти в мисці з допомогою віночка.
Щоб зробити соус гострим, спробуйте додати краплю соусу табаско.