Як покрити торт мастикою

2. Підготуйте торт або коржі торта покриття вершковим.

3. Доведіть вашу намастіку комнатнойтемператури.

4. Виміряйте висоту і ширину торта. Якщо ви, готуєте торт в кілька шарів виміряйте кожен корж окремо.

5. Поместітекусок вінілу на стільницю і злегка посипте цукровою пудрою.

6. Візьміть мастику іразровняйте за допомогою Руква форму млинця.

7. Положітемастіку на посипану цукровою пудрою поверхню, посипте цукром і накрийте другим шаром вініл.

8. За допомогою качалки розкачайте, що бажаний товщини, зазвичай прімерно0, 5 сантиметр. Після кожної пари рухів качалкою, відокремлюйте шар вінілу і знову посипайте цукром (дуже важливо).Якщо ви не будете цього робити, то, в результаті, вся ваша мастика виявиться прілепленнойк шару вінілу.

9. коли ви досягнете бажаних толщіниі діаметра мастики, переконайтеся що мастика не прилипли до шару вінілу.Вона повинна залишатися на місці, але відходити легко..

10. Відокремте верхній слойвініла.Візьміть мастику за допомогою нижнього шару вінілу.

11. Коли будете подносітьк торту / Коржу, почніть злегка струшувати шар мастики над тортом. Нене робіть цього підставу торта. Пам`ятайте про додаткові 8-10сантіметрах?Почніть на столі, потім накрийте бічну частину, потім розподіліть решту мастики на торті.** Це хитрість, якою нас вчить одна з книг. Найкраще залишити відстань кілька сантиметрів, щоб з боків вийшло рівніше, ніж шар мастики ще як скатертину на торті (з дуже великою кількістю складок).

12. За допомогою склянки рівною бічною поверхнею інструменту для розгладження мастики, розрівняйте поверхню торта, закруглюватимете (або підніміть) кути і розрівняйте вниз боки.

13. За допомогою маленького ножа (також підійде ніж для піци) зріжте зайві частини мастики. Будьте обережні, що ні відокремити основний шар мастики від торта.

14. вуаля! У вас повинен вийде гарний торт, покритий мастикою.