Як приготувати локшину рамен в мікрохвильовій печі

Рамен - це культове блюдо швидкого приготування. Якщо ви хочете перекусити прямо зараз, можна миттю приготувати локшину рамен в мікрохвильовій печі. Рамен можна не тільки легко і швидко готувати в мікрохвильовій печі, але і використовувати в більш грунтовних стравах. Почніть з першого кроку, щоб дізнатися, як приготувати локшину рамен в мікрохвильовій печі.

кроки

Метод 1 з 3:

Варка локшини рамен з пачки

1. Дістаньте локшину з пачки. Деякі любителі рамен розламують локшину в ще не роздрукованої пачці, щоб її зручніше було їсти ложкою, в той час як інші вважають за краще традиційний стиль і залишають довгу локшину цілої. Виберіть те, що більше підходить вам.

2. Пересипьте локшину в підходящу для мікрохвильової печі миску і залийте її водою. Звичайно потрібно 1-2 склянки (250-500 мілілітрів) води, в залежності від розмірів миски і того, як багато бульйону ви хочете отримати.

Щоб вода не розбризкується в мікрохвильовій печі, бажано накрити миску кришкою або просто покласти на неї паперовий рушник. Нестрашно, якщо локшина спливе, вона все одно звариться.

Виберіть таку миску, яка підходить для розігріву в мікрохвильовій печі протягом декількох хвилин. Деякі вважають, що посуд із пластику й пінополістиролу не годиться для мікрохвильової печі, так як при розігріві в їжу може потрапити бісфенол А і інші токсини.

3. Готуйте рамен протягом 3-5 хвилин. Поставте миску з локшиною в мікрохвильову піч, виставте таймер і включіть нагрів. Час приготування може варіюватися в залежності від потужності мікрохвильової печі.

Щоб локшина приготувалася рівномірно, приблизно через половину відведеного часу вимкніть мікрохвильову піч і перемішайте локшину виделкою, а також перевірте, чи не розварилася вона і не стала чи занадто м`якою. Якщо ви хочете, щоб локшина залишалася в формі брикету, просто злегка натисніть на неї або переверніть цілком.

4. Зачекайте ще три хвилини після того, як мікрохвильова піч вимкнеться. Не витягуйте локшину відразу ж - багато занадто нетерплячі любителі рамен обпалюють мови! Не відкривайте мікрохвильову піч ще три хвилини, щоб не обпекти пальці і рот: нехай локшина трохи охолоне.

Якщо вам потрібно дістати локшину негайно, використовуйте прихватки або рушник і будьте обережні. Саме зараз, поки вода залишається гарячою, найкраще додати приправи з пакетика.

5. Додайте приправи з пакетика. Розмішайте локшину ложкою або виделкою, щоб приправи розчинилися, при бажанні перелийте її в іншу миску і насолодитеся блюдом.

Деякі любителі рамен додають приправи перед варінням. Зазвичай це легше зробити, якщо ви варите локшину на плиті, хоча можливо і при використанні мікрохвильової печі. Якщо ви хочете, щоб приправи готувалися разом з локшиною (в цьому випадку вона вийде більш ароматною), покладіть їх у миску з рамен і залийте водою.

Метод 2 з 3:

Заливка локшини окропом

1. Залийте в підходящу для мікрохвильової печі ємність 1-2 склянки (250-500 мілілітрів) води. Ще один простий спосіб приготувати рамен за допомогою мікрохвильової печі полягає в тому, щоб закип`ятити воду окремо, залити нею локшину і трохи почекати, поки вона завариться. Цей спосіб прекрасно підходить в тому випадку, якщо вам подобається трохи більше тверда локшина.

Можна використовувати від 1 1/3 до 2 склянок (330-500 мілілітрів) води, в залежності від того, скільки бульйону ви хочете отримати. Чим менше буде води, тим швидше вона закипить. Виходите з того, скільки бульйону ви хочете отримати.

2. Нагрівайте воду в мікрохвильовій печі хоча б 2-3 хвилини. Електромагнітні хвилі збуджують молекули води, тому вона не буде безперервно кипіти і виділяти багато пара, як на звичайній плиті. Іноді навіть складно помітити, що вода нагрілася. Розігрівайте воду в кілька прийомів по 2-3 хвилини і злегка помішуйте її в перервах.

Коли ви будете впевнені, що вода розігрілася, обережно дістаньте її з допомогою рукавичок або прихваток.

3. Покладіть локшину в окрему миску. Поки вода розігрівається в мікрохвильовій печі, дістаньте локшину з упаковки і покладіть в окрему миску. Приправи з пакетика можна додати зараз або зробити це пізніше, після того як ви заллєте локшину гарячою водою.

4. Залийте воду в миску з локшиною. Коли вода розігріється, залийте нею локшину, накрийте миску паперовим рушником, тарілкою або кришкою і почекайте 3-5 хвилин, щоб локшина зварилася і розм`якла. Смачного!

Інструкції до локшині швидкого приготування в пластикових стаканчиках кілька розпливчасті в тому, що стосується мікрохвильовій печі. Немає єдиної думки і щодо того, чи можна розігрівати в мікрохвильовій печі посуд з пінополістиролу, тому краще підігріти воду окремо і залити її в стаканчик з локшиною, ніж ризикувати розплавити його разом зі своїм сніданком і забруднити піч.

Метод 3 з 3:

Проявіть фантазію

1. Використовуйте різні добавки і приправи. Не обмежуйтеся приправами з прикладеного до локшині пакетика! Не бійтеся експериментувати і порушувати традиції, навіть якщо ви новачок в клубі любителів рамен. Замість того щоб кожен раз використовувати пакетик з приправами з м`ясним присмаком, зваріть локшину і додайте власні спеції. За допомогою недорогих приправ, які можна придбати практично в будь-якому супермаркеті, ви зможете приготувати з локшиною рамен відмінне блюдо. Після того як ви дістанете локшину з мікрохвильової печі, спробуйте додати в бульйон наступні інгредієнти:

пасту місо;
соус хойсін;
рисовий оцет;
сік лимона або лайма;
соус Сірача або пасту чилі;
соєвий соус;
мед;
Зелена цибуля;
базилік.

2. додайте овочі. Додайте в рамен трохи шпинату, дрібно нарізаних свіжого листя тайського базиліка або інших овочів, щоб надати локшині додатковий смак і підвищити її харчову цінність. Таким нехитрим способом ви ще більш поліпшите смак локшини.

Подумайте про те, щоб додати селеру, дрібно нарізану моркву, часник або цибулю перед тим, як варити локшину. Заморожений горошок (і інші овочі з морозильної камери) додадуть локшині додаткову текстуру.

Додайте нарізану зелень і трави в уже готову локшину. Чудово підійдуть базилік і кінза. У рамен з ароматом курятини можна додати трохи розмарину і столову ложку (15 мілілітрів) вершків - це кардинально змінить смак страви.

3. Приправте локшину яйцями. У локшину рамен часто додають ще один цінний продукт, яйця. хоча зварити яйця в бульйоні не так уже й просто, це все ж можна зробити за допомогою мікрохвильової печі. Можна також нарізати зварені круто яйця і додати їх в локшину.

Якщо ви хочете додати в суп сире яйце, щоб зробити його густішим і смачніше, дістаньте з бульйону локшину і розбийте в нього яйце. Як слід перемішайте бульйон виделкою або паличкою для їжі і поставте його в мікрохвильову піч ще на 1-2 хвилини. Яйце має зваритися в гарячій воді (перевірте, чи готове воно).

4. Приготуйте «блюдо бідняків» - локшину з арахісом. Засипте в локшину вміст доданої пакетика з приправами і приготуйте рамен з арахісом в тайському стилі з того, що, можливо, вже є на вашій кухні.

Покладіть в миску 1 столову ложку з гіркою солоної арахісової пасти (бажано з натуральних інгредієнтів). Додайте трохи коричневого цукру, чайну ложку (5 мл) соєвого соусу і соус Сірача або інший гострий соус за смаком. Можна додати також тертий імбир.

Після того як ви дістанете локшину з мікрохвильової печі, злийте більшу частину води (залиште трохи води, щоб злегка розбавити соус). Перекладіть локшину в миску з соусом і як слід перемішайте її. Додайте зверху кінзу і морква. В результаті у вас вийде чудове блюдо.

Поради

Якщо ви додасте приправи з пакетика в уже готову локшину, вони можуть погано розчинитися. В результаті локшина вийде досить прісної. Щоб уникнути цього додавайте приправи перед тим, як поставити локшину в мікрохвильову піч.
Щоб отримати більш солодку локшину, зваріть дві пачки і злийте воду. Додайте спеції, чверть склянки (60 мілілітрів) молока і столову ложку (14 грамів) вершкового масла.
Якщо ви придбали локшину в східному стилі, зваріть її відповідно до вказівок на упаковці, додайте спеції, злийте більшу частину води і полийте соєвим соусом.
Локшину можна також приправити гострим соусом, салатною заправкою «Ранчо» або шматочками бекону.
Для більшого аромату використовуйте яловичі або курячі бульйонні кубики (або порошок, який краще розчиняється).
Мікрохвильові печі мають різну потужність, тому час приготування може варіюватися.
Якщо у вас на роботі є кулер для води з підігрівом, можна взяти воду з нього. Зазвичай гаряча вода з кулера має якраз потрібну температуру для приготування локшини рамен. Просто наполовину відкрийте стаканчик з локшиною і залийте в нього гарячу воду (не обпечуся при цьому пальці!). Потім закрийте стаканчик, поставте його на стіл і почекайте пару хвилин. Ваші зголоднілі колеги напевно відчують чудовий аромат і будуть кидати заздрісні погляди!
Щоб локшина швидше охолола, злийте половину гарячої води і додайте замість неї холодну воду. Однак не наливайте занадто багато холодної води, інакше рамен стане холодним. Для смаку і більш густої консистенції додайте пару ложок арахісової пасти і трохи приправи для курки.
Можна досолити локшину за смаком. Крім того, можна додати скибочку американського сиру, щоб додати страві більш насичений смак і аромат.
У східну локшину можна додати трохи меду - це додасть їй солодкість і пікантний смак.
Якщо до локшині прикладені приправи з ароматом яловичини або свинини, додайте столову ложку (15 мілілітрів) соусу для барбекю і як слід перемішайте.
Для більш насиченого смаку додайте в рамен з курячим ароматом скибочку лайма і соус Сірача.
Спробуйте додати в локшину зварені некруто яєчні білки, мелений чорний або червоний перець, моцарелу і гострий соус.
Додайте в локшину з курячим ароматом гострий соус і лимонний сік - в результаті у вас вийде гострий суп з кислинкою.
Коли локшина звариться, злийте воду, додайте спеції і трохи тертого сиру і розігрівайте її в мікрохвильовій печі ще 10-30 секунд.
Щоб отримати більш насичений смак, злийте воду, перш ніж додавати спеції.

попередження

Якщо ви використовуєте невелику миску, стежте за локшиною під час варіння, щоб вирує вода не вихлюпнулася з миски.
Трохи почекайте, перш ніж їсти приготовану локшину, так як вона може бути занадто гарячою.
Будьте обережні, коли виймаєте миску з мікрохвильової печі, щоб не розплескати воду.
Не торкайтеся до миски відразу ж після того, як мікрохвильова піч вимкнеться.