Як очистити краміческую сковороду: 11 кроків

Незважаючи на свою високу вартість, керамічний посуд є популярною альтернативою традиційної антипригарной посуді. Вона стоїть своїх грошей, оскільки їжа в ній готується рівномірно, для приготування їжі можна використовувати менше жиру, і вона не містить шкідливих хімікатів, які зазвичай присутні в інших каструлях і сковорідках. Крім того, завдяки антипригарному покриттю керамічні сковорідки дуже легко чистити і обслуговувати. Належний догляд та використання дадуть змогу продовжити термін служби керамічних сковорідок і користуватися ними багато років.

кроки

Метод 1 з 2:

Миття керамічних сковорідок

1. Регулярно мийте сковорідку м`якою губкою. Зачекайте, поки сковорода повністю не охолоне після використання. Візьміть м`яку губку або ганчірку для миття посуду і ретельно вимийте сковороду теплою мильною водою.

Не чистіть керамічні сковорідки металевою мочалкою, нейлонової щіткою та іншими абразивними засобами і очисниками, оскільки вони можуть нашкодити покриттю сковороди.
Хоча деякі виробники кажуть, що їх керамічні сковорідки можна класти в посудомийну машину, намагайтеся мити їх тільки вручну, щоб продовжити їх термін служби.

2. Замочіть керамічну сковороду на 30 хвилин у гарячій воді, щоб видалити пригоріла їжу. Замочіть сковороду, щоб послабити їжу і аби її було простіше прибрати губкою або ганчіркою.

Якщо їжу ніяк не виходить прибрати, спробуйте вилити в сковороду 1 склянку (240 мл) оцту і 4 склянки (960 мл) води і довести цей розчин до кипіння на слабкому вогні. Кип`ятіть розчин 3-5 хвилин, а потім вимкніть вогонь. Коли розчин охолоне, витріть їжу губкою або ганчіркою.

3. Ретельно промийте керамічну сковороду під теплою проточною водою. Обов`язково змийте все частинки їжі і сліди мила. Якщо під час полоскання ви помітили, що пропустили якусь їжу, ще раз помийте сковороду водою з милом, перш ніж знову її промити.

4. Посипте сковороду харчовою содою, щоб видалити стійкі плями. Поки сковорода чиста і волога, висипте на пляму рясне кількість соди. Залиште соду на 15-20 хвилин, а потім почистіть сковороду круговими рухами щіткою для посуду з м`якими щетинками.

Промийте сковороду теплою водою і ретельно висушіть.

5. Зачекайте, поки сковорода повністю не висохне. Візьміть чисту ганчірку для миття посуду або паперовий рушник і насухо витріть сковороду після того, як помиєте її. Сковороду також можна залишити висихати на сушарці для білизни.

Метод 2 з 2:

Догляд за керамічними сковорідками

1. Мийте керамічні сковорідки у теплій мильній воді перед першим використанням. Після того, як ви дістанете сковороду з упаковки, ретельно помийте її, щоб змити пил і інший бруд. Під час виробництва або транспортування на сковороду можуть потрапити різні бактерії і хімікати, тому перед використанням її необхідно вимити.

Ретельно витріть сковороду паперовим або чистим кухонним рушником після того, як помиєте і сполоснете її.

2. Користуйтеся правильної кухонним начинням, щоб не зіпсувати керамічну сковороду. Хорошим вибором є дерев`яні, силіконові, пластмасові або нейлонові ложки і лопатки. Металеве начиння може подряпати покриття сковороди і призвести до менш ефективного нагріву і приготування їжі.

Ножі також можуть нашкодити керамічному покриттю, так що ніколи не розрізайте їжу, поки вона знаходиться в сковороді.

3. Під час готування використовуйте рослинне або вершкове масло, щоб захистити сковороду. Використовуйте досить масла, щоб рівномірно покрити сковороду. Анітрохи масла буде досить, щоб їжа не прилипала і не пригорає.

Не використовуйте антипригарним спреєм, оскільки він може зібратися на сковороді, а компоненти в його складі можуть нашкодити покриттю.

Оливкова олія першого віджиму також не можна використовувати в керамічних сковородах і каструлях. Це масло не переносить високих температур і залишить на сковороді обвуглілий шар.

4. Готуйте їжу тільки на слабкому або середньому вогні. Через високу температуру їжа може пристати на сковороді, що може привести до знебарвлення або пошкодження сковороди. Радимо попередньо розігрівати рослинне або вершкове масло на слабкому вогні і підвищувати температура тільки після додавання їжі.

5. Зачекайте, поки сковорода повністю не охолоне, перш ніж почати її мити. Різкі перепади температури (наприклад, якщо помістити розпечену сковороду в холодну воду) можуть нашкодити антипригарному покриттю і навіть привести до утворення тріщин. Як би сильно вам не хотілося помити посуд після готування їжі, радимо почекати, поки керамічна сковорода не охолоне.

6. Зберігайте керамічні сковорідки подалі від каструль і інших сковорідок, щоб уникнути пошкоджень. Навіть зберігання керамічних сковорідок зверху інших керамічних сковорідок може привести до появи подряпин і пошкодження покриття. В ідеалі, керамічний посуд слід вішати на гачок або залишати на полиці.

Якщо у вас мало місця на кухні і вам доводиться ставити сковорідки один на одного, спробуйте покласти між ними серветку, невеликий рушник або спеціальну захисну прокладку.

РАДА СПЕЦІАЛІСТА

Susan Stocker

Спеціаліст по екологічною уборкеСьюзен Стокер - власниця і керуюча Susan`s Green Cleaning, «зеленої» клінінгової компанії номер один в Сіетлі. Добре відома в регіоні завдяки винятковим протоколам роботи з клієнтами (виграла премію Better Business Torch Award 2017 року номінації «Етика і сумлінність») і своєю енергійною підтримку справедливої оплати праці, соціальних виплат працівникам і екологічних методів збирання.

Susan Stocker
Спеціаліст по екологічної прибирання

Чи не чистите керамічний посуд лимоном або іншими кислими засобами. Якщо, керамічне покриття почне зношуватися, високий вміст кислоти в лимоні може привести до більш швидкого зносу і руйнування.