Як приготувати їжу на двигуні вашого автомобіля

Нічого не затьмарює подорож так, як необхідність зупинити машину в дорозі, підняти капот і перевірити двигун - якщо, звичайно, ви не робите це щоб перевірити, чи не готовий свинячий стейк. Традиція готувати на поверхні двигуна бере свій початок мало не з часів створення першого автомобіля, і сьогодні, коли ціни на бензин досягли максимального рівня за всі часи, ваш двигун повинен вміти робити більше, ніж просто везти вас з точки А в точку В. Заведіть мотор і приготуйтеся до карбекю!

кроки

1. Підготуйте правильні продукти для подорожі. Якщо ви не збираєтеся нікуди їхати, приготування їжі на двигуні, швидше за все, буде найдорожчим з існуючих способів приготування їжі, так що не плануйте поїздку тільки заради готування. Крім приготування їжі, яка підійде вашій подорожі. Готувати їжу на двигуні, по суті, те ж саме, що і тушкувати продукти, - це займає часу зазвичай трохи більше, ніж у звичайній духовці і менше, ніж в мультиварці. Якщо ви відправляєтеся в тривалу подорож, ви зможете пріготовітьпочті все що завгодно - спекотне, повноцінні страви з картопляним гарніром, і т.д. - але навіть швидка поїздка дасть вам достатньо часу, щоб розігріти, наприклад, заздалегідь приготовлений бутерброд на сніданок або зробити парочку хот-догів. Ви можете знайти рецепти для карбекю, наприклад, вводячи в пошук «приготування їжі на двигуні», або можете спробувати знайти копію Manifold Destiny - спеціальної книги на цю тему. Ви також можете спробувати рецепти з кулінарної книги і просто експериментувати з приготуванням. Дивіться розділ Поради нижче, з парою прикладів часу приготування і інших нюансів.

2. Підготуйте продукти, як ніби ви збираєтеся покласти їх в домашню духовку. Ви можете слідувати кроків підготовки продуктів з будь-якого рецепту.

3. Загорніть продукти в алюмінієву фольгу. Відірвіть два-три листа важкої алюмінієвої фольги. Не економте на фользі, переконайтеся, що продукти повністю обмотані і краю закриті повністю, пам`ятайте, чим більше шарів фольги - тим краще.

Викладіть шматочки фольги прямо один на одного і трохи змастіть вершковим або рослинним маслом (Не моторним) поверхню листів, щоб ваш обід не прилип до нього.

Покладіть їжу в центр листа, а потім загорніть її у фольгу. Завертайте краю фольги один над одним так, щоб їжа була повністю запечатана по колу.

4. Знайти відповідну поверхню для готування на вашому двигуні. Ви не можете просто кинути продукти під капот і чекати, що вони приготуються самі-спочатку потрібно знайти гарне, гаряче місце на двигуні. Проїдьтеся протягом декількох хвилин, щоб прогріти двигун, а потім зупинити. Вимкніть двигун і відкрийте капот. Знайдіть гарячі точки на вашому двигуні, швидко і злегка торкаючись пальцем до його металевих частин. Звучить як рецепт для підсмажування пальців, чи не так? Так і станеться, якщо ви дійсно не будете робити це швидко і легенько. Якщо ви можете більше миті тримати свій палець на теплому місці і не обпектися - значить це місце мало гаряче. Як правило, найкраще місце, якщо ви можете безпечно дістатися до нього, зверху або поблизу вихлопного колектора.

5. Перевірте висоту вашої кулінарної заготовки. Поверніть шматок фольги в невеликий клубок або конус. Фольга повинна бути близько п`ятнадцяти см у висоту. Помістіть клубок на тій частині двигуна, де ви вирішили готувати, а потім закрийте капот. Відкрийте капот - фольга, швидше за все, трохи пріплюснулась.

6. Переконайтеся, що ваша їжа буде лежати щільно в місці для приготування. Приберіть фольгу, яку ви тільки що використовували, і покладіть грудку поруч з загорнутим згортком з продуктами. Порівняйте висоту "пробного кульки" з фольги з висотою вашого згортка з продуктами. Якщо згорток продуктів вище, ніж пробний кульку, ваш обід розчавити, коли ви закриєте кришку капота. Якщо згорток набагато нижче, він не буде щільно прилягати і може випасти з потрібного місця, поки ви будете за кермом.

7. Закріпіть згорток з їжею на двигуні. Якщо згорток мало високий, щоб заповнити обрану зону для приготування їжі, покладіть його на двигун. Якщо згорток був нижче, ніж пробний кульку, зімніть трохи фольги і покладіть зверху на згорток з їжею. Якщо ви не хочете, щоб їжа перекочувалася з боку в бік, також, перевірте, щоб згорток був щільно притиснутий з боків. Ви можете зробити це, обклавши його додатковими зім`ятими шматками фольги або прив`язавши. Деякі полегшують укладання продуктів, використовуючи підручні гумові шланги або проводи, щоб прив`язати їжу. Керуйтеся здоровим глуздом при забезпеченні безпеки продуктів харчування. Чи не кладіть їжу поблизу рухомих частин і не смикайте сильно шланги, намагаючись зафіксувати пакунок під ними. Якщо ви збираєтеся прив`язати їжу за допомогою дроту, використовуйте окрему дріт - не намагайтеся використовувати дроти, які входять до складу моторного відсіку.

8. Їздите, поки буде готуватися їжа. Як і в приготуванні будь-якої страви, не обійдеться без проб і помилок, перш ніж ви навчитеся відчувати час для приготування. Навіть якщо ви прямуєте спеціальним рецептом приготування їжі на двигуні, хорошою ідеєю буде перевірити блюдо трохи раніше, ніж передбачалося (або пробігу). Якщо вам доведеться покласти їду назад, не забудьте знову упакувати і закріпити згорток.

9. Витягніть обережно їжу і насолоджуйтеся. По-перше, вимкніть двигун. По-друге, пам`ятайте, що двигун гарячий, і їжа буде гарячою, так що використовуйте щипці і / або прихватки для виймання їжі - ви ж не хапається будинку за гарячу сковорідку з духовки голими руками! Розгорніть і приготуйте до подачі. Якщо у вас ще попереду дорога - відмовтеся від вина.

10. Все готово.

Поради

Ви, швидше за все, захочете почати з простих страв, перш ніж приступити до кулінарних шедеврів. Приготуйте пару напівфабрикатів по дорозі на футбол, для початку, або розігрійте залишки обіду.
Не забудьте надіти рукавички, так як двигун вашого автомобіля може виявитися дуже і дуже гарячим!
Боїтеся обпекти палець? Вмочіть його в воду, перш ніж доторкатися до двигуна, - це може допомогти запобігти опікам, але вам все одно потрібно бути швидким, щоб перестрахуватися. Інший спосіб перевірки: просто капніть пару крапель води на гарячу поверхню, якщо вода зашіпіт- поверхню дуже гаряча. Вірний спосіб уникнути опіків -використовувати інфрачервоний термометр для визначення температури.
Пам`ятайте, що під час збою газу або електрики в вашому домі ви можете використовувати машину, щоб приготувати обід. Тільки врахуйте, якщо ви будете робити це в гаражі - не забудьте його відкрити, так як отруєння чадним газом може призвести до фатальних наслідків.
Час приготування на карбекью, як правило, вказується в кілометрах, а не хвилинах. Ось деякі приклади з рецептів в Інтернеті:

Креветки: 50-80 км
Форель або лосось: 95-160 км
Курячі грудки: 95-105 км
Курячі крильця: 225-320 км
Свиняча вирізка: 400 км
Нарізану, очищений картопля: 90 км

При пошуку хорошого місця для приготування їжі, що не вибирайте пластикові деталі або що завгодно, що не має з`єднання безпосередньо до двигуна. Ці зони не будуть достатньо гарячими.

Не намагайтеся готувати на двигуні під час дождя- це небезпечно.

Час приготування в одній духовці може трохи відрізнятися від іншого, то ж саме стосується і машин. Сучасні двигуни, в основному, ефективніше, ніж старі, тому вам може знадобитися більше часу для приготування. Ваш стиль водіння теж може вплинути на «пробіг» приготування їжі. Якщо ви застрягли в пробці, блюдо, на яке потрібно 90 км часу, буде готове за 15 км.

Якщо ви вирушили в довгу подорож (по країні, наприклад), ви, можливо, захочете приготувати одне або пару страв, перебуваючи в людних місцях (наприклад, на виїзді з Нью-Йорка), де прорватися через трафік, щоб знайти ресторан практично неможливо. Якщо у вас є одна або дві електро розетки в вашому автомобілі, ви можете використовувати кулер, схожий на ті, які призначені для кемпінгу.

Маленька не дуже потужна мікрохвильовка, спеціально предназначеннаядля роботи через прикурювач, може стати прекрасною альтернативою для приготування рідкої або іншої їжі, або для тих випадків, коли готувати на двигуні недоцільно.

Подумайте двічі перед тим, як варити бульйон. Їжа з великим вмістом рідини небезпечна для двигуна вашого автомобіля. (Дивіться Попередження нижче).

попередження

Захистіть двигун. Неправильно запаковані продукти можуть дійсно пошкодити двигун. Крім того, є ймовірність, що може дати тріщину випускний колектор, якщо капнути на нього прохолодну рідину, в той час коли він гарячий. Якщо ви "розігрієте" ваш двигун, а потім допустите попадання якоїсь рідини з їжі на колектор, це, швидше за все, створить вам додаткові проблеми.
Завжди вимикайте двигун перед відкриттям капота.Щоб уникнути серйозних травм, не намагайтеся перевірити чи витягти вашу їжу з працюючим двигуном.
Вібрації і круговорот повітряного потоку під капотом можуть викликати витік рідини з згортка, розлив олію або жир на колектор і спровокувавши дим або вогонь. Навіть якщо згорток прив`язали дротом, такі вібрації можуть поспособствоватьпротеканію їжі навакуумний шланг або електричні дроти і привести до аналогічної катастрофи.
Тримайтеся подалі від зчеплення. Цей механізм йде від педалі газу в двигун, і якщо ваша їжа застрягне там, машина залишиться на повному ходу.
Обгортати їжу дуже ретельно і перевіряйте, чи добре вона запечатана. Якщо в автомобілі працює система витяжки, потенційно небезпечні гази виходитимуть, не потрапляючи в моторний відсік. Але якщо у вас з`явилися якісь витоку рідини, гази можуть увійти в відсік двигуна через випаровування. Незважаючи на не значну небезпеку для здоров`я - якщо ви, звичайно, не готуєте на двигуні кожен день, - вони можуть зіпсувати смак вашого страви.
Остерігайтеся вентилятора двигуна, як правило, він розташований за радіатором. На сучасних легкових автомобілях він автоматичний і підключений до електрики, і може працювати автономно навіть після того, як ви заглушили автомобіль. Це може бути дуже небезпечним для ваших пальців.