Як уникнути вживання гербіциду гліфосату

Гліфосат - це хімічна речовина, яка міститься в пестіцідах- фермери використовують його для обробки посівів різних культур. Раундап відноситься до одного з найбільш Широко застосовується пестицидів для боротьби з бур`янами і містить максимальну концентрацію цієї речовини. Залишки гліфосату на поверхні продуктів харчування останнім часом стали обговорюваною темою, так як дослідження показали, що цей пестицид може бути канцерогеном (в деяких випадках призводити до розвитку ракових захворювань). Зокрема за результатами трьох досліджень стало відомо, що існує зв`язок між гліфосатом і раком імунної системи, також відомим як неходжкінська лімфома.Саме тому важливо знати, які продукти обробляються цим пестицидом, і спробувати уникнути вживання разом з їжею шкідливого хімічної речовини.

кроки

Частина 1 з 3:

Позбавтеся від залишків пестициду на поверхні харчових продуктів

1. Ретельно мийте всі продукти. Залишки гліфосату були знайдені на багатьох продуктах харчування. Проте, фрукти і овочі відносяться до найбільш поширених джерел цього шкідливого хімічної речовини. Ретельно мийте їх, щоб не вживати в їжу гліфосат і інші пестициди.

Фахівці з безпеки харчових продуктів рекомендують використовувати звичайну воду або органічне очищаючий засіб (його можна придбати в найближчому продуктовому магазині) для миття продуктів. Обполіскуйте продукт протягом декількох секунд, поки не змиєте всю видиму людському оку бруд.
Незалежно від того, придбали ви звичайні або органічні продукти, дуже важливо мити їх перед вживанням в їжу.
Ніколи не мийте продукти милом для рук або засобом для посуду. Ці кошти поглинаються пористою структурою шкірки деяких фруктів або овочів.
Не існує способу зробити продукти абсолютно стерильними. Деякі пестициди, в тому числі і гліфосат, проникають в стебло самого рослини і плід, тому їх просто неможливо вимити.
Також слід мити будь-який посуд, в якій ви зберігали брудні фрукти і овочі.

2. Необхідно висушити і протерти продукти. Важливо не тільки вимити фрукти і овочі, але також висушити їх відповідним чином. Пестициди залишаються на поверхні митих, але не витертих належним чином продуктів.

Сушіть миті фрукти і овочі чистими ганчірками або паперовими рушниками. Такий спосіб допоможе позбутися від залишків пестицидів на продуктах харчування.

Якщо миєте кілька продуктів, то в такому випадку бажано використовувати паперові рушники. Викидайте їх після кожного фрукта або овоча, щоб запобігти повторному забрудненню.

Слід мити навіть ті фрукти і овочі, які мають неїстівну зовнішню корочку (наприклад, банани або диню). Якщо цього не зробити, то можна занести залишки пестицидів в м`якоть продукту, коли будете його різати або чистити.

3. Зніміть верхній шар. Можна зняти, або зрізати зовнішній шар певних продуктів, щоб позбутися від таких пестицидів як гліфосат.

Салат, капуста, артишоки, цибуля-порей або брюссельська капуста мають велику кількість шарів листя. Зніміть верхні великі листи (особливо якщо вони виглядають брудними), щоб знизити рівень гліфосату і інших пестицидів в продуктах, які ви вживаєте.

Знімайте листя навіть у органічних продуктів. Видаляйте верхню оболонку, поки не дійдете до світлих зелених або кольорових листя ближче до центру продукту.

Обов`язково зрізайте зовнішній шар інших фруктів і овочів. Верхню шкірочку таких овочів як спаржа, картопля, морква, селера і ріпа необхідно зрізати, щоб не вживати в їжу ті їх частини, які вступали в контакт з грунтом або були обприскати пестицидами.

4. Викидайте жир і шкіру з м`яса. Багато хто забуває, що у верхніх шарах інших продуктів, а не тільки фруктів або овочів, може міститися висока концентрація гліфосату і інших пестицидів. Також слід знімати шкіру з їжі багатої білком.

Дуже складно повністю позбутися від гліфосату, так як він розпорошується на посіви, а в подальшому деякі з цих культур потім йдуть на корм худобі. Частина пестицидів відкладається в м`ясі тварин, особливо в жирових тканинах і шкірі.

При купівлі м`яса або птиці не забудьте зрізати зайвий жир або купіть вже оброблені шматки.

У випадку з домашньою птицею, зніміть шкіру або купуйте вже без неї. Ображати весь зайвий жир.

Частина 2 з 3:

Уникайте гліфосату і інших пестицидів

1. Купуйте 100% натуральні продукти. Можна купувати органічні продукти, щоб уникнути гліфосату і залишків інших пестицидів. Відповідно до законодавства такі продукти маркують відповідним чином, особливо це стосується інформації з приводу застосовуваних при їх обробці пестицидів.

Купуйте тільки 100% органічні фрукти і овочі. Більшість пестицидів використовується при вирощуванні фруктів і овочів, тому відповідне маркування виключає їх присутність.
Купуйте 100% органічне м`ясо і птицю. Незважаючи на те, що пестициди не використовуються при вирощуванні тварин, вони можуть перебувати в кормах (наприклад, кукурудзі або сої). Саме так пестициди потрапляють в шкіру і м`ясо тварин.
Також доцільно купувати 100% органічне зерно (наприклад, пшеницю або лободу), так як в деяких з цих рослин у великій кількості є залишки гліфосату.

2. Не купуйте продукти, які містять велику кількість гліфосату. Існує багато різних пестицидів, які часто використовуються при виробництві продуктів харчування. Проте, в деяких продуктах кількість гліфосату значно більше, ніж в інших.Зокрема бажано уникати наступних продуктів, так як вони містять занадто велику кількість залишків цього пестициду:

Соя (соєві продукти, соєва або рослинне масло)

Кукурудза і кукурудзяна олія

Насіння каноли і масло

Буряк і буряковий цукор

мигдаль

сушений горох

морква

лобода

Солодка картопля

3. Намагайтеся уникати продукції, завезеної з інших країн. У зимовий період велика кількість продуктів імпортується з інших країн. Незважаючи на те, що при цьому ринок насичується різноманітністю фруктів і овочів, з такими продуктами в ваш організм потрапляє велика кількість залишків пестицидів.

Перш за все, в інших країнах світу діють інші нормативи з приводу використання і змісту прийнятного або допустимого рівня пестицидів в продуктах. Рівень залишків в таких продуктах буде вище.

Завжди шукайте на етикетці країну-виробника, де зазначається інформація про те, де продукт був вирощений.

Ви завжди можете купувати продукти у місцевих фермерів або з відміткою локального походження.

4. Спробуйте виростити деякі продукти самостійно. Багато хто не тільки купують органічні продукти, а й вирощують власні. Так ви точно будете знати, які продукти вирощуєте (наприклад, містяться чи ні в цьому сорті ГМО) і зможете взагалі відмовитися від використання пестицидів.

Подумайте про невеликому саду, якщо у вас є присадибна ділянка. Виберіть місце з великою кількістю сонячного світла. Посадіть овочі або фрукти, в яких зазвичай міститься максимальна кількість пестицидів (такі як селера або полуниця).

Подумайте про вирощування зелені в контейнерах, якщо у вас є задній двір або інше простір, який. Більшість фруктових і овочевих рослин добре ростуть в контейнерах, якщо отримують достатню кількість сонячного світла і регулярний полив.

5. Вносьте різноманітність в раціон харчування. Це може здатися дивним, але різноманітність в раціоні скорочує кількість споживаного глісофата і інших пестицидів. Так ви значно знизите ризик впливу шкідливих речовин на організм.

Незважаючи на те, що глісофат використовується для багатьох видів сільськогосподарських культур (як і інші пестициди), фермери вважають за краще використовувати окремий пестицид для кожної культури.

Наприклад, фермер може використовувати Раундап (який містить глісофат) на кукурудзі, і зовсім інший пестицид на фруктових деревах.

Різноманітний раціон харчування знижує шанси шкоди від певного типу пестициду.

Крім цього так ваш організм отримає більше різних поживних речовин, а харчування буде збалансованим.

6. Залишайтеся в курсі останніх новин і наукових досліджень. Якщо ви намагаєтеся уникати пестицидів, особливо таких шкідливих як глісофат, дуже важливо бути в курсі нових досліджень стосовно цих хімічних речовин.

Россільгоспнагляд і інші організації регулярно інформують про пестициди і продуктах, в яких їх міститься найбільше, щоб звести до мінімуму ризик впливу на організм.

Одним з кращих ресурсів з подібною інформацією є сайт Територіального управління Россільгоспнагляду. Тут надається інформація стосовно досліджень пестицидів, які використовуються в Росії.

Можна підписатися на сповіщення по електронній пошті або регулярно перевіряти веб-сайт, щоб отримувати інформацію стосовно пестицидів і гліфосату.

Частина 3 з 3:

Купуйте органічні продукти харчування

1. Вивчайте маркування органічних продуктів. Купуйте органічні продукти, щоб звести до мінімуму ризик вживання шкідливих пестицидів і залишків гліфосату. Слід бути добре поінформованим і обережним споживачем, щоб знаходити такі продукти в магазинах.

Існують два типи органічної маркування. Можна купувати органічні або 100% натуральні продукти. Тут є відмінності, про які необхідно знати. Найкраще купувати тільки 100% натуральні продукти.
Якщо ви бачите маркування 100% натуральні, це означає, що продукти харчування і всі їхні компоненти відповідають вимогам до натуральних продуктів відповідно до критеріїв Міністерства сільського господарства Російської Федерації. Якщо продукт позначений як органічний, означає лише 95% його інгредієнтів органічні.
Можна зустріти і інші види маркувань, наприклад "повністю натуральний", але слід вибирати тільки 100% органічний. Таке поняття як "повністю натуральний" не має чіткого юридичного визначення, тому в складі такого продукту можуть бути пестициди.

2. Вивчіть список інгредієнтів. Під час вивчення етикетки необхідно прочитати склад. Це особливо важливо, якщо ви намагаєтеся уникати залишків гліфосату.

На жаль, пестицид Раундап, в складі якого є глісофат, використовується при обробці багатьох культур, які не завжди вживають в їжу в первісному вигляді. Це можуть бути компоненти в складі масла, яке використовується в приготуванні певних продуктів харчування (таких як хліб) або як корм для тварин.

Вивчивши склад продукції з вмістом глісофата, вам буде простіше знайти їх в списку інгредієнтів, щоб уникнути покупки забруднених пестицидами продуктів.

До поширених компонентів, які мають високий рівень залишків глісофата, відносять: рапсове, рослинне, соєве масло і продукти з кукурудзи (кукурудзяна олія або крохмаль).

Вивчайте загальний список інгредієнтів (вказаний поруч з харчовою цінністю) і шукайте будь-який з цих компонентів. Якщо вони є в складі, варто уникати даної продукції.

3. Навчіться економити при покупці органічних продуктів. Багато хто не хоче купувати органічні продукти, так як вони на порядок дорожче звичайних. Проте, існує кілька прийомів, завдяки яким можна купувати органічні продукти і платити менше.

Купуйте органічні продукти власного виробництва. Багато великі мережі продуктових магазинів мають власний бренд органічних продуктів. Вони, як правило, знаходяться в тій же ціновій категорії, що і інші продукти цього ж бренду.

Також можна знайти дешеві органічні продукти на фермерському ринку. Намагайтеся купувати там якомога більше продуктів харчування.

Спробуйте купувати продукти в іншому магазині. Існує великий вибір спеціалізованих магазинів з продажу органічних продуктів з більш прийнятними цінами.

Поради

Залишки гліфосату дуже шкідливі для людського організму. Вивчіть інформацію про це пестицидів і постарайтеся звести до мінімуму його кількість в своєму раціоні.
Придбання 100% органічних продуктів вважається найбільш ефективним способом, який дозволить скоротити кількість пестицидів в раціоні харчування.