Як очистити круто зварене яйце

Якщо вам складно очистити круто зварене яйце, шкаралупу легко можна видалити за допомогою води. Спробуйте потримати варені яйця в холодній воді приблизно 1 годину, а потім очистіть їх під проточною водою. Щоб шкаралупа не приставав в майбутньому, при варінні яєць можна додавати в воду оцет і сіль або харчову соду. Трохи мастила допоможе вам легко очистити яйця від непоступливого шкаралупи.

кроки

Метод 1 з 3:

Покладіть варені яйця в воду

1. Візьміть пластиковий контейнер для продуктів і наповніть його на ⅔ холодною водою. Відкрийте кран і переконайтеся, що з нього тече холодна вода. Підставте пластиковий контейнер і наповніть його приблизно на ⅔. Після цього вимкніть воду.

Легше очистити холодні яйця, так як при охолодженні білок стискається і відстає від шкаралупи.

2. Покладіть яйця в воду так, щоб вони повністю занурилися в неї. Після того як ви зваріть яйця і дасте їм охолонути протягом ½-1 години, їх можна покласти в холодну воду, щоб потім легше очистити від шкаралупи. Можна покласти яйця в пластиковий контейнер або більшу ємність, якщо їх багато. Немає необхідності накривати ємність кришкою! Яйця нормально охолонуть і без кришки.

Якщо води виявилося занадто багато і вона загрожує перелити край, можна злити частину води.

Зображення з назвою Peel a Difficult Hard Boiled Egg Step 3

3. Потримайте яйця в холодильнику близько 1 години. У холодильнику вода як слід охолоне, і ви зможете без проблем очистити навіть переварені яйця. Приблизно через годину шкаралупа повинна легко відокремитися від білка. Варені яйця можна тримати в холодильнику до 3-4 днів.

Якщо потримати яйця в холодній воді, то шкаралупа відстане від білка, і ви зможете легко почистити їх.

очистіть яйця від всієї шкаралупи. Після того як ви трохи потримайте яйця в холодній воді, дістаньте їх з холодильника і злийте воду. Постукайте по яйцю ложкою або стукніть їм об стіл, а потім пальцями очистіть від шкірки.

Після того як вам вдасться видалити частину шкаралупи, ви легко зможете зняти решту.

Метод 2 з 3:

Очистіть яйця під проточною водою

1. Увімкніть кран і почекайте близько 15 секунд, щоб потекла холодна вода. Якщо помістити яйце під холодну воду, його білок стискається, і в результаті його легше очистити від шкаралупи. Послабити кран холодної води і зачекайте кілька секунд, щоб температура води встановилася.

Вода необов`язково повинна бути крижаний, хоча чим холодніше вона буде, тим легше ви зможете очистити яйце.
Якщо в раковині знаходиться брудний посуд, краще помити її і протерти раковину мильною губкою.

Зображення з назвою Peel a Difficult Hard Boiled Egg Step 6

2. Потримайте яйце під струменем холодної води протягом 5-15 секунд. Обхопіть круто зварене яйце рукою і приблизно на 5-15 секунд підставте його під холодну воду.

При бажанні можна потримати яйце під холодною водою менше або довше. Щоб яйце встигло охолонути, воно повинно знаходитися під проточною холодною водою деякий час.

3. Постукайте тупим кінцем яйця об раковину 1-3 рази. Після того як яйце кілька секунд пробуде під струменем холодної води, кілька разів постукайте їм про раковину. Найкраще стукнути яйце з тупого кінця. В результаті шкаралупа трісне, і ви зможете легко її зняти.

Можна також постукати яйцем про кран. Приберіть яйце з-під струмені води і постукайте їм про верхній край водопровідного крана.

4. Очистіть яйце, починаючи з тупого кінця. Цей кінець трохи ширше і має бпроБільшу площу, тому з нього легше зняти шкаралупу. Видаліть потріскану шкаралупу і продовжите очищати яйце пальцями. При цьому тримайте яйце під проточною водою.

Шкаралупа легко буде зніматися під струменем води, і ви зможете швидко очистити навіть переварені яйця.

Зображення з назвою Peel a Difficult Hard Boiled Egg Step 9

5. Зберіть шкаралупу і викиньте в ящик для компосту або відро для сміття. Вимкніть воду і покладіть очищені яйця в тарілку або миску. Після цього зберіть з раковини шкаралупу. Яєчна шкаралупа прекрасно підходить для компосту! Якщо у вас немає ємності для компосту, можна просто викинути шкаралупу у відро для сміття.

Краще прикрити зливний отвір раковини гратами, щоб шкаралупа не потрапила в трубу.

Якщо у вас є подрібнювач харчових відходів, з його допомогою можна перемолоти шкаралупу, яка потрапить в зливну трубу.

Метод 3 з 3:

Як уникнути проблем з очищенням

1. При варінні яєць додавайте в воду 1/4 склянки (60 мілілітрів) оцту і 1 чайну ложку (7 грамів) солі. Доведіть воду до кипіння на середньому вогні, після чого додайте оцет і сіль. Можна додати ці інгредієнти, коли вода почне закипати (з`являться бульбашки).

Оцет і сіль допоможуть шкаралупі відокремитися від білка, і ви легко зможете почистити навіть переварені яйця.

Зображення з назвою Peel a Difficult Hard Boiled Egg Step 11

2. Якщо у вас немає оцту, спробуйте додати в киплячу воду харчову соду. Щоб яйця легше чистилися, замість оцту і солі можна використовувати харчову соду. Налийте в каструлю приблизно 1 літр води і додайте 1 чайну ложку (7 грамів) харчової соди, коли вода почне закипати.

Харчова сода вбереться в яйця і послабить зв`язок між білком і плівкою шкаралупи.

Зображення з назвою Peel a Difficult Hard Boiled Egg Step 12

3. Щоб яйце легше чистилося, перед варінням проткніть його шкаралупу шпилькою. Перш ніж варити яйця, проткніть в кожному з них крихітний отвір, щоб вони ввібрали більше води - в цьому випадку їх буде легше очистити від шкаралупи. Отвір можна виконати шпилькою або тонкої швейною голкою. Візьміть в одну руку яйце, піднесіть до шкаралупи шпильку і злегка натисніть на неї, щоб вона проткнула шкаралупу. Проткніть кожне яйце, після чого обережно покладіть їх у киплячу воду.

Додаткова вода в яйці полегшить відділення білка від плівки шкаралупи.

Пробивайте яйця обережно, щоб шкаралупа не тріснула.

Зображення з назвою Peel a Difficult Hard Boiled Egg Step 13

4. Щоб яйця не переварились, перекладіть їх в холодну воду. Яйця продовжують варитися навіть після того, як зняти їх з вогню. Щоб припинити цей процес, відразу ж після варіння яєць кладіть їх в холодну воду. Якщо яйця переваряться, вони розширяться через додаткової води, і вам важче буде очистити їх від шкаралупи.

Можна також насипати в миску лід і перекласти яйця в нього. Після цього хоча б на 1 годину поставте миску з яйцями в холодильник.