Як приготувати безалкогольні напої: 11 кроків

Ви втомилися від смаку одних і тих же безалкогольних напоїв? У такому випадку, ви без зусиль зможете власноруч приготувати напої для себе і своїх друзів. Ця стаття пропонує два способи приготування безалкогольних напоїв: найшвидший - з використанням придбаної в магазині газованої води, і складний -з приготуванням газованих напоїв з нуля.

кроки

Метод 1 з 2:

Безалкогольні напої швидкого приготування в домашніх умовах

1. Купуйте газовану воду. Купіть в продуктовому магазині літр або два звичайної газованої води. Переконайтеся, що в її складі немає цукру або будь-яких інших добавок. Все, що вам потрібно, це звичайна газована вода.

Якщо у вас вдома є газіровочний автомат, немає необхідності купувати газовану воду в магазині.
Ви також можете купити "содову" - це те ж саме, що і газована вода.

2. Визначтеся з вибором смаку для свого напою. Хочете, щоб у вашого напою був фруктовий або більш насичений смак? Немає межі фантазії, коли справа доходить до приготування власної газованої води. Виберіть один з цих чудових смаків або створіть щось своє:

Лимон і лайм. Це класичне поєднання освіжає, особливо якщо робити напій зі свіжих лимонів і лайма.

Ваніль і вершки. Ще один відмінний варіант. Ця газована вода з приємним насиченим смаком чудова в будь-який час року. Вам знадобляться збиті вершки і ванільний екстракт.

шоколад. Шоколадну газовану воду на подив легко приготувати: все, що вам потрібно, це трохи шоколадного сиропу - і можна приступати.

тропічний пунш. Візьміть трохи манго, ананаса і ківі або просто купите різні соки, щоб зробити тропічну газовану воду.

3. Виберіть підсолоджувач. Головна перевага власноручного приготування газованої води полягає в тому, що ви вирішуєте самі, як її підсолодити. Ви можете використовувати звичайний цукор або додати щось інше, наприклад, мед, нектар агави або патоку. Виберіть підсолоджувач, який відповідає смаку вашого напою.

Газована вода, приготовлена з фруктів, не потребує такої ж кількості підсолоджувача, як інші газованої води, оскільки самі плоди досить солодкі.

Додайте в ванільний і шоколадний газований напітоккленовий сироп для отримання цікавого поєднання.

Зробіть дієтичний газований напій за допомогою замінника цукру.

4. Перемішайте газований напій. Налийте газовану воду в великий глек або чашу для пуншу. Додайте компонент, який ви вибрали, будь то свіжовичавлений фруктовий сік, шоколадний сироп або вершки і ваніль. Додайте трохи підсолоджувача, потім перемішайте всю суміш великою ложкою. Подавайте відразу ж або зберігайте в закритій пляшці для подальшого вживання.

Пробуйте напій в міру додавання ароматизаторів і підсолоджувачів, щоб визначити, що і скільки ще слід додати.

Подавайте напій в прозорих склянках з соломинкою, щоб показати його красивий колір і блискучі пухирці. Домашні безалкогольні напої прикрасять будь-яку вечірку.

Метод 2 з 2:

Безалкогольні напої складного приготування в домашніх умовах

1. Купіть пивоварні інгредієнти. Створення безалкогольних напоїв з нуля передбачає покупку інгредієнтів, які використовуються для газування води. Їх можна придбати в магазинах домашнього пивоваріння та через Інтернет. Вам знадобиться:

19-літрове відро
Пластикові пляшки з кришками для зберігання готових безалкогольних напоїв
Велика каструля
Велика ложка для змішування
8 склянок цукру
Ароматизатори на ваш вибір
1 пакет винних дріжджів
Харчова сода
Кухонний термометр

2. Закип`ятіть воду з цукром. Влийте у велику каструлю 2 літри води і додайте 8 склянок цукру. Доведіть до кипіння і перемішайте, щоб цукор розчинився у воді.

На цьому етапі ви можете додати будь-які необхідні спеції або приправи, наприклад, імбир (якщо ви готуєте імбирне пиво) або лимонну цедру. Дайте спецій поваритися разом з цукром. Після того, як цукор розчиниться, процідіть воду від спецій перед початком приготування.

3. Вилийте цукрову воду в відро. Щоб зробити її менш концентрованої, додайте ще 7 літрів холодної води. Дайте воді трохи охолонути, але не дуже сильно, її температура повинна бути 20-30 ° С.

Перш ніж приступити, перевірте температуру води за допомогою кухонного термометра, щоб переконатися в її оптимальності.

Якщо вода занадто холодна, вам доведеться підігріти її до того, як ви додасте соду і дріжджі. # Додайте харчову соду і дріжджі. Ретельно перемішайте їх до повного розчинення.

4. Перелийте суміш в пляшки. Якщо у вашого відра є кран, можна заповнити пляшки з його допомогою. В іншому випадку ви можете вставити в пляшку воронку і за допомогою ковша вливати воду, по чашці за один раз. Коли пляшка заповниться, щільно завінтітекришку.

5. Зберігайте пляшки при температурі 20 ° С, в таких умовах дріжджі будуть споживати цукор і почнуть бродити, виділяючи діоксид вуглецю. Знадобиться 2-3 дні, щоб вода стала газованої.

6. Перевірте ступінь газованої. Стисніть пластикові пляшки з напоєм. Якщо вони залишаються твердими, коли ви їх стискаєте, то вода газована. Якщо пляшки легко стискаються, напою потрібно ще час.

7. охолодіть пляшки. Коли напій буде готовий, покладіть пляшки в холодильник, щоб вони охололи. Після цього відкрийте пляшку і насолодитеся домашньої газованою водою.

Поради

Не бійтеся використовувати будь-які добавки, які забажаєте, а не тільки цитрусові.
Було цікаво, чи не так?
Якщо захочете, ви можете використовувати більшу кількість зазначених інгредієнтів.