Як зрозуміти, що яблука на дереві вже дозріли: 7 кроків

Яблука дозрівають в різні пори року залежно від сорту, погодних умов і розташування на дереві. Це може статися трохи раніше або трохи пізніше і залежить від погоди, але збір врожаю відбувається приблизно в один і той же час кожен рік. Якщо в минулому році вони дозріли в листопаді, то і зараз орієнтуйтеся на листопад. Якщо не вдається точно пригадати, коли яблука дозріли в минулому році, який у вас сорт яблук або коли збирають урожай у вашій місцевості, то розгляньте загальні ознаки, якими володіють стиглі яблука.

кроки

Метод 1 з 2:

Ознаки зрілих плодів

1. враховуйте місце. У теплому кліматі яблука дозрівають раніше, ніж в холодному, так як тепло сприяє дозріванню. Також плоди на південній стороні дерева дозрівають швидше завдяки більшій кількості сонячних променів. Їх можна знімати раніше плодів з північного боку дерева.

У холодному кліматі урожай яблук зазвичай припадає на вересень-жовтень.
У теплому кліматі яблука дозрівають як пізнім літом, так і ранньою весною.

Tell if Apples on Your Tree Are Ripe Step 2

2. Враховуйте колір яблук. Колір - це найочевидніший ознака. Яблука сорту Голден Делішес при дозріванні міняю колір з зеленого на жовтий, а яблука сорту Ред Делішес стають повністю червоними. Якщо плоди на дереві мають смуги або рум`янець, то слід дочекатися, коли зелена частина стане жовтою.

Деякі нові сорти яблук не мають таких очевидних ознак. Шкірка може стати червоною ще до того, як плоди будуть повністю стиглими, а зелена частина може жовтіти лише через кілька місяців після збору врожаю. В такому випадку враховуйте колір яблука під шкіркою і не поспішайте збирати всі плоди. Якщо всередині яблуко змінило колір зі світло-зеленого на білий, то прийшла пора збирати урожай.

Колір поглиблення біля плодоніжки також є одним з ознак. У зрілих плодів цю ділянку стає світліше.

Tell if Apples on Your Tree Are Ripe Step 3

3. Дочекайтеся, коли з дерева впаде кілька яблук. Яблуні самі скидають плоди, коли вони повністю дозріли, щоб поруч виросли нові дерева. Слідкуйте за тим, коли з дерева почнуть падати яблука.

Зрілі плоди можна знімати з дерева без зусиль. Достатньо лише потягнути яблуко трохи вгору і злегка провернути. Намагайтеся не тягнути плоди вниз і не зривати з гілки із зусиллям.

Якщо зі здорового дерева починають падати плоди, то ймовірно, що вони трохи переспіли. Їх слід зібрати якомога швидше.

Tell if Apples on Your Tree Are Ripe Step 4

4. Насіння всередині плоду повинні бути темно-коричневими. У зрілих яблук насіння перетворюються з білих в темно-коричневі. Слід враховувати, що це правило не поширюється на плоди ранніх сортів. У таких яблуках насіння можуть залишатися світлими або темніти ще за кілька тижнів до повної зрілості. Саме тому завжди бажано знати сорт яблук, які ростуть у вас в саду.

Метод 2 з 2:

Як перевірити зрілість яблука

1. Спробуйте яблуко на смак. Остаточна перевірка на зрілість - це проба на смак. М`якоть яблука повинна бути солодкою або терпкою в залежності від сорту, а також м`якше, ніж у незрілого плоду, але не занадто м`якою.

Не лякайтеся, якщо за зовнішніми ознаками пора збирати урожай, але на смак вони недостатньо солодкі (особливо це стосується сортів Делішес). Деякі сорти яблук стають солодкими лише через деякий час зберігання.

Tell if Apples on Your Tree Are Ripe Step 6

2. Перевірте м`якість яблука. Повністю стиглі плоди стають трохи м`якше незрілих яблук. Спробуйте злегка здавити яблуко рукою. Якщо на поверхні залишаться невеликі вм`ятини, то плоди вже дозріли. Новачкам потрібен певний час і досвід, щоб навчитися визначати зрілість яблук на дотик.

Tell if Apples on Your Tree Are Ripe Step 7

3. Розпорошите йод на серцевину. Якщо інші способи не допомагають, то садівники розрізають яблуко навпіл і бризкають йодом. Під впливом йоду незрілі клітини потемніють через присутність крохмалю. Яблука, яким належить зберігання, повинні мати повністю білу серцевину і темні плями, які займають три чверті або половину фрукта. Повністю світлі яблука потрібно відразу з`їсти або передбачити особливі умови зберігання.

Поради

Навіть якщо сорт не відомий, яблука дозрівають приблизно в один і той же час кожен рік, так що не забудьте записати дату збору врожаю, щоб не гадати в наступному році.
Якщо відомий сорт яблук, то можна дізнатися час дозрівання для конкретної місцевості.

попередження

Якщо потрібно, щоб яблука довго зберігалися, то плоди необхідно зняти до повного дозрівання, інакше вони швидко пропадуть. Якщо зняти плоди занадто рано, то вони будуть кислими і твердими, можливо навіть гіркими, тому враховуйте всі аспекти.