Як зберегти їжу під час відключення електроенергії

Якщо у вашому будинку пропала електроенергія, важливо дотримуватися основних правил безпеки харчових продуктів. Крім того, продукти харчування можна зберігати з урахуванням того, як довго немає електроенергії, і що ви зробили для продовження безпечного зберігання їжі. Ось кілька порад.

кроки

1. З`їжте швидкопсувні при кімнатній температурі продукту протягом двох годин. Швидкопсувні продукти можна безпечно зберігати при кімнатній температурі протягом 2 годин при температурі нижче 25 градусів за Цельсієм (80 F). Якщо температура вище, у вас є лише 1 годину, перш ніж бактерії почнуть рости в їжі.

2. Не відкривайте холодильник і морозильну камеру. Відкривайте їх якомога рідше. У закритому холодильнику продукти харчування можна зберігати до 4 годин, але вам все одно доведеться оцінити кожен продукт окремо, як тільки енергопостачання відновиться. Наполовину заповнена морозильна камера здатна зберегти заморожені продукти протягом 24 годин, а повністю заповнена протягом 48.

3. Накрийте холодильник і морозильник товстими ковдрами, щоб зберегти холод.

4. Якщо енергію відключили на більш тривалий час, спробуйте знайти сухий лід, щоб упакувати морозильну камеру. Однак, ви повинні приймати спеціальні запобіжні заходи при поводженні з ним. Якщо відключення електрики триває довше 4 годин, дістаньте молоко, м`ясо і молочні продукти з холодильника і складіть їх в кулер з великою кількістю льоду.

5. Використовуйте харчової термометр миттєвого читання. Це дуже важливо для визначення безпеки продуктів харчування після того, як енергопостачання відновиться. Якщо температура продуктів з холодильника і раніше нижче 4C (40 F) градусів, вони повинні бути безпечними. На заморожених продуктах все ще повинні бути помітні кристали льоду, а їх температура повинна бути нижче 4C (40 F) градусів. Ви можете заморозити ці продукти повторно, але, швидше за все, вони трохи втратять як.

Поради

Влаштуйте барбекю, щоб зберегти частину їжі. Не забудьте поділитися з сусідами. Влаштуйте вечерю при свічках, а їжу готуйте на мангалі або газовому грилі, що також збереже прохолоду всередині будинку в літні місяці.
Якщо на вулиці холодно, упакуйте їжу в кулер і поставте на вулицю.

попередження

Пам`ятайте основне правило: якщо ви сумніваєтеся, що продукт можна їсти, викиньте його. Якщо ви будете їсти сумнівну їжу, лікування може вам дуже дорого обійтися.

Що вам знадобиться

ковдри
Кулер з льодом
Сухий лід
вода