Як спекти банановий хліб (з ілюстраціями)

Домашній банановий хліб дуже смачний, відтепер ви і самі зможете його спекти.

інгредієнти

Метод 1: Буханець бананового хліба

2 чашки борошна
1 чайна ложка харчової соди
1/4 чайної ложки солі
1/2 чашки вершкового масла
3/4 чашки коричневого цукру
2 збитих яйця
2 1/3 чашки перестиглих Пюріровать бананів
1/2 чайної ложки екстракту ванілі
1/2 чайна ложка бананового ароматизатора
1/4 чайна ложка кориці

Метод 2: Банановий хліб

2 або 3 банани
1 столова ложка вершкового масла (розтопленого)
1 столова ложка екстракту ванілі
1 столова ложка розпушувача
1/2 чашки цукру
1 чашка борошна для бистроподнімающегося тесту
1/4 чайної ложки кориці

кроки

Метод 1 з 2:

Готуємо буханку бананового хліба

1. Підігрійте духовку до 175 градусів за Цельсієм. Злегка змастіть деко олією або кулінарним спреєм.

2. Змішайте борошно, харчову соду і сіль у великій глибокій посуді.

3. В окремому посуді збийте цукор і масло.

4. У збите масло додайте яйця і пюрірованние банани. добре збийте.

5. Змішайте бананову суміш з борошном, додайте банановий ароматизатор і ваніль. перемішайте.

6. Викладіть тісто в посуд безпосередньо для випікання хліба.

7. Готуйте в розігрітій духовці протягом 60-65 хвилин (в залежності від типу вашої духовки, час готування може відрізнятися). Перевірте готовність хліба за допомогою зубочистки, застроміть її в хліб і вийміть, якщо вона вийшла чистою, значить хліб готовий.

8. Дайте хлібу охолонути в тій же посуді. Потім переверніть на холодну тарілку.

9. Подавайте в чистому вигляді або з будь-яким соусом, в залежності від ваших уподобань.

Метод 2 з 2:

Готуємо тонкий банановий хліб

1. Розігрійте духовку до 170 градусів за Цельсієм.

2. Очистіть банани і пам`ятайте їх, щоб вони набрали вигляду пюре.

3. Додайте топлене масло і перемішайте.

4. Додайте ванільний екстракт. перемішайте.

5. додайте розпушувач. перемішайте.

6. додайте цукор. перемішайте.

7. Додайте половину відведеної борошна. перемішайте. Після того як добре перемішаєте, додайте решту борошна.

8. Візьміть квадратну посуд для запікання і змастіть її топленим вершковим маслом (можливо залишиться трохи з того масла, що ви додали в тісто), потім викладіть тісто на деко і акуратно розподіліть.

9. Надішліть в духовку на 40-45 хвилин, після чого перевірте готовність хліба.

10. Якщо хліб ще не готовий, залиште його в духовці ще на п`ять хвилин. Перевіряйте через кожні п`ять хвилин. Як тільки хліб спечеться, вийміть його з духовки, викладіть з дека на тарілку.

11. Зачекайте 5-7 хвилин, дайте хлібу охолонути, після чого його можна подавати на стіл.

Поради

Щоб перевірити готовність хліба, візьміть шпажку і обережно вставте в хліб прямо по центру до дотику до листу. Якщо хліб готовий, шпажка вийде чистою. Якщо ж не готовий, на шпазі залишиться трохи тесту.
Рятуємо банани - якщо банани переспіли, покладіть їх у холодильник, їх шкірка повинна почорніти. Дістаньте фрукти з холодильника за півгодини до готування. Коли підійде час додавати в тісто банани, очистіть їх (вони будуть майже рідкі) і викладіть відразу в тісто. Це дуже простий спосіб використання перестиглих бананів.
Для приготування цього хліба краще використовувати перестиглі банани, їх легше розім`яти і вони солодше на смак.
Підключіть фантазію, додайте 1/2 чашки горіхів, родзинок або шоколадної стружки.
Цей хліб краще подавати свіжим.

попередження

Чи не нарізайте хліб, діставши з духовки, так він може розвалитися.