Як зробити карвінг з кавуна в формі лебедя: 10 кроків

Лебідь з кавуна зробить досконалою центральну частину столу для сніданку, романтичного пікніка або займе законне місце на буфетному столику для весілля або фуршету. Лебідь з кавуна можна заповнити свіжими шматочками кавуна, виноградом або іншими відповідними фруктами, які гості просто виловлюють на дозвіллі. Карвінг лебедя з кавуна легко зробити, виконавши наступні кроки.

інгредієнти

кавун
Інші фрукти, такі як виноград, вишня, шматочки ананаса і т. д., за бажанням

кроки

1. купіть кавун. Виберіть форму, згідно з тією, яку ви вважаєте за краще бачити на своєму столі.

Перед обробленням вимийте кавун, щоб зменшити ризик зараження сальмонелою. Обов`язково використовуйте чисті ножі і чисту обробну поверхню.
Коли ви будете різати кавун він повинен бути кімнатної температури. Робити надрізи буде легше, коли кавун буде не холодним.
Помістіть кавун в холодильник після карвінгу та перед подачею, за потребою.

2. Відріжте тонкий скибочку від дна цілого кавуна. Це допоможе стабілізувати кавун і не дозволить йому впасти. Коли ви закінчите вирізати, поставте лебедя на блюдо, щоб захистити поверхню, з якої він зроблений.

Також виберіть плоску робочу поверхню на твердій основі, перш ніж будете працювати над кавуном.

3. Намалюйте схему лебедя. Намалюйте зображення лебедя на кірці кавуна, використовуючи тонкий або середній водостійкий маркер або гострий олівець.

Після того, як ви намалюєте зображення на кірці, вставте зубочистки в ключові місця, щоб використовувати їх в якості направляючих при нарізці.

Зараз ви бачите закінчений зразок зображення. Якщо вам потрібно перенести його, то дивіться, як переносити фотографії або як переносити і змінювати розміри зображень, використовуючи сітку.

4. Використовуйте гострий ніж або інструмент для декорування їжі, щоб вирізати по лініях зразка, як показано тут. Розріжте кавун по всьому колу, вирізаючи верхню частину малюнка лебедя. Вище цієї лінії кавун буде зрізано, як тільки ви закінчите вирізати образецe.

Для забезпечення кращої фіксації і захисту ваших рук, використовуйте свіжу, нову товсту пару садових рукавичок, з чіпкими пальцями.

5. Ріжте акуратно, щоб дзьоб залишився прикріпленим до пір`я. Це важливо для стабільності зображення.

6. Використовуйте ніж, щоб вирізати очей. Найкраще це робити перед тим, як ви видалите верхню частину м`якоті, так як це делікатне виріз, і якщо кавун буде цілим, то це допоможе вам зробити все правильно.

7. Приберіть верхню частину кавуна. Розріжте його на чотири частини, потім обережно прибирайте шматок за шматком. Будьте уважні по відношенню до тих частин, яким потрібна більша кількість надрізів, щоб прибрати кірку кавуна і його м`якоть. Робіть гладкі надрізи, не варто виривати шматки, тому що ваша фігура може зламатися.

8. Виріжте м`якоть з кавуна. Подрежьте м`якоть так, щоб вона стала не такою товстою і нерівній.

Використовуйте інструмент для вирізки кульок, щоб прибрати залишилася м`якоть. Ці кулі можна буде додати в кошик з лебедя, після завершення цієї процедури.

9. Наповніть лебедя з кавуна 1 чашкою кавунових кульок і виноградом або будь-якими іншими фруктами, які ви використовуєте. Точна кількість буде залежати від розміру кавуна - можливо, доведеться додати більше або менше, ніж одну чашку. Подайте будь-які залишилися фрукти і кавунові кулі в іншому посуді або зробіть другий карвінг з кавуна, щоб вийшла пара лебедів.

Сендвічі для чаю, кави та різні сири, могли б доповнити центральну частину вашого столу.

10. зроблено.

Поради

Коли ви будете прибирати верхню частину кавуна, розрізану на шматки, використовуйте круглі зубочистки або вертіла. Плоскі зубочистки будуть ламатися через вагу шматків або товщини кірки.
Для більш детальних зображень, спочатку намалюйте шаблон на шарі білого паперу маркером або олівцем. Коли закінчите, то перенесіть зображення на поверхню кавуна, приклеюючи папір до нього, і ведіть вздовж лінії малюнка олівцем, переносячи зображення прямо на поверхню кавуна. Для більшої точності ви можете зробити отвір і використовувати ручний лобзик для того, щоб розрізати кірку.
Подумайте про використання ножа з каналом, для певних розрізів і для вирізання більших частин м`якоті.
Використовуйте гострий ніж з гострою верхівкою - чим гостріше ніж, тим легше і чистіше будуть розрізи. Будьте уважні!
Найкраще робити це під час сезону кавунів - кірка буде трохи тонше, що може мати велике значення!