Як їсти банани

Для тих, хто їсть банани все своє життя, може здатися безглуздим, що хтось потребує інструкції з поїдання бананів. Однак для деяких банан є заморським делікатесом. Проте, вживання бананів в їжу не вимагає складних і хитромудрих дій. Все що вам потрібно - це вибрати правильний плід, очистити його від шкірки і відразу з`їсти. Однак можна не обмежуватися звичним вживанням цього солодкого фрукта. Існує безліч різних способів, які дозволяють включити банан в свій щоденний раціон. Наприклад, можна додавати банан в кашу або смузі. Також можна заморозити, посмажити або приготувати банани на грилі.

інгредієнти

Смузі з банана і арахісового масла

1 очищений і порізаний банан
½ чашки (120 мл) йогурту
¼ чашки (60 мл) молока
¼ чашки (65 г) арахісового масла
5-7 кубиків льоду (за бажанням)

Кількість порцій - 2

Заморожена солодка закуска з бананів

1 очищений банан
1 чашка (175 г) шоколадної крихти
2 столові ложки кокосового масла
2-3 столові ложки арахісового масла (за бажанням)

Смажені банани з корицею

2 очищених банана
2 столові ложки меду
1 столова ложка вершкового масла
½ чайної ложки кориці

Банановий зморив, приготований на грилі

1 очищений банан
2 столові ложки маленького зефіру
2 столові ложки напівсолодке шоколадної крихти
2 столові ложки подрібненого крекеру грем

кроки

Метод 1 з 5:

вживання бананів

1. Купуйте стиглі банани. Купуйте банани жовтого кольору, шкірка яких покрита маленькими коричневими або чорними точками. Деякі люди люблять тверді, жовті банани- інші - м`які, солодкі банани, які мають яскраво виражений аромат.

Якщо ви хочете, щоб незрілі банани швидше достигли, покладіть їх у тепле місце на пару днів.

2. Зніміть з банана шкірку. Одні люди вважають за краще спочатку зняти з банана всю шкірку, а потім з`їсти м`якоть, інші поступово звільняють банан від шкірки в міру поїдання. Існує кілька способів очистити банан. Якщо ви їсте банан вперше, виберіть той спосіб, який буде більш зручний для вас.

Спробуйте почистити банан від стеблинки. Зігніть підставу банана і потягніть відокремилась частина шкірки вниз по довжині фрукта. За рахунок поздовжніх волокон ви зможете легко зняти частину шкірки. Таким же способом видаліть решту шкірки.

Ви можете почистити банан, починаючи з верхівки плоду. Набагато легше відірвати чорний кінчик банана, де раніше була квітка, ніж відламати міцний стеблинка. Сильно стисніть темну верхівку банана. Шкірка в цьому місці розділиться на кілька смужок. Потягніть кожну смужку вниз і очистіть банан.

Якщо ви не збираєтеся з`їдати цілий банан, розріжте його в шкірці поперек. Якщо ви хочете зберегти відрізану половинку, оберніть її харчовою плівкою. Зберігайте в холодильнику.

3. видаліть волокна. Волокна - це тонкі, жорсткі нитки, які знаходяться по всій довжині банана між шкіркою і їстівної м`якоттю. Вони, як правило, відриваються разом з шкіркою, але іноді можуть прилипнути до м`якоті. Акуратно видаліть волокна, перед тим, як є банан. Волокна мають гіркуватий смак і неприємну текстуру, тому краще не вживати їх в їжу.

4. їжте банан. Ви можете з`їсти банан, поступово очищаючи його від шкірки. Також можна очистити банан повністю, порізати його ножем, і з`їсти за допомогою вилки. Крім того, спробуйте додати банан в смузі, вмочити скибочки банана в шоколад і заморозити їх, посмажити або приготувати на грилі! З бананів можна приготувати безліч страв. Ось кілька ідей:

Додайте порізаний банан у кашу.

Полийте шматочки банана медом. У вас вийде дуже солодкий десерт.

Зробіть бутерброд, намазав на хліб з цілісної пшениці пасту, приготовану з арахісового масла і банана.

Розріжте очищений банан по довжині, намажте його половинки арахісової пастою, складіть їх знову разом. У вас вийде банановий бутерброд.

5. Викиньте бананову шкірку. Якщо ви перебуваєте в закритому приміщенні (наприклад, в кімнаті) покладіть шкірку в пакет і щільно зав`яжіть його або викиньте в сміттєвий бак. В іншому випадку запах бананової шкірки заповнить всі приміщення. З бананових шкурок виходить хороший компост. Збирайте залишилася шкірку і використовуйте її для компосту, який дуже знадобиться в городі.

Метод 2 з 5:

Приготування смузі з банана і арахісового масла

1. Помістіть очищений і нарізаний банан в блендер. Завдяки тому, що ви попередньо поріже банан, вам легше буде приготувати смузі однорідної консистенції. Якщо ви хочете приготувати густий коктейль, використовуйте заморожений банан.

2. Додайте молоко і йогурт. Якщо ви хочете приготувати густий смузі, додайте ⅔ чашки (165 г) йогурту. Не додавайте молоко.

3. Додайте арахісове масло. Якщо ви не любите арахісове масло, використовуйте будь-яку іншу горіхову пасту, наприклад, мигдальне пасту. Також можна використовувати шоколадний соус в якості альтернативи (почніть з двох столових ложок, а потім додавайте більше в міру необхідності).

4. Збийте всі інгредієнти в блендері до отримання маси однорідної консистенції. Якщо ви хочете приготувати густий смузі, додайте 5-7 кубиків льоду.

5. Налийте готовий смузі у високі склянки і відразу подавайте. Можна прикрасити кожну склянку збитими вершками, шоколадом і / або карамельним соусом.

Метод 3 з 5:

Приготування замороженої солодкої закуски з бананів

1. Поріжте банан товстими скибочками (1,20 см). Спочатку очистіть банан від шкірки і видаліть волокна. Поріжте банан гострим ножем на скибочки.

2. Поставте скибочки банана в морозильник на одну годину. Застеліть деко вощеного папером і розкладіть скибочки бананів рівним шаром.

3. Розтопіть шоколадну крихту і кокосове масло в невеликій мисці. Покладіть шоколадну крихту і кокосове масло в невелику миску і підігрівати її протягом 30 секунд. Добре перемішайте, і нагрівайте ще протягом 15 секунд. Знову ретельно перемішайте. У вас повинна вийти суміш однорідної консистенції. При необхідності продовжуйте нагрівати суміш протягом ще декількох секунд.

4. Відставте миску з сумішшю в сторону. Дістаньте банани з морозильника. Спробуйте з`єднати дві скибочки банана, змастивши їх арахісовим маслом. У вас вийде банановий міні-бутерброд. Звичайно, це необов`язкова вимога. Однак це можливість приготувати не тільки корисне і смачне ласощі, але також незвичайне і красиве.

5. Умочіть бананові скибочки в охолоджений шоколад. Після того як шоколадна суміш охолоне, виделкою візьміть шматочок банана і опустіть в шоколад. Використовуйте ложку, щоб повністю покрити скибочку банана шоколадом.

Крім того, можна обваляти скибочку банана в подрібнених волоських горіхах.

6. Покладіть готові скибочки бананів на деко, застелене вощеного папером. Умочіть кожну скибочку в шоколаді, після чого покладіть його на деко.

7. Поставте деко назад в морозилку. Зачекайте, поки шоколад стане твердим, а банани досить замороження. Страва готова до вживання. Зберігайте солодку закуску в спеціальних контейнерах для бутербродів.

Метод 4 з 5:

Приготування смажених бананів з корицею

1. Поріжте банани на довгі скибочки (1,20 см). Відставте миску з бананами в сторону.

2. Розтопіть мед, масло і корицю в сковороді на середньому вогні. Добре перемішайте в сковороді вищезгадані інгредієнти, щоб у вас вийшла суміш однорідної консистенції. Після того як масло розтане і почне пузиритися, можна переходити до наступного етапу.

3. Покладіть скибочки банана в сковороду і обсмажуйте їх протягом 4 хвилин. Скибочки бананів почнуть карамелізуватися і купувати золотисто-коричневий колір. Зменшіть вогонь, якщо помітите, що банани підгорають.

4. Переверніть скибочки бананів на іншу сторону і смажте їх ще 4 хвилини. Готовність бананів ви зможете визначити, коли побачите, що обидві сторони скибочки стали золотисто-коричневого кольору. Підготуйте тарілку, на яку ви будете перекладати готові банани.

5. Подавайте смажені банани відразу, як тільки ви їх приготували. Можна подавати їх без нічого або в поєднанні з іншими продуктами, наприклад, сгренкамі, підсмаженими в молоці з яйцем, морозивом, млинцями або йогуртом.

Метод 5 з 5:

Приготування бананового зморив на грилі

1. Розігрійте гриль до помірно високої температури. Якщо у вас немає гриля, ви можете використовувати духовку. Нагрійте духовку до 205 ° C.

2. Розріжте шкірку банана вздовж і помістіть його на лист фольги. Зробіть рівний розріз. Порізаний банан повинен бути схожим на хот-дог.

3. Помістіть всередину шкірки банана зефір і шоколадну крихту. Покладіть шоколадну крихту і зефір зверху на банан. Можна викласти їх шарами або ж попередньо перемішати.

4. Оберніть банан фольгою і покладіть на гриль на 5 - 6 хвилин. Якщо ви використовуєте духовку, готуйте протягом 5-6 хвилин, а потім зніміть фольгу і готуйте до утворення золотистої скоринки.

5. Розкрийте фольгу і посипте банан подрібненим крекером. Цей останній штрих зробить ваше блюдо схожим на зморив. Якщо у вас немає крекерів Грем, можна використовувати будь-які крекери зі смаком кориці з медом або зернові хлібці.

6. Остудіть готову страву. Їжте блюдо ложкою. Це відмінне блюдо для походу.

Поради

Купуйте банани в будь-який час року, незалежно від сезону.
Спробуйте "екзотичні" банани. Не всі банани мають витягнуту форму і жовтий колір деякі з ніхімеют інший колір і форму.Наприклад, червоні банани менше і товщі своїх жовтих родичів. Зрілі фрукти містять м`якоть, яка м`якше і солодший, ніж у жовтих бананів, а також має легкий малиновий відтінок смаку.
Банани дуже корисні для немовлят. Якщо ви годуєте бананом немовляти, розімніть його в пюре і годуєте малюка за допомогою чайної ложки.
Шоколад, кориця, мед, а також арахісова паста прекрасно поєднуються з бананами.
Банани містять триптофан - необхідну людському організму амінокислоту, яка трансформується в серотонін. Серотонін допомагає боротися з депресією.
Банани покращують травлення. Крім того, вони знижують апетит, допомагають позбавитися від зайвої ваги і врятуватися від похмілля.
Їжте банани після тренування, щоб відновити енергетичний баланс.
Калій, що міститься в бананах, допомагає зменшити менструальні болі.

попередження

Забороняється заморожувати банан, поки він не дозрів повністю. В іншому випадку в холодильнику він може потемніти.
Банани виділяють газоподібний гормон - етилен, який сприяє швидкому дозріванню фруктів, які перебувають поруч з бананами. Тому не кладіть банани поруч з іншими фруктами.
Не плутайте банани з плантанамі. Плантани схожі на банани, проте вони крупніше і колір їх шкірки темніший порівняно із звичайними бананами. Плоди плантана багаті крохмалем і вони не призначені для вживання в сирому вигляді-як правило, плантани смажать або термічно обробляють іншим способом.
Банани (а також інші фрукти) можуть привести до здуття і метеоризму.