Як приготувати вишукані покриті шоколадом яблука

Покриті шоколадом яблука стають популярними і модними. Цілі магазини присвячені їм! Але не витрачайте непомірні гроші в магазинах, коли можете приготувати їх протягом декількох хвилин в домашніх умовах. Ось як.

інгредієнти

6 середніх напівсолодких яблук
450 г напівсолодкого шоколаду, подрібненого
1 стакан посипання за бажанням (печиво, кокосова стружка, горіхи, M & M`s і т.д)

кроки

Метод 1 з 2:

підготовка інгредієнтів

1. Підготуйте яблука. Вибирайте такі сорти, як бребурн, фуджі або гала. Вам потрібні яблука невеликого розміру і солодкі, але не дуже солодкі. Промийте яблука і видаліть стебла хвостик. Вставте паличку на місце хвостика.

Яблука будуть краще піддаватися покриттю, якщо вони будуть холодні. Покладіть їх в холодильник, поки будете готувати все інше.

Make Gourmet Chocolate Covered Apples Step 2

2. Подрібніть шоколад і додаткові посипання. Шматки шоколаду повинні бути приблизно 2.5 см, основний розмір. Більш ніж вітається використання темного шоколаду, якщо він відповідає вашим смаковим уподобанням.

Коли справа доходить до добавок, в принципі, підходить все. Що б це не було, тільки переконайтеся, що воно в маленьких шматочках. Подрібніть печиво або горіхи і використовуйте ваші M & M`s. Помістіть ваші посипання в окремі миски з високими бортами.

Додаткові бризки шоколаду додадуть вам окуляри в плані зовнішнього вигляду. Коли ви розтопіть напівсолодкий шоколад, також розтопіть трохи білого шоколаду, щоб зробити їм бризки зверху.

Make Gourmet Chocolate Covered Apples Step 3

3. Візьміть вощений папір. Покладіть її на пергаментний папір. Нанесіть кулінарний спрей, за бажанням, щоб запобігти прилипання яблук.

Метод 2 з 2:

Приготування вишуканих яблук

1. Зробіть водяну баню. Якщо у вас немає необхідного обладнання, можете спробувати помістити скляну або керамічну миску в воду, але так може бути трохи складніше працювати. Шоколад повільно тане на водяній бані, яка запобігає підгоряння шоколаду.

Додавайте шматочки шоколад, постійно помішуючи. Якщо він занадто нагрівається, зменшіть вогонь. Як тільки шоколад повністю розтане, зніміть з вогню, помішуючи до однорідної і теплої маси. Чи не гарячої.

Завжди є варіант мати під рукою мікрохвильовку. Розігрійте протягом 2 хвилин, розмішавши на половині. Примітка: з мікрохвильовкою є великий ризик зіпсувати шоколад.

Make Gourmet Chocolate Covered Apples Step 5

2. Занурюйте кожне яблуко в шоколад. Підніміть його і дайте зайвої шоколаду стекти назад в миску. Покрутіть, повертаючи паличку, дозволяючи всім частинам яблука покритися красивим рівномірним покриттям.

Якщо частини навколо палички трохи складніше дістати, візьміть ложку і подмажьте все важкодоступні місця. Шар шоколаду повинен бути рівномірним з усіх боків.

Make Gourmet Chocolate Covered Apples Step 6

3. Обваляйте яблука в посипання. Можете використовувати руки для того, щоб рівномірно покрити яблука. Якщо посипання падає під вагою, підправте руками з усіх боків.

Якщо ви використовуєте поливання, то помістіть яблука на вощений папір, паличкою вгору. Потім просто візьміть ложку з поливанням і, тримаючи її на відстані приблизно 15 см над яблуком, створюючи лінії різної товщини на яблуці.

Make Gourmet Chocolate Covered Apples Step 7

4. Помістіть яблука на вощений папір. Палички повинні дивитися вгору. Помістіть в холодильник і охолодіть, поки шоколад не охолоне.

Make Gourmet Chocolate Covered Apples Intro

5. Готово.

Поради

Ви завжди можете спершу використовувати посипання, а потім поливання (або просто додати шоколаду!) зверху!
Чим менше шматочки шоколаду, тим швидше вони розтануть.
Тримайте яблуко паличкою проти себе для створення горизонтальних ліній поливанням.

попередження

Будьте обережні з киплячою водою.

Що вам знадобиться

6 паличок
пергаментний папір
вощений папір