Як запобігти появі цвілі на хлібі: 7 кроків

Зберегти хліб свіжим може стати непростим завданням для тих, хто хоче зберегти його їстівним якомога довше. Щоб запобігти появі цвілі, хліб потрібно правильно зберігати. Почитайте, як продовжити життя хлібу і не дати цвілі зіпсувати його.

кроки

1. Зберігайте хліб в темному місці при кімнатній температурі.

2. Не допускайте, щоб хліб став вологим.

Волога провокує розвиток цвілі. Зберігайте хліб сухим і не чіпайте його мокрими руками, щоб волога від рук не потрапила на хліб.

Якщо ви купили хліб в магазині, зберігайте його в тому пакеті, в якому він продавався. Пластик запобігає утворенню вологи всередині пакету.

3. купіть хлібницю.

Хлібниці забезпечують прохолодне, темне і сухе місце для зберігання хліба. Купіть металеву, дерев`яну або глиняну хлібницю, ці матеріали оптимальні для зберігання хліба.

4. Вибирайте по можливості цільнозерновий хліб.

Цільнозерновий хліб - більш здорова альтернатива пшеничному хлібу. Крім цього, в ньому більше поживних компонентів, і пліснявіє він менше, ніж пшеничний.

5. Можете зберігати хліб в морозильній камері.

Заморожування хліба миє зберегти його на довгий час. Замороження блокує утворення цвілі. Тільки не заморожувати хліб занадто на довгий час, він може втратити природну вологість і смакові якості.

Щоб хліб не зіпсувався від холоду, загорніть його в харчову фольгу і помістіть в контейнер, придатний для заморожування на час зберігання.

6. Додавайте закваску в рецепти хліба, якщо ви печете саморобний домашній хліб.

Використання закваски також допомагає зберегти хліб свіжим довше, тому що хімічні процеси не дають йому черствіти і пліснявіти. Якщо ви печете хліб із закваскою, дайте йому підніматися повільно.

7. Додавайте інгредієнти, що містять рослинні масла, в домашній хліб.

Жиросодержащие продукти, що зустрічаються у всіх рецептах хліба, такі як вершкове масло, молоко, а так само яйця, так само позитивно впливають на здатність хліба довго залишатися свіжим.

Поради

Зачерствілий хліб можна освіжити, помістивши його в духовку. Хліб поверне свій колишній смак, але проводити таку процедуру можна тільки один раз.
Щоб розморозити хліб з морозильної камери, просто дістаньте його і потримайте при кімнатній температурі протягом години.
Заморожуючи буханку хліба в нарізці, прокладете вощений папір між шматочками хліба перед тим, як класти хліб в морозильник. Дуже холодна температура може склеїти шматки хліба. Використовую вощений папір, ви зможете легко відокремити стільки шматочків хліба, скільки вам треба, не пошкоджуючи залишився хліб.
Помістіть хліб в морозильну камеру на 3 день після покупки, щоб максимально продовжити термін його зберігання.