Як використовувати кисле молоко: 8 кроків

У вас скисло молоко. виливати шкода. А що з ним робити? Прочитайте цю статтю, і ви дізнаєтеся, як можна використовувати кисле молоко.Увага! Використовувати можна тільки те молоко, яке скисло в холодильнику або після додавання в нього оцту або лимонного соку. Молоко, яке скисло, стоячи біля батареї або нагрівального приладу, використовувати не можна, так як в ньому могли почати розмножуватися шкідливі бактерії.

інгредієнти

Кисле молоко
Додаткові інгредієнти, такі як подрібнена свіжа зелень, овочі, фрукти або спеції (для приготування сиру)
Какао або кероб-порошок (для приготування шоколадного молока)
Яйця (для приготування омлету)

кроки

1. Використовуйте кисле молоко в випічці. На кислому молоці можна спекти пиріг або хліб, в готовому продукті кисле молоко чути не буде. Велика кількість рецептів, які потребують використання кислого молока, ви можете знайти в Інтернеті.

Спечіть на кислому молоці оладки.
Використовуйте кисле молоко для приготування хмизу.
Замініть кислим молоком кефір, коли будете готувати пряник.

2. Використовуйте кисле молоко для приготування десертів.Сміливо використовуйте кисле молоко для приготування крем-брюле, чизкейка і заварного пудингу.

3. Використовуйте кисле молоко для приготування омлету.

4. Приготуйте з кислого молока сир.

Накрийте друшляк згорнутої в кілька шарів марлею. Вилийте туди кисле молоко. Якщо хочете, можете додати в молоко дрібно посічену свіжу зелень, фрукти, овочі або спеції. Все добре перемішайте.

Підберіть краю марлі, зав`яжіть їх у вузол.

Підвісьте вузол до верхньої полиці холодильника. Під вузол підставте миску, тому що якийсь час з марлі буде стікати рідина.

Коли стече вся вода, дістаньте вузол з холодильника, а сир - з марлі. Перекладіть сир в герметично закривається контейнер. При бажанні сир підсолити. Залишки зберігайте в холодильнику.

5. Додавайте кисле молоко в готові страви, які мають кремову консистенцію. Ідеальними в цьому плані є тушковані морепродукти, запіканки і т.д.

Додайте кисле молоко в суп-крем.

6. Приготуйте шоколадне молоко. Додайте в кисле молоко трохи цукру і какао (або порошку кероб). Добре збийте в блендері. Смачного!

7. Використовуйте кисле молоко для приготування їжі для своїх вихованців. На кислому молоці можна приготувати пиріг для кота або собаки. Сильно скисле молоко ідеально підходить для годування курей.

8. Зробіть маску для обличчя.

Поради

Раніше, коли не було холодильників, люди використовували в основному кисле молоко, тому існує велика кількість рецептів, які потребують використання саме кислого молока.
Молоко скисає через активізацію бактерій молочної кислоти. Скисає як пастеризоване, так і непастеризоване молоко.
Якщо ви хочете, щоб скисло абсолютно свіже молоко, додайте в нього оцет з розрахунку 1 частина оцту або лимонного соку на 20 частин молока. Наприклад, на 1 склянку молока вам знадобиться 1 столова ложка лимонного соку.
Кисле молоко можна використовувати для приготування кремових соусів, наприклад білого соусу.

попередження

Використовувати можна тільки те молоко, яке скисло в холодильнику, або після додавання в нього оцту або лимонного соку. Молоко, яке скисло стоячи біля батареї або нагрівального приладу, використовувати не можна, так як в ньому могли почати розмножуватися шкідливі бактерії.

Що вам знадобиться

марля
Велика миска для сиру
Красива сервірувальна тарілка для сиру