Як приготувати печені яблука: 9 кроків

Печені яблука, рецепт яких був придуманий багато століть назад - просте і смачне блюдо або як одного разу висловився Нью-Йорк Таймс "Це блюдо сходить до виникнення вогню".Традиційний рецепт печених яблук, завжди включає родзинки і спеції, а також деякі форми підсолоджувачів, таких як цукор або сироп. Ви можете запікати яблуко (і) в духовці або готувати в мікрохвильовій печі. Обидва методи розглядатимуться в цій статті.

інгредієнти

Одне яблуко на людину
Жменю родзинок (залежить від розміру кожного яблука)
кориця
1/4 - 1/2 столової ложки вершкового масла або його замінника (маргарин або масло макадамії є хорошою альтернативою)
Щіпка коричневого цукру, несколькокапель сиропу або згущений сік цукрової тростини
Додатково: персик, мускатний горіх, запашний перець, імбир або лимонний сік.

кроки

1. Виберіть яблуко середнього розміру. Такі яблука, як правило, краще, оскільки навряд чи ви захочете побалувати себе крихітним задоволенням, поряд з цим дуже велике яблуко вимагає багато часу приготування. Використовуйте пристосування для нарізки кульок з дині і видаліть їм серцевину яблука.

2. Снімітешкуркувокруг верхній частині, де утворився отвір. отвір - це місце де ви видалили серцевину. Зріжте шкірку приблизно на 2,5 см навколо основного отвору. Помістіть кожне яблуко в блюдо для запікання відповідного розміру (в залежності від того який спосіб приготування ви оберете - запікати в духовці або готувати в мікрохвильовій печі).

3. Заповніть отвір спеціями і фруктами. Як правило, використовують корицю і родзинки, хоча ви можете поекспериментувати сначінкой - см. "Поради". Кількість родзинок, котороеви використовуєте, залежить від розміру отвору в яблуці. Якщо ви вирішили використовувати інші фрукти, покладіть менше родзинок. Додайте щіпку кориці за смаком, а також щіпку свіжого мускатного горіха.

4. Помістіть шматочок масла або його замінник в верхню частину основного отвору. Чи не іспользуйтемного масла, досить буде від чверті до половини столової ложки, тільки щоб покрити отвір.

5. Додайте трохи цукру або кілька крапель сиропу. Якщо ви не хочете додавати підсолоджувач, пропустіть цей крок. Виберіть солодший сорт яблук, якщо ви не хочете використовувати підсолоджувач.

6. Налейтестоловую ложку води в миску. Завдяки цьому ваше яблуко не буде сухим під час запікання. Крім того на дні чаші буде трохи яблучного соку, що неодмінно посилить аромат вашого страви.

7. запікайте яблуко.

Духовка - включіть її наумеренную температуру: 180 º C / позначення 4. Запікайте яблуко протягом 1 години, або до готовності. Визначити готовність яблука ви можете, проколів його виделкою, онодолжно бути м`яким. Важливо регулярно перевіряти і додавати воду, щоб яблука не стали сухими. Однак якщо у вас нетні часу, ні терпіння, щоб стежити за вашим блюдом, накрийте алюмініевойфольгой миску на 30 хвилин, а потім видаліть її та готуйте яблука без фольги, наступні 30 хвилин. Деякі люди стверджують, що фольга псує смак яблук, тому ви можете самі прийняти рішення використовувати фольгу чи ні.Кладіть фольгу блискучою стороною вниз, якщо ви вирішите іспользоватьетот метод.

Мікрохвильова піч - Хоча деякі люди не схвалюють використання мікрохвильової печі, вважаючи її придатною тільки для розігрівання обідів або ознакою ліні, ви можете приготувати яблуко в ній. Насправді складно передбачити, як довго буде готуватися яблуко в мікрохвильовій печі. Все залежить від сорту яблука. Яблуко вирішує сама за себе! Для більшості сортів яблук не буде потрібно і більше 10 хвилин. Після це готуйте ещев протягом п`яти хвилин, з інтервалом в 30 секунд, кожен раз перевіряючи готовностьяблок, коли мікрохвильовка зупиняється. Коли яблуко м`яке, це говорить про його готовність.

8. Дістаньте яблуко і дайте йому оститьв протягом декількох хвилин. Не намагайтеся з`їсти його відразу ж, тому що воно дуже гаряче. Деякі люди, добавляюткрем або збиті вершки (або навіть морозиво) зверху. Розріжте яблуко, або ви можете покласти його в рот цілком, після того, як відкусили один раз

9. Блюдо готове.

Поради

Посипте фруктами і спеціями навколо яблука, якщо ваше основне отвір заповнене. Ви можете зробити це в кінці приготування, або навіть після нього, якщо ви хочете отримати "свіжий" смак.
Додаткові ідеї: візьміть свіжий персик і покладіть невеликі шматочки в отвір разом з родзинками. Розріжте персик на восемьчастей, потім кожну частину навпіл і кожну половинку на 5 частин. Іншу частину персика ви можете використовувати для приготування іншої страви або просто з`їсти. Додайте трохи мускатного горіха (просто посипте зверху). Завдяки цьому ваші яблука стануть більш ароматними. За бажанням ви можете додати духмяний перець або імбир. Ви також можете додати пекан.
Деякі компанії продають яблокочісткі. Це відмінне маленьке пристосування, призначене для видалення серцевини яблука. Якщо у вас є це пристосування, ви можете використовувати його. Якщо немає, іспользуйтепріспособленіе для нарізки кульок з дині. Крім того вам знадобиться ніж, щоб очистити внутрішню частину яблука.
Використовуйте зефір, коричневий цукор і корицю для начинки.
Якщо ви не любите яблука зі шкіркою, очистіть її. Однак, зверніть увагу, що після того як ви запече яблука, ви з легкістю зможете зняти шкірку.
Ви також можете використовувати консервовані фрукти для начинки, наприклад, полуницю. Зверху ви можете посипати коричневим цукром.

попередження

Чи не розрізайте яблука на шматочки до запікання, інакше вони стануть кашоподібною консистенції і це вплине на смак страви.
Якщо ви додаєте мускатний горіх і персик в начинку, обов`язково використовуйте родзинки і корицю. Персики і мускатний орехдадут дивний смак без родзинок і кориці.
Будьте уважні! Коли ви витягуєте яблуко з мікрохвильової печі або духовки, будьте обережні, щоб не обпектися. Не дозволяйте дітям підходити близько до гарячій духовці.

Що вам знадобиться

Ніж або яблокочістка
Посуд для мікрохвильової печі або для духовки
Спеціальна плівка з полімерів для упаковки і тривалого зберігання харчових продуктів
Алюмінієва фольга (за бажанням)
Мікрохвильова піч або духовка
Чайна ложка, якою ви будете наповнювати отвір яблука начинкою.