Як зберігати картоплю: 6 кроків (з ілюстраціями)

Картоплі ніколи не буває занадто багато. При правильних умовах ви можете зберігати картоплю місяцями. Якщо на картоплі з`явилися ознаки розпаду або зростання, ви зберігаєте його неправильно. Наступна інформація про зберігання картоплі може допомогти вам заощадити на витратах на продукти і зменшити кількість відходів, дозволяючи тримати картоплю протягом тривалого часу. Ці поради корисні для городників, які вирощують картоплю, і для споживачів, яким доводиться зберігати покупної продукт.

кроки

1. Збільште термін зберігання картоплі. Покладіть картоплю на газети в прохолодному і темному місці. Приблизно через два тижні шкірка картоплі висохне і стане більш товстої. Це збільшить термін зберігання картоплі. Очистіть великі скупчення бруду, але боріться зі спокусою вимити картоплю перед зберіганням. Від будь-якої кількості вологи картопля можете почати гнити.

2. відсортуйте картопля. Дістаньте пошкоджені бульби. Такий картопля необхідно використовувати негайно і не зберігати.

3. Викладіть шар картоплі в кошик або вентильований ящик. Між шарами картоплі кладіть газети. Зверху також накрийте газетами. Газети захистять картопля від світла, через якого він зеленіє і стає неїстівним. Картопля також може прорости через світло і, знову таки, стати неїстівним.

4. Зберігайте картопля при відповідній температурі. Для тривалого зберігання картоплі необхідна температура 2-4 градуси Цельсія. Для цієї мети прекрасно підійде прохолодне і темне приміщення, наприклад, підвал або льох. У холодильнику занадто низька температура.

5. Періодично перевіряйте картопля. Це необхідно робити кожні кілька тижнів, щоб відібрати бульби, початківці псуватися. Одна гнила картоплина може заразити всі навколишні. Тому слід відібрати гнилу картоплю якомога швидше, перш ніж інфекція поширитися далі.

6. Використовуйте залишився картопля навесні для розсади. Якщо у вас зберігся картопля до весни, використовуйте його для посіву.

Поради

Зрізайте зелену частину з картоплі. Зелені ділянки абсолютно неїстівні, але це не означає, що потрібно викинути весь бульба. Ви все ще можете вжити в їжу решту. Картопля стає зеленим через вплив сонячного світла.
Не зберігайте картопля поруч з фруктами. Фрукти, наприклад, яблука, груші та банани, виділяють газ етилен. Цей газ стимулює дозрівання, і ваш картопля може прорости.

Що вам знадобиться

Картопля
газети
Кошик або вентильований ящик