Як відрізнити сире яйце від звареного круто

Сирі та варені яйця зовні майже не відрізняються один від одного. Якщо ви випадково поклали в холодильнику варені яйця поруч з сирими, не переживайте - прочитавши цю статтю, ви зможете їх легко розрізнити. Перш за все, спробуйте покласти яйце на гладку поверхню і покриття. Варене яйце крутиться значно швидше. Якщо вам складно визначити стан яйця за допомогою цього способу, ви можете скористатися іншими. Про деякі з них мова піде в цій статті.

кроки

Метод 1 з 3:

обертання

1. Покладіть яйце на гладку рівну поверхню. Ви можете використовувати обробну дошку, стільницю або навіть дно раковини для цієї мети.

2. крутний яйце. Візьміть яйце з одного боку великим пальцем, а з іншого - іншими пальцями. крутний яйце. Рух, яке ви використовуєте при цьому, має бути схожим на клацання пальцями. Яйце має обертатися в одному темпі.

3. Зупиніть обертання. Швидким рухом зупиніть обертання, помістивши на яйце вказівний палець. Яйце перестане обертатися. Негайно приберіть палець, коли яйце зупиниться.

Натисніть на яйце, щоб швидко зупинити його рух. Ще протягом кількох секунд яйце може продовжувати обертання.

4. Подивіться, що відбувається з яйцем. Залежно від того варене яйце або сире, ви побачите різні дії. Зверніть увагу на інформацію нижче:

Якщо яйце зупинилося, то воно зварено круто.

Якщо яйце продовжує повільно обертатися, то воно сире. Центр тяжкості сирого яйця змінюється разом з рухом білка і жовтка всередині шкаралупи, що викликає коливальні рухи. Тому сире яйце обертається довше.

5. Якщо вам необхідно швидко визначити стан яйця, поспостерігайте за його рухом, коли воно обертається. Наведений вище спосіб дозволяє з точністю сказати, в якому стані знаходиться яйце. Тим не менш, ви також можете визначити варене яйце або сире, уважно спостерігаючи за обертанням яйця-вам не потрібно зупиняти його пальцем. Це зручний спосіб, якщо вам потрібно перевірити відразу кілька яєць.

Якщо яйце обертається швидко і в одному темпі, подібно юлє, то це говорить про те, що воно варене. Його центр тяжіння знаходиться в одному положенні.

Якщо яйце обертається повільно, воно сире. Центр тяжкості такого яйця змінюється разом з рухом білка і жовтка всередині шкаралупи, через що відбувається нерівномірне обертання. Сире яйце важко змусити обертатися.

Метод 2 з 3:

інші способи

1. струсіть яйце. Візьміть яйце кінчиками пальців і акуратно струсіть його, як маракас. Зверніть увагу на свої відчуття.

Якщо яйце зварене, то ви не відчуєте ніякого руху всередині нього.
Оскільки всередині яйця знаходиться рідина, то ви повинні відчути її, якщо яйце сире.

2. Зверніть увагу на крихітні бульбашки повітря. Помістіть яйце в миску з дуже гарячою водою (найкраще киплячій). Зверніть увагу на крихітні бульбашки. Це з повітряного мішка крізь пори шкаралупи починає виходити повітря. Після проведення тесту, швидко дістаньте яйце з води, якщо ви не хочете, щоб воно зварилася.

Якщо яйце сире, ви побачите крихітні бульбашки. Шкаралупа яйця не є суцільною, її пронизують тисячі пір. Вони рівномірно розподілені по всій поверхні яйця. Завдяки порам кисень надходить в яйце, а пари води і вуглекислий газ виводяться назовні. Нагрівання яйця призводить до того, що газ знаходиться всередині розширюється і виходить через отвори, створюючи бульбашки.

Якщо яйце варене, ви не побачите бульбашок, тому що газ був витіснений під час процесу кипіння.

3. Проясніть яйце ліхтариком. Зачекайте, поки на вулиці стане темно, або вирушайте в темну кімнату з яйцем і ліхтариком. Увімкніть ліхтарик і піднесіть його до однієї сторони шкаралупи. Найкраще використовувати маленький ліхтарик, щоб його край щільно прилягав до шкаралупи.

Якщо світло проходить крізь яйце, то воно сире. Рідина, що знаходиться всередині, пропускає світло.

Якщо яйце варене, то воно буде непрозорим, і світло крізь нього не пройде.

Метод 3 з 3:

Помітьте варені яйця

1. Зваріть яйця в цибулинні. Якщо ви помітите яйця, коли варите їх, то вам не потрібно буде виконувати вищенаведені тести, щоб визначити стан яєць. Покладіть в киплячу воду лушпиння цибулі. Варені яйця стануть бежевого кольору. Завдяки цьому ви зможете легко відрізнити сире яйце від варених.

Чим більше лушпиння ви покладете, тим очевиднішим буде ефект. Якщо можливо, використовуйте близько 12 штук цибулиння, щоб яйця придбали бажаний колір.
Лушпиння від червоної цибулі забарвлює яйця в темніший колір. Лушпиння від білого і жовтого лука забарвлює яйця в менш насичений колір.

Зображення з назвою Tell If Eggs Are Raw or Hard Boiled Step 2

2. Пофарбуйте яйця за допомогою харчового барвника. Завдяки цьому ви зможете з легкістю визначити, яке яйце варене, а яке немає. Ви можете навіть розробити код фарбування яєць: червоний для яєць, зварених круто, синій - для зварених всмятку і так далі.

Якщо ви варите яйця в невеликій мисці, додайте кілька крапель харчового барвника і кілька чайних ложок оцту в воду. Також можна спочатку відварити яйця, а потім промити їх розчином, що складається з 1/2 склянки окропу, 1 чайної ложки оцту і декількох крапель харчового барвника.

Зображення з назвою Tell If Eggs Are Raw or Hard Boiled Step 3

3. Підпишіть шкаралупу. Цей метод найпростіший і швидкий. Просто зваріть яйця, як ви робите це зазвичай, потім дістаньте яйця з води і почекайте, поки вони висохнуть. Коли вони повністю висохнуть, маркером або олівцем поставте позначку. Наприклад, ви можете написати букву "В" якщо яйце "варене".

Не переживайте, ви робите позначки на шкаралупі яйця, яку згодом вилучили, тому ви можете писати на яйці навіть чорнилом.

Поради

Оцінити стан яйця набагато легше, коли ви порівнюєте варене яйце з сирим. Якщо у вас є яйце в стані, якого ви не сумніваєтеся, ви можете провести додатковий тест, щоб визначити стан інших яєць.