Як приготувати маргариту

Увага: дана стаття призначена для осіб старше 18 років.

Не існує "ідеальної" Маргарити - ми навіть не знаємо, який був оригінальний рецепт цього популярного напою! Однак багато фахівців в коктейльній справі скажуть вам, що покупка готової магазинної Маргарити - не той шлях, яким варто слідувати. Є багато, дуже багато інших способів приготувати цей освіжаючий напій-в даній статті викладені різні варіанти, так що ви вільно можете експериментувати і досягти своєї ідеальної Маргарити.

інгредієнти

1 частина текіли
1 частина свіжовичавленого соку лайма
1 частина тріпл сека (наприклад, Куантро)
грубозерниста сіль
Лайм для прикраси
Соус Табаско (Tabasco)
лід

кроки

Метод 1 з 5:

стандартна Маргарита

1. Покладіть лід в шейкер.

2. Відміряйте одну частину текіли і вилийте в шейкер.

3. Додайте одну частину тріпл сека (лікер з ароматом апельсина, зроблений з сушених апельсинових кірок з Карибських островів). Ви також можете замінити його на блю Кюрасао (цей лікер приготований з цитрусового під назвою "лараха", який дуже схожий по аромату на апельсини), і приготувати блакитну Маргариту.

4. Додайте одну частину свіжого соку лайма. Для автентичного мексиканського аромату беріть звичайні маленькі лайми (які кислі і гіршу, ніж більша перська їх різновид). Як варіант, можете використовувати свіжовичавлений лимонний сік (спробуйте сік солодких лимонів Мейера!) Для більш м`якого смаку.

5. енергійно струсіть.

6. Візьміть часточку лайма і пройдіться нею по краю келиха. Не забудьте також змастити і зовнішню частину келиха - там повинна буде прилипнути сіль.

7. Насипте трохи солі на тарілку, переверніть келих вологою від соку лайма стороною вниз, занурте в сіль і покрутіть його по тарілці. Як варіант, замість солі можете використовувати цукор.

8. Насипте в келих трохи льоду і процідіть в нього напій з шейкера.

9. Прикрасьте зверху лаймом або краплею Табаскоі насолоджуйтеся!

10. довершити приготування. Якщо співвідношення 1: 1: 1 вам не припало до смаку, спробуйте наступні:

Текіла: Тріпл Сек: Сік лайма

2: 1: 1

3: 2: 1

3: 1: 1

7: 4: 3

8: 1.5: 3 - якщо в попередніх співвідношеннях для вас занадто багато тріпл сека.

Метод 2 з 5:

Маргарита Корона

1. Виберіть легке смачне пиво, Корона (Corona) зазвичай прекрасно підходить для цього. Якщо у вас 1 стакан текіли (250 мл), тоді пива візьміть 1/2 - 3/4 склянки (125 - 180 мл).

2. Використовуйте текілу "голд", тому як біла недостатньо добре змішується з пивом.

3. Не забудьте про апельсиновий лікер Куантро (з краплею тріпл сека, якщо бажаєте), чим солодший, тим краще.

4. Сік лайма: спробуйте вичавити половину лайма, якщо хочете отримати більш кислий смак.

5. Додайте столову ложку цукру: добре перемішайте.

6. Крапля газованої мінеральної води додасть трохи "хвилювання" в ваш напій.

7. Додайте колотий лід і добре перемішайте, подавайте лід з напоєм. Порада: не використовуйте шейкер, тому що пиво і мінеральна вода газовані.

Метод 3 з 5:

Маргарита Байя

150 мл витриманою текіли (текіла з позначкою "reposado")
75 мл лікеру "Даміана" (традиційний лікер Байї, Каліфорнія)

Кількість може уточнюватися в залежності від кислоти / солодощі ваших лаймов або лимонів.

7 великих лаймов - вижатих, з витягнутою м`якоттю.

Рекомендуємо перські лайми (вони ж - солодкі лайми, Citrus latifolia Tanaka) - мексиканські (більш дрібні, вони ж - Вест-Индские, звичайні) вимагають більше зусиль, але дають при цьому менше соку, хоча і смачні.

1 лимон, вичавлений, з витягнутою м`якоттю.

Мейер або поліпшений Мейер дають Маргариті солодкість без додавання цукру.