Як зберігати мед

Зберігання меду - досить простий і зрозумілий процес. Щоб мед залишався свіжим, вам необхідно всього лише знайти підходящу ємність для зберігання і зберігати його в сухому прохолодному місці. Якщо ви хочете прибрати мед на тривалий час, спробуйте заморозити його, а потім розморожувати його в міру необхідності.

кроки

Метод 1 з 3:

Короткочасне зберігання меду

1. При необхідності виберіть відповідний контейнер. Мед можна зберігати в тому контейнері, в якому ви його купили. Але якщо він пошкоджений або протікає, перелийте мед в інший контейнер на кухні. Мед можна зберігати в таких ємностях, як:

пластмасові відерця або контейнери;
скляні банки;
банки з кришкою, що загвинчується.

2. Виберіть місце зі стабільною температурою. Мед найкраще зберігати при температурі 10-20 ° C. Через раптових перепадів температури мед може потемніти і втратити смак. При виборі місця для зберігання віддайте перевагу кімнаті з відповідною температурою, яка не буде піддаватися різким її перепадів.

Як правило, мед найкраще зберігати в коморі. Ніколи не зберігайте мед поруч з плитою або холодильником, щоб захистити його від різких перепадів температури.

3. Зберігайте мед подалі від сонячних променів. Сонячне світло може зіпсувати мед, тому його краще зберігати в якому-небудь темному місці. Наприклад, ні в якому разі не зберігайте мед на підвіконні. Мед можна без проблем зберігати в коморі або в кухонній шафі.

4. Ємності повинні бути щільно закриті. Постарайтеся звести до мінімуму контакт повітря з медом. Переконайтеся, що ви щільно закрили банку або контейнер, перш ніж прибрати мед на зберігання. Присутні в повітрі аромати можуть змінити смак меду. Мед також може поглинути вологу з повітря, що може вплинути на його смак і колір.

Метод 2 з 3:

Тривале зберігання меду

1. Виберіть контейнер для зберігання. Якщо ви не збираєтеся використовувати мед кілька місяців, він може кристалізуватися. Хоча цей процес цілком повсякденний і навіть звернемо, він може доставити безліч незручностей. Щоб запобігти кристалізацію меду, помістіть його в морозильну камеру. Для цього вам знадобиться контейнер з великим простором, оскільки в ході заморозки мед розшириться. Якщо ви тільки що купили баночку меду, використовуйте частину меду або перелийте його в контейнер побільше, щоб в ньому було більше місця.

Деякі люди люблять заморожувати мед в лотку для кубиків льоду. Таким чином, коли вам знадобиться мед, його можна буде просто розморозити по одному кубику за раз. Спробуйте заморозити мед в лотку для кубиків льоду, а потім прибрати кубики в поліетиленовий пакет.

2. Помістіть мед в морозильну камеру. Перелив мед в обрану ємність, приберіть її в холодильник. У морозильній камері мед можна зберігати кілька років.

Заморожений мед можна зберігати протягом тривалого часу, але вам все ж варто вказати на баночці дату заморозки.

3. Разморозьте мед, коли він вам знадобиться. Розморозити мед досить легко. Просто залиште його в герметичному контейнері і дайте йому відтанути при кімнатній температурі. Не намагайтеся прискорити розморожування меду.

Метод 3 з 3:

Як уникнути проблем

1. Прийміть заходи, якщо мед кристалізувався. Мед можна зберігати кілька років, а натуральний мед теоретично може зберігатися вічно. Але врахуйте, що через деякий час він почне кристалізуватися. Не викидайте мед, якщо він кристалізувався. Мед можна повернути в рідкий стан за допомогою окропу.

Закип`ятіть воду в каструлі. Потім помістіть в каструлю банку з медом. Банку повинна бути весь час щільно закрита.
Вимкніть вогонь під каструлею. Залиште банку з медом, поки вона не охолоне, і мед незабаром знову стане рідким.

2. Не залишайте мед в теплому місці на кухні. Більшість людей зберігають мед на кухні. Це найзручніше місце для зберігання меду, оскільки так мед завжди буде у вас під рукою. Але не залишайте його в теплих куточках кухні. Висока температура може зіпсувати мед. Наприклад, ні в якому разі не зберігайте мед поруч з духовкою.

3. Не зберігайте мед у холодильнику. Навіть при тому, що мед можна заморожувати і розморожувати, його не можна зберігати в холодильнику. Через це він кристалізується швидше. Якщо у вас на кухні занадто жарко, щоб там можна було зберігати мед, виберіть більш прохолодне місце в будинку, але ні в якому разі не холодильник.

РАДА СПЕЦІАЛІСТА

David Williams

Бджоляр і фахівець з вилову пчелДевід Вільямс - професійний бджоляр і фахівець з вилову бджіл з більш ніж 28 роками досвіду. Володіє компанією Bzz Bee Removal в області затоки Сан-Франциско, яка виявляє, відловлює і перевозить бджіл до місцевих бджолярам, допомагаючи боротися з синдромом руйнування бджолиних сімей.

David Williams
Бджоляр і фахівець з вилову бджіл

Наші експерти сходяться в одному: Будь-мед в кінцевому підсумку кристалізується, але якщо помістити його в холодильник, цей процес пройде швидше. Замість цього зберігайте мед на полиці при кімнатній температурі.