Як додати блиск поверхні помадки

Зазвичай помадка має матову поверхню. Існує кілька способів, за допомогою яких можна додати блиск прикраси з помадки і покритою нею поверхні торта. Якість блиску залежить від використовуваного методу, який в свою чергу визначається рецептом.

кроки

Метод 1 з 6:

За допомогою пара

1. Спочатку необхідно наповнити пароварку водою. Налийте в контейнер дистильовану воду. Увімкніть пароварку і нагрійте рідина.

Можна використовувати парова праска для одягу, якщо ви раніше не додавали в нього миючий або іншу хімічну засіб.
Кожен прилад має власний алгоритм роботи, тому перед використанням необхідно вивчити інструкцію виробника. Щоб досягти найкращих результатів, зазвичай в цьому методі використовують кріплення для шланга і температуру пара на мінімальних настройках.

2. Обробіть помадку паром. Тримайте прилад на відстані 10 сантиметрів від поверхні. Натисніть на кнопку, щоб випустити струмінь пари.

Повертайте помадку передавайте сопло приладу навколо неї, щоб рівномірно обробити поверхню з усіх боків.

Піддавайте обробці кожну ділянку не більше 3-5 секунд. Занадто велика кількість пара розплавить помадку або буде сприяти утворенню крапель конденсату на її поверхні.

Крім того, що пар надає помадці м`який глянсовий блиск, він також допомагає видалити залишки кукурудзяного крохмалю і цукрової пудри з поверхні.

3. При необхідності повторно обробіть поверхню помадки паром. Протягом години, у міру висихання вологи, блиск на поверхні поступово почне тьмяніти. Повторне застосування пара поверне його.

Періодично блиск від пара зникає, тому краще застосовувати цей метод тільки в тому випадку, якщо ви плануєте використовувати помадку найближчим часом.

При цьому замасковані паром залишки цукру або крохмалю в подальшому не виявляться на поверхні.

Метод 2 з 6:

Глазур з кукурудзяного сиропу

1. Намагайтеся не використовувати жир на помадці. Це призведе до розшарування, в результаті чого поверхня буде виглядати роздутою і нерівномірною, хоча повинна бути гладенькою.

Не варто замішувати помадку на маслі або інших жирах, якщо плануєте використовувати при цьому кукурудзяну глазур. Також не слід використовувати даний метод в поєднанні з кулінарним жиром.
Чи не розгортайте помадку на силіконових або вінілових аркушах, якщо збираєтеся використовувати глазур з кукурудзяного сиропу. Масло або жир можуть залишитися на їх поверхні з попереднього разу в кількості, достатній, для того щоб глазур розшарувалася.

2. Змішайте кукурудзяний сироп і спирт. Налийте одну частину кукурудзяного сиропу і одну частину спирту в неглибоку ємність. Ретельно змішайте обидва інгредієнти між собою.

Фортеця алкоголю повинна становити не менше 75 градусів. Горілка для цього цілком підійде, але чистий зерновий спирт діє так само ефективно.

Точна кількість залежить від обсягу помадки, але можна взяти по 1 чайній ложці (5 мл) кожного інгредієнта. Цього буде достатньо для невеликих прикрас.

3. Пензлем нанесіть суміш на помадку. За допомогою невеликої і м`якої кисті рівномірно розподіліть глазур по поверхні помадки.

Глазур миттєво виявить на помадці постійний глянець.

Найкраще наносити глазур тонким шаром. Товстий шар додасть більше блиску, але при цьому буде довго сохнути.

4. Дозвольте глазурі висохнути. Глазур повинна повністю висохнути, перш ніж ви зможете використовувати помадку. Залежно від товщини шару це займе від 1 до 12 годин.

Намагайтеся не доторкатися до глазурі пальцями до моменту повного застигання. В іншому випадку навіть легкий дотик залишить на ній слід, від якого неможливо буде позбутися в подальшому.

Після повного висихання можна нанести додаткові шари, але щоб зберегти блиск, робити це не обов`язково.

Метод 3 з 6:

алкоголь

1. Налийте в розпилювач горілку. Наповніть чистий розпилювач горілкою, приблизно на 5 см.

Якщо під рукою немає горілки, чистий зерновий спирт також цілком підійде. Намагайтеся не використовувати підфарбований спирт, так як це вплине на кінцевий колір помадки.
Щоб не зіпсувати продукт, використовуйте пляшечку, в якій ніколи не зберігалося засіб для волосся або інші хімічні речовини. Якісні пляшечки з розпилювачем підходять краще, в той час як їх дешеві аналоги розпилюють струмінь нерівномірно. Також для цих цілей можна використовувати аерограф.

2. Розпорошите спирт на помадку. Розпилюйте спирт, тримаючи при цьому пляшку на відстані близько 10 сантиметрів від поверхні помадкі- робіть це поступово і м`яко натискайте на ковпачок розпилювача.

Розпорошите трохи спирту. Занадто велика кількість зробить поверхню помадки нерівній і рідина збереться калюжками на її поверхні.

3. Дозвольте помадці висохнути. Зачекайте кілька годин, поки спирт повністю вивітриться. Після цього на поверхні помадки утворюється м`який глянець.

Блиск не залишиться надовго, а через кілька днів і зовсім зникне, але не варто використовувати алкоголь повторно, інакше помадка швидко висохне.

Метод 4 з 6:

кулінарний жир

1. Використовуйте кулінарний жир на поверхні помадки. Пальцями ретельно нанесіть тонкий, гладкий і рівномірний шар кулінарного жиру.

Якщо не хочете бруднити пальці, використовуйте замість кулінарного жиру рослинний кулінарний спрей. Розпилюйте його з відстані близько 10 сантиметрів від помадки через рівні інтервали часу.

2. відполіруйте помадку. Після нанесення жиру на помадку використовуйте суху паперовий рушник і акуратними круговими рухами відполіруйте її поверхню.

Після цього всі нерівності і відбитки пальців повинні зникнути. Здавлюйте несильно, щоб не залишати вм`ятин.

Відполірований шматочок помадки повинен стати блискучим і гладким.

3. При необхідності використовуйте кулінарний жир повторно. Поверхня буде блищати весь день або близько того, але поступово почне тьмяніти, у міру того як жир вбирається в помадку. На цьому етапі можна точно так же повторно нанести шар жиру.

Кулінарний жир не висихає повністю, тому блиск залишиться навіть після того, як його основна маса вбереться.

Помадка залишається вологою і липкою, тому під час транспортування від найменшого дотику на ній відображаються пальці і інші сліди. Їх можна прибрати за допомогою паперового рушника.

Метод 5 з 6:

гуміарабік

1. Змішайте гуміарабік і воду. Перемішайте одну частину гуміарабіку з двома частинами дистильованої води в невеликій мисці. Робіть це енергійно, щоб інгредієнти змішалися рівномірно.

Точна кількість залежить від обсягу помадки, але намагайтеся дотримуватися даної пропорції. Для невеликого шматочка помадки буде достатньо 1 столової ложки гуммиарабика і 2 столових ложок води.

2. Дайте суміші настоятися. Залиште суміш на 15 хвилин при кімнатній температурі. Потім перемішайте повторно.

Наполягати і повторно перемішувати необхідно для рівномірного розподілу обох компонентів і щоб після нанесення глазурі отримати більш якісну поверхню.

3. Нанесіть суміш на помадку за допомогою кисті. М`якою кистю нанесіть рівний шар глазурі на помадку.

Робіть це акуратно, щоб не залишати на поверхні відбитки пальців та інші сліди.

Після нанесення глазурі помадка повинна блищати. Але її остаточний зовнішній вигляд буде більш тьмяним.

4. Дайте поверхні висохнути. Зачекайте, поки глазур висохне протягом 24 годин, перш ніж використовувати помадку. Поверхня висохлої помадки після цього трохи затвердіє і глянець потьмяніє.

Такий блиск глазурі збережеться надовго, тому вам не доведеться наносити її повторно.

Метод 6 з 6:

Яєчний білок

1. Нанесіть на поверхню помадки пастеризований яєчний білок. Покладіть 2-4 столових ложки пастеризованого білка в невелику і чисту ємність. За допомогою м`якої кисті рівномірно розподіліть білок по поверхні помадки.

З міркувань безпеки необхідно використовувати попередньо ізольовані і пастеризовані білки з упаковки.
Коли працюєте з невеликими шматочками, можете занурювати помадку безпосередньо в білок, замість того, щоб наносити його на поверхню. Дозвольте лишків білка стекти, перш ніж відправляти помадку на сушку.
Якщо збираєтеся змащувати поверхню помадки, використовуйте для цього невелику кисть і робіть якомога менше мазків. Приберіть все надлишки білка відразу після нанесення.

2. Дозвольте білку повністю висохнути. Залиште білок сохнути протягом декількох годин. Після цього на помадці з`явиться природний блиск.

Необхідно дочекатися повного висихання яєчних білків, перш ніж продовжити роботу з помадкою. На поверхні залишаться видимі відбитки пальців, якщо ви доторкнетеся до все ще не висохлою поверхні з нанесеним на неї білком.

Зверніть увагу, що білок перетвориться в напівтвердий шар, і таке покриття збережеться надовго. Вам не доведеться наносити його повторно.

3. Примусьте продукт сяяти. Якщо помадка все ще недостатньо блищить, спробуйте нанести додатковий шар білка.

Кожен попередній шар повинен висохнути ще до того, як ви завдасте наступний. Це зведе до мінімуму ймовірність залишити відбитки пальців або сліди від кисті на поверхні білка.