Як приготувати каву кін ліку: 10 кроків

Кава Кон Лече - це гарячий кавовий напій, який готується з еспресо і теплого молока. Можна зробити його несолодким або додати цукор за смаком. Приготувати цей смачний кавовий напій набагато простіше, ніж здається на перший погляд, тому спробуйте зробити його замість звичної чашки кави.

інгредієнти

Кава еспресо, мелений
вода
молоко
Цукор, підсолоджені вершки або цукрозамінник (за бажанням)

кроки

Частина 1 з 3:

Приготуйте каву

1. Налийте воду в каструлю. Щоб приготувати чотири порції кави Кон Лече, знадобиться два склянки води. Для порції на двох необхідно зменшити кількість води вдвічі і влити в каструлю тільки один стакан.

Наявність кавомашини для еспресо значно спростить процес його приготування.

2. додайте кави. На чотири склянки води додайте 2/3 склянки кави, а для двох порцій достатньо 1/3 склянки кави. Можна використовувати будь-який сорт кави, але обсмажений спеціальним для приготування еспрессо способом підійде найкраще. Насипте кави в воду, а потім ретельно розмішайте.

3. Нагрівайте ємність, поки кава не закипить. Увімкніть газ на середню потужність і нагрівайте рідину, поки вона не закипить. Після цього необхідно зменшити вогонь і продовжувати варити протягом п`яти хвилин.

Періодично помішуйте кави.

Негайно зніміть кави з вогню, якщо піна починає переливатися через край.

4. процідіть кави. Напій готовий до вживання через п`ять хвилин. Коли кава приготується, зніміть його з вогню і процідіть крізь дрібне сито або марлю, щоб відокремити гущу.

Налийте каву в великий кухоль або в мірний жаростійкий стакан.

Частина 2 з 3:

додайте молоко

1. Влийте дві склянки молока в ємність середнього розміру. Для цієї мети можна використовувати будь-який вид молока. Вибирайте незбиране молоко для насиченого смаку кави Кон Лече, а для більш легкого напою додайте знежирене. Якщо ви не любитель молочних продуктів, то в такому випадку в якості альтернативи можна взяти кокосове, соєва або мигдальне молоко.

Відміряйте дві склянки молока і вилийте в каструлю. Для порції на двох чоловік влийте в каструлю тільки один стакан молока.

2. Увімкніть вогонь на середню потужність. Спочатку необхідно нагрівати молоко на середньому вогні, довести до кипіння, а потім зменшити вогонь, і продовжити кип`ятити протягом однієї-двох хвилин. Періодично помішуйте, щоб запобігти появі пінки на поверхні.

При наявності піноутворювача з його допомогою можна збити пінку з молока. Збивайте молоко, поки його об`єм не збільшиться в два рази.

3. Зніміть молоко з вогню. Як тільки молоко стане теплим, зніміть його з вогню і додайте в каструлю з кавою. ретельно перемішайте. Залиште кави Кон Лече в каструлі, щоб мати можливість додати підсолоджувач.

Якщо немає необхідності додавати цукор, відразу розлийте отриманий кави Кон Лече по чашках. У вас вийде чотири порції.

Частина 3 з 3:

Додайте цукор в каву

1. Додайте трохи солодких вершків. Щоб зробити каву Кон Лече солодким, додайте ½ склянки солодких вершків. Це додасть смаку багатий відтінок. Можна вибрати солодкі вершки з різними смаками, наприклад лісовий горіх, ваніль або шоколад.

Відміряйте ½ склянки (або ¼ на дві порції) і додайте в каструлю. Використовуйте меншу кількість, якщо не хочете отримати занадто солодкий напій.
Вершки трохи охолодять напій, тому при бажанні можна підігріти їх протягом кілька хвилин на середньому вогні.

2. Додайте трохи цукру. Це ще один доступний варіант зробити каву солодким. Можна просто додати необхідну кількість цукру в напій. При цьому можна досягти солодощі, не додаючи зайвий жир в напій.

Додайте цукор в ємність з кавою Кон Лече, починаючи з пари ложок. Спробуйте напій, а потім при необхідності всипте більше цукру.

Спробуйте використовувати мед, сироп агави, кленовий сироп або коричневий цукор, щоб отримати смак з різними відтінками. Почніть з декількох ложок, а потім скоректуйте відповідно до власних вподобань.

3. Використовуйте замінник цукру. Якщо немає бажання додавати звичайний цукор, але при цьому вам подобаються солодкі напої, то в такому випадку можна використовувати в якості альтернативи стевію або схожі за властивостями цукрозамінники.

Вибирайте відповідний варіант і додавайте невелику кількість замінника, наприклад ¼ чайної ложки або один пакетик. Спробуйте підсолоджений кави Кон Лече і при необхідності додайте більше.