Як є крабів: 10 кроків (з ілюстраціями)

Краби дуже смачні, але від них стільки сміття, що новачки зазвичай важко в пошуку правильного способу з`їсти краба. В цьому немає нічого чарівного, подивіться, як можна швидко і просто з`їсти цей делікатес!

кроки

Метод 1 з 2:

підготовка

1. Підготуйте стіл. Від крабів багато бруду і безладу, так що стіл треба захистити. Покладіть газету або щільний папір на стіл, щоб вона вбирала сік і дозволила потім швидко навести порядок.

2. Приготуйте молоток для крабів, тупий ніж і щипці для розколювання колишній, якщо вони у вас є.

3. Якщо ви ще не приготували крабів, зробіть це. Приготуйте їх на пару. З блакитних вони перетворяться в червоних. Зазвичай крабів готують на пару з шаром приправ.

Більш докладно почитайте про те, як приготувати крабів, як приготувати краба, як готувати ніжки краба.

Метод 2 з 2:

поїдання краба

1. Відірвіть ноги і клішні обертаючими рухами. Можна скористатися тупим ножем. Введіть його в місце з`єднання і легко відокремте частина краба. Іноді трохи крабового м`яса випадає з ноги. з`їжте його.

2. Відкладіть ноги і клішні (до них ми ще повернемося).

3. Переверніть краба на спину. Розкрийте грудний відділ панцира - він виглядає як таблиця.

4. Візьміть верхню і нижню частини в руки, як якщо ви б відкривали банку з варенням. Відірвіть верхню частину панцира. Робіть це повільно. Відкладіть цю частину в сторону.

Ось ви вже почистили краба і видалили зябра, щоб дістатися до панцира.

5. Візьміть нижню частину і розламайте навпіл.

Тепер візьміть половинки і ножем (або руками) розділіть їх ще на половинки.

Якщо ви робите це руками, натисніть руками, щоб зламати перегородки, а потім розтягніть в сторони.

Тепер ви повинні побачити м`ясо. Пальцями діставайте м`ясо і насолоджуйтеся! Використовуйте ніж, щоб дістати м`ясо з важкодоступних місць.

6. Витягніть всі шматочки краба з тіла. Переходьте до клешні.

7. Розколіть клешні за допомогою щипців, молотка для крабів або ножем. Найефективніший спосіб відкрити клешню:

Поставте ніж гострою стороною вниз на середину червоній частині клешні.

Молотком для краба акуратно стукайте по ножу, поки він не ввійде в клешню наполовину.

Нарешті, поверніть ніж в сторону. Так ви відкриєте клешню і без зусиль зможете з`їсти м`ясо. Залиште клешню відкритою, з`їжте м`ясо за винятком хрящів.

Поради

Уважно оглядайте панцир краба - ви ж не хочете втратити багато смачного м`яса!

попередження

У клешні є кістка, точніше хрящ - будьте обережні, коли будете їсти краба.
Не намагайтеся з`їсти живого краба прямо з моря. Ви заподієте йому багато болю.
У краба є багато маленьких і не дуже маленьких шипів. Будьте обережні при поводженні з крабом, інакше він може помститися.
Як і з більшістю морепродуктів, у краба багато різних частинок всюди, так що будьте обережні.