Як визначити, що кавун зіпсувався

Кавуни - це улюблене літні ласощі, яке з задоволенням їдять і діти, і дорослі. Перш ніж ласувати кавуном, перевірте, чи не почав він псуватися. В першу чергу огляньте, чи немає цвілі на поверхні плода. Понюхайте кавун - у зіпсованого кавуна кислий, неприємний запах. Крім того, перевірте термін придатності кавуна, щоб оцінити його свіжість.

кроки

Метод 1 з 3:

Зовнішні ознаки зіпсованого кавуна

1. Перевірте, чи немає на кавуні цвілі. Цвіль або темні плями на поверхні кавуна - явні ознаки зіпсованого плоду. Цвіль може бути білого, чорного або зеленого кольору, при цьому поверхню плям може виглядати пухнастою.

Зображення з назвою Tell if a Watermelon Is Bad Step 2

2. Вибирайте кавун з яскравою, здорової поверхнею. Залежно від сорту кірка кавуна буде або темно-зеленою, або смугастої, де поперемінно чергуються смуги світло-зеленого і темно-зеленого кольорів.

Зображення з назвою Tell if a Watermelon Is Bad Step 3

3. Вибирайте кавун з яскраво-рожевою або червоною м`якоттю. Ці кольори характерні для стиглого, якісного плода. Якщо ви бачите, що м`якоть має інший колір (наприклад, чорна), ні в якому разі не їжте такий кавун.

Деякі різновиди кавуна відрізняються м`якоттю незвичайних квітів. Наприклад, плоди таких сортів, як Жовтий Дракон, Яносик і Місячний, характеризуються м`якоттю яскраво-жовтого кольору, а кавуни сорту Імбар F1 мають помаранчевої м`якоттю.

Зображення з назвою Tell if a Watermelon Is Bad Step 4

4. Варто насторожитися, якщо м`якоть кавуна суха і волокниста. Коли кавун починає псуватися, його хрустка, соковита м`якоть поступово зсихається, стає рихлою, а іноді навіть відділяється від насіння. Також не варто їсти кавун, м`якоть якого липка і кашкоподібна.

Зображення з назвою Tell if a Watermelon Is Bad Step 5

5. Понюхайте кавун, перш ніж розрізати його. Свіжий, трохи солодкуватий аромат характерний для стиглого, здорового кавуна, і такий плід можна сміливо вживати в їжу. Якщо ж ви відчуваєте кислий, гострий або гіркуватий запах, значить, кавун зіпсувався, і його потрібно викинути.

Метод 2 з 3:

Оцініть свіжість кавуна за датою

1. Перевірте термін придатності. Якщо ви купили в супермаркеті вже розрізаний кавун, на упаковці повинна бути проставлена дата, яка вказує, до якого числа цей продукт можна їсти. Перевірте термін придатності, щоб знати, скільки часу ви можете зберігати кавун.

Зображення з назвою Tell if a Watermelon Is Bad Step 7

2. Розрізаний кавун можна зберігати не довше п`яти днів. При правильному зберіганні розрізаний кавун зберігає свою свіжість протягом трьох-п`яти днів. Однак постарайтеся з`їсти кавун швидше, інакше він почне псуватися.

Зображення з назвою Tell if a Watermelon Is Bad Step 8

3. Нерозрізані кавуни можна зберігати при кімнатній температурі близько десяти днів. Якщо кавун зберігається не в холодильнику, навіть цілий, нерозрізаний плід починає псуватися через тиждень після покупки. Постарайтеся з`їсти його як можна швидше.

Зображення з назвою Tell if a Watermelon Is Bad Step 9

4. Нерозрізані кавуни можна зберігати в холодильнику не більше двох-трьох тижнів. Якщо ви зберігаєте цілий кавун в холодильнику, намагайтеся з`їсти його протягом двох тижнів після покупки, інакше він почне псуватися.

Метод 3 з 3:

Як продовжити термін зберігання кавуна

1. Зберігайте цілі і розрізані кавуни в холодильнику. Рекомендується зберігати кавуни в холодильнику при температурі близько 13 ° С. Якщо залишити нерозрізаний кавун при кімнатній температурі (близько 21 ° С), в його м`якоті збільшується вміст бета-каротину і лікопіну, які є корисними антиоксидантами.

Зображення з назвою Tell if a Watermelon Is Bad Step 11

2. Зберігайте розрізаний кавун в герметичному контейнері. Для цих цілей прекрасно підійде герметично закривається контейнер або пакет з бігунком. При такому зберіганні м`якоть кавуна довше залишиться свіжою і ароматною.

В крайньому випадку ретельно загорніть розрізаний кавун в алюмінієву фольгу або харчову плівку.

Зображення з назвою Tell if a Watermelon Is Bad Step 12

3. Гарненько подумайте, перш ніж заморожувати кавун. Багато людей дотримуються думки, що кавуни не можна заморожувати. Справа в тому, що після розморожування кавуна або розрізання замороженого плода з м`якоті випливає весь сік. Якщо ви не шукаєте легких шляхів і все-таки вирішили заморозити кавун, використовуйте для цього герметичні харчові контейнери або щільні пакети для заморожування. При такому способі зберігання кавун не псується протягом 10-12 місяців.